Blog Image

Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Cardhu 12 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 04/05/2021 19:07
Eine Flasche Cardhu 12 Jahre, im Hintergrund eine schottische Landschaft

Cardhu 12 Jahre

John Cumming war einer der wenigen Whiskyschmuggler, die erfolgreich in den legalen Betrieb übergingen, als die Steuer- und Produktionsgesetze gelockert wurden. So wurde Cardhu 1824 geboren. Das Wort Cardhu kommt vom gälischen „Carn Dubh“, was „schwarzer Stein“ bedeutet. Du kennst Cardhu vielleicht als einen der wichtigsten Malts von Johnny Walker, aber es war ein Single Malt, lange bevor die Mixer ihn in die Hände bekamen. Glücklicherweise wurde der frühere köstliche Single Malt-Glanz wiederhergestellt, der Kunden erfreut und erneut Auszeichnungen gewinnt.

Wie bei vielen Highlandern ist das Kernangebot von Cardhu ein 12-Jähriger. Er ist ein gutes Beispiel für einen Speyside Whisky, wenn auch mit einem milden, torfigen Einfluss. Während einige Whiskys nach Torf schmecken, weil er als Brennstoff zum Trocknen des Malzes verwendet wird, ist die Wasserquelle in Cardhu einem großen Torfmoor ausgesetzt. Dies liefert einen „natürlichen Torf“ -Geschmack und ein Erlebnis, das dem Rauch aus zweiter Hand im Abgang ähnelt. Er hat einen mittleren Körper, leichte Süße und einen Geschmack von gebackenen Birnen.

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Mittlerer Bernstein

Aroma: Leicht süß mit Birne, Apfel und etwas verkohlter Eiche

Geschmack: Rund und reichhaltig mit mehr Herbstfrüchten und einem Hauch von entferntem Torf

Abgang: Lang und trocken mit geröstetem Getreide und warmem Rauch

Die Fakten:

  • Region – Schottland / Speyside
  • Kategorie – Single Malt Whisky
  • Alter – 12 Jahre
  • Alkohol – 40%
  • Distillery – Cardhu

Ebenfalls verkostet:

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen möchtest bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



The Singleton of Dufftown Fruity Decadence 15 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 30/09/2020 16:45
Eine Flasche The Singleton of Dufftown Fruity Decadence 15 Jahre, im Hintergrund eine Zitrusplantage

The Singleton of Dufftown Fruity Decadence 15 Jahre

Wenn Dich jemand fragt, ob Du Singleton Single Malt Whisky magst, lautet die richtige Antwort: „Welcher?“ Es gibt drei: den Singleton von Glendullan, den Singleton von Glen Ord und den Singleton von Dufftown. Jede Brennerei ist auf ihre Weise fantastisch. Alle sind Highlander, alle werden in Premium-Blends verwendet, alle haben Versionen von The Singleton und jede hat auch seine eigene Single Malt-Marke. Zwei sind aus der Speyside und einer – Glen Ord – ist aus Ross-Shire. Einige sagen, die Unterscheidung sei alles Marketing-Spin… aber ich bin anderer Meinung. Gut sind sie alle, aber das mit Kalkstein gefilterte Quellwasser in Ross-Shire hat etwas zu bieten. Das Wachstum ist phänomenal und Diageo geht davon aus, dass The Singleton zusammen mit Glenlivet, Glenfiddich und Macallan ein erstklassiger Single Malt-Produzent wird.

Der Singleton of Dufftown Fruity Decadence 15 Jahre wird in Speyside in der Dufftown Distillery hergestellt, direkt stromaufwärts von Mortlach und etwa 1,6 km von seiner Schwester Glendullen entfernt. Und genau das bekommst Du hier – einen echten Speysider mit all den zarten, fruchtigen Noten. Der 15-jährige Singleton of Dufftown wurde größtenteils in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift, der Rest in Oloroso Sherry-Fässern. Er erhielt den Spitznamen „Fruity Decadence“, der auch auf dem Etikett steht.

Geschmacksnoten für diesen Whisky


Farbe: Bernstein

Aroma: Angenehm blumig mit Veilchen und Holunderblüten, gerösteter Eiche und einem Hauch von Apfel- und Zitronenschale

Geschmack: Leicht und cremig mit einer Fruchtkuchennote, Birnen, gemischte Zitrusschalen und einem Hauch von Feigen

Abgang: Mittellang, weich, süß und leicht trocken.

