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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Maker’s Mark Cask Strength Bourbon

USA Posted on 20/06/2024 14:00
Eine Flasche Maker's Mark Cask Strength Bourbon, im Hintergrund eine Weide in Kentucky

Maker’s Mark Cask Strength Bourbon

Die ursprüngliche „Burk’s Distillery“ wurde 1885 etwas außerhalb von Loretto, Kentucky, gebaut. T. William „Bill“ Samuels kaufte den Betrieb 1953 für 35.000 Dollar. Samuels wollte Qualität produzieren und finanzierte daher mit dem Verkauf der vorhandenen Vorräte eine Modernisierung. Die erste Flasche der neuen Flaggschiffmarke „Makers Mark“ wurde 1958 abgefüllt und in das rote Siegelwachs getaucht, das zum Markenzeichen des Unternehmens wurde. Damit war das Unternehmen eines der ersten Unternehmen, das sich einen Platz in dem Markt erkämpfte, den wir heute als „Premium-Bourbon“-Markt bezeichnen. Derzeit im Besitz von Beam-Suntory, arbeiten Mitglieder der Familie Samuels noch immer im Unternehmen.

Die Maker’s Mark Bourbons sind dafür bekannt, dass sie nach Geschmack abgefüllt werden – weshalb auf dem Etikett keine Altersangabe steht. Aber allgemein herrscht Einigkeit darüber, dass dieser Premium-Bourbon durchschnittlich sechs