Die Fakten:

  • Herkunft – Speyside, Scottland
  • Abfüller – Dufftown
  • Reifungszeit – 15 Jahre
  • Alkohol – 40%

Ebenfalls verkostet: The Singleton of Dufftown12 Jahre

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Bushmills 16 Jahre Three Woods

Irland Gepostet von MartinPosted on 01/05/2020 15:04
Eine Flasche Bushmills 16 Jahre Three Woods mit einer Burgruine und dem Meer im Hintergrund

Bushmills 16 Jahre Three Woods

Die Bushmills Distillery behauptet, die älteste lizenzierte Brennerei der Welt zu sein – und wird fast einstimmig als solche angesehen. Im Jahr 2008 feierte Bushmills den 400. Jahrestag der ursprünglichen Lizenz zur Destillation von Whisky, die 1608 im Gebiet Bushmills erteilt wurde.

Der Bushmills 16 Jahre Three Woods wird in drei verschiedenen Fassarten gereift – amerikanischen Bourbonfässern, spanischen Oloroso Sherry Butts und Portfässern – von denen jedes zusätzliche Nuance zu ihrem Geschmack beiträgt.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Honigfarbener Bernstein.

Geruch: Apfel, Birnen, Bananen, Sherry, Mandeln und eine nussige Süße.

Geschmack: Die Fruchtdominanz setzt sich im Geschmack fort, geröstete Mandeln, Honig, Praline, Sherry und etwas Holz.

Abgang: Mittellang, mit Pflaumenmarmelade, dunkler Schokolade und einem Hauch Kaffee.

Die Fakten:

Region – Irland
Kategorie – Irish Single Pot Still Whiskey
Alkohol – 40%
Alter – 16 Jahre
Reifung – Bourbon-, Sherry-, Port-Cask
Distillery – Westcork
*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: Bushmills 10 Jahre

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Finlaggan Cask Strength

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 29/03/2020 14:06
Eine Flasche Finlaggan Cask Strength mit einem See im Hintergrund
Ein Mystery Malt von der Insel Islay

Finlaggan Cask Strength

Die Vintage Malt Company hat ihren Sitz in Glasgow, Schottland. Sie wurden 1992 von Brian Crook gegründet und hat das einzigartige Talent, gute Angebote für vergessene Fässer und zusätzliche Produktionslose zu finden. Sie finden verwaiste Fässer – oft als Single Cask – und kaufen sie, um sie limitiert in Flaschen zu füllen. Sie bieten sogar eine Möglichkeit für Einzelpersonen, ganze Fässer zu kaufen, um sie nach Wertsteigerung wiederverkaufen. Sie sind nicht ohne Grund vor einigen Jahre zum besten unabhängigen Abfüller gewählt worden.

Finlaggan ist eine ihrer Hausmarken für Single Malt Islay Whisky, er ist in drei Stärken erhältlich. Da es sich um ihr Kernsortiment handelt, hat Finlaggen einen langfristigen Vertrag abgeschlossen, um Zugang zu einem kontinuierlichen Fluss dieses überlegenen Single Malts zu erhalten. Welche Brennerei ist die Quelle? Sie verraten es uns nicht.

Der Finlaggan Cask Strength ist mit 58% vol. die Spitzenabfüllung und der stärkste Dram der Partie. Und obwohl wir nicht wissen, welche Brennerei ihn hergestellt hat, wissen wir, dass es tatsächlich eine gute war. Auch ohne den Markennamen, der die Flasche schmückt, hat er ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Loch Finlaggen ist ein großer See auf der Insel Islay. Es gibt drei Inseln im Loch – sicher vor Angriffen -, auf denen die Lords des Clans Macdonald lange Zeit ihr Land regierten. Die Marke Finlaggen ist nach diesem historischen Ort benannt.

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Dunkles Gold

Aroma: Noten von Leder, herzhaftem Speck, Torfrauch, Küste und einem Schuss Toffee.

Geschmack: Das Mundgefühl ist voll und reichhaltig mit Tönen von feuchtem Torf, Zitronenschale und etwas Orangenblütenhonig am hinteren Gaumen, über allem kommt Rauch durch.

Abgang: Lang und wärmend mit aschgrauen Tönen.

Weitere Single Malt Whiskys

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Highland Park 12 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 13/08/2019 16:39
Highland Park 12 Jahre

Highland Park 12 Jahre

Highland Park liegt auf der Insel Orkney westlich von Kirkwall und ist die nördlichste Brennerei der Welt. Sie wurde im späten 18. Jahrhundert von Magnus Eunson gegründet, einem der vielen orkadischen Schmuggler und illegalen Whiskyproduzenten, die gegen die hohen Verbrauchsteuern rebellierten, die zur Finanzierung des Krieges mit Napoleon erforderlich waren. Es heißt, er habe seine Position als Kirchenmann genutzt, um Whisky unter der Kirchenkanzel zu verbergen. Die Destillerie wurde 1826 von Robert Borwick lizenziert, dessen Schwiegersohn, der örtliche Exciseman John Robertson, für die Vertreibung der Schmuggler verantwortlich war. Highland Park ist eine der wenigen Brennereien, in denen hartes Wasser verwendet wird. Ungewöhnlich ist auch die Verwendung von traditionellen Malzböden zum Keimen der Gerste, die dann über einem Feuer aus lokalem aromatischem Heidetorf getrocknet wird. Dies ist die Quelle des Rauches, der für Highland Park Whiskys charakteristisch ist.
 
Der Highland Park 12 Jahre wurde 1979 erstmals abgefüllt. Es handelt sich um eine Mischung aus verschiedenen Single-Malts, von denen der jüngste mindestens 12 Jahre alt ist. Er ist eine Standardabfüllung der Highland Park Distillery, die für ihre gleichmäßigen und ausgewogenen Eigenschaften bekannt ist und die für viele verschiedene Scotch Single Malts mehr als ein Maßstab darstellt. Ein zeitloser Dram, der ein Muss für jeden ist, der sich für einen Scotch-Liebhaber hält.


Tastingnotes für diesen Whisky

Farbe: Bernstein
 
Aroma: Süßer Torf mit einem Hauch von Orange, Sherry, Vanille und Zimt
 
Geschmack: Der Torf wird stärker und das Malz tritt ein. Eiche, Zitrone und Vanille sind auch vorhanden, dazu kommen einige Gewürze
 
Abgang: Langer und satter Abgang mit Wellen unterschiedlicher Aromen

Ebenfalls verkostet:

Diesen Scotch Single Malt Whisky als Großsample* günstig kaufen

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dembetreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Des weiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Talisker Storm

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 20/06/2019 14:40

Eine Flasche Talisker Storm, im Hintergrund ein Segelschiff im Sturm

Talisker Storm

Die Talisker-Brennerei wurde 1830 von Hugh und Kenneth MacAskil in Carbost auf der Isle of Skye gegründet. In all den Jahren ist die Destillationsmethode von Talisker praktisch dieselbe geblieben, ohne mit dem Fluss der Industrie mitzuhalten. Abgesehen von den notwendigen Verbesserungen in Bezug auf Gesundheit und Sicherheit. Talisker ist die einzige Destillerie auf der Isle of Skye. Sie sind sehr eigenwillig und definieren einen ganz eigenen Inselstil.

Eine ihrer Abfüllungen ist der Talisker Storm. Ein Whisky ohne Altersangabe, der aus einem Blend von Taliskers Single-Malts besteht, die zwischen 3 und 25 Jahren alt sind, gereift in einer Mischung aus nachgefüllten und verjüngten Fässern (ältere Fässer, die entkohlt und neu verkohlt wurden, um ihnen ein neues Leben zu verleihen).

Der Talisker Storm ist ein großartiges Beispiel für eine signifikante Verschiebung im Single Malt Whisky-Bereich hin zu einer Konzentration auf den Charakter eines Whiskys. In diesem Fall wirst Du nie das Gefühl haben, dass es aufgrund der fehlenden Altersangabe darum geht, wertvolle Vorräte an älteren Whiskys zu erhalten. Der Storm hat in den letzten Jahren viele Auszeichnungen erhalten, darunter Whisky Advocates Highlands / Islands Single Malt des Jahres. Whisky-Puristen mögen ihn vielleicht nicht, aber Tasting is Believing, erinnerst du Dich?

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Dunkles Gold

Aroma: Cremig mit Banane, Zitrus, weißem Pfeffer, Honig, Aprikose, Grillrauch und Austernschalen

Geschmack: Holzrauch, Chili-Schärfe, Honig, Malz, Orangenschale und Apfelnoten

Abgang: Trockener, mittellanger Abgang.

Ebenfalls verkostet:

Talisker Port Ruighe
Talisker Neist Point

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Lagavulin 16 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 11/06/2019 18:37

Lagavulin 16 Jahre

Dieser Lagavulin ist sicherlich einer der robustesten und torfigsten Islay Malts überhaupt. Die Lagavulin Distillery wurde 1816 gegründet und befindet sich auf der Isle of Islay. Hier gibt es kilometerlange Torfmoore, die das Rohmaterial liefern, das diesen Lagavulin beeinflusst.

In Kombination mit einer langsamen Fermentation (zwischen 55 und 75 Stunden), einer langsamen Destillation (etwa 5 Stunden für die erste Destillation und mehr als 9 Stunden für die zweite) und einer langen Reifung entwickelt der Lagavulin alle seine reichen und torfigen Eigenschaften. Dieser Malt atmet 16 Jahre lang die Meersalzluft, hauptsächlich in nachgefüllten europäischen Eichenfässern. Es ist die Quintessenz von Lagavulin. Es ist der Klassiker und der beliebteste aus der Lagavulin-Reihe. Der Lagavulin 16 Jahre hat zu viele Auszeichnungen gewonnen um sie alle aufzuzählen!

Tastingnotes für diesen Whisky

Farbe: Dunkles, bernsteinfarbenes Gold.

Aroma: Intensiv konzentrierter Geschmack, massiver Torfrauch mit ultraintensivem Jod. Dazu fruchtigen Sherrynoten, Vanille und Lapsang Souchong.

Geschmack: Eine reichhaltige, trockene Fruchtsüße mit Sherrycharakter, Rauch und starken Gerstenmalzaromen. Im hinteren Teil des Mundes explodiert salziger und pfefferiger Rauch.

Abgang: Riesig, lange, wärmend und pfeffrig mit einer ausgeprägten appetitanregenden Süße. Ein wenig Gewürz mit Torf und Vanille. Ein Tropfen Wasser bringt indische Gewürze hervor.

Die Fakten:

  • Region – Schottland / Islay
  • Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
  • Alkohol – 43%
  • Reifungszeit – 16 Jahre
  • Farbstoff – Ja
  • Kühlfilterung – Ja
  • Fasstyp – Ex-Bourbon, Sherry Cask
  • Distillery – Lagavulin
  • Abfüller – Originalabfüllung
  • Preis – ca. 80 EUR  (Tagespreis prüfen*)

Ebenfalls verkostet:

Diesen Whisky als Großsample* kaufen.

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Glenfarclas 17 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 02/05/2019 20:01

Eine Flasche Glenfarclas 17 Jahre, im Hintergrund ein Sonnenuntergang in Schottland

Glenfarclas 17 Jahre

Kannst Du dir vorstellen, Tausende von Ex-Sherry-Fässern mit gereiftem Whisky? Nun, die Grant-Familie kann… und tut es! Glenfarclas ist eine der wenigen unabhängigen Familienbrennereien in Schottland. Sie liegt im Herzen der Speyside. Die Grant-Familie kaufte sie 1865 für kleines Geld. Sie haben sich der Vision verschrieben, den besten Single Malt Scotch Whisky aus den Highlands zu schaffen. Sie haben bisher hervorragende Arbeit geleistet!

Der Whisky wird in traditionellen Lagerhäusern gelreift, die aus den späten 1800er Jahren stammen. Die dicken Steinmauern und Erdböden eignen sich perfekt für die Reifung von Scotch und verleihen der Brennerei ein unverwechselbares, traditionelles Gefühl.

Ihre Stills – die größten in Speyside – werden mit direktem Feuer und nicht indirekt mit Dampf erhitzt. Dies ist entscheidend für die packende Dualität des Whiskys von Glenfarclas: Er ist gleichzeitig schwer und leicht, tief, knackig und obwohl er fast ausschließlich in First-Fill-Ex-Sherry-Fässern gereift wird, ist er nie sirupartig, unangenehm holzig oder übermäßig fruchtig .

Der 17-jährige Glenfarclas Whisky wird mit 43% vol. in Flaschen abgefüllt und ist ein erstaunliches
Beispiel für das unverkennbare Geschmacksprofil und den komplexen Charakter der Brennerei. Ein Tropfen Wasser sorgt für zusätzlichen Spaß!

Geschmacksnoten für den Glenfarclas 17 Jahre

Farbe: Bernstein

Aroma: In Sherry eingelegtes Obst, unverkennbarer Butterscotch, warme Beerentörtchen und Kirschpastete aus dem Ofen, Rosen und Spuren von Torfrauch.

Geschmack: Ein großer, vollmundiger zitrusartiger Sherry und leicht karamelliges Malz mit mineralischen Noten, die eine beeindruckende Wirkung auslösen. Noten von Eichen-
und Torfrauch, hervorragend ausgewogen.

Abgang: Geschmeidig, komplex, ausgewogen und sanft, ein Hauch von Gewürzen, Sherry-Süße,
Eiche und Rauch. Die Aromen bleiben wirklich lange.

Ebenfalls verkostet:
Glenfarclas 105

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier, sofern noch vorhanden, ein Sample.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



« VorherigeWeiter »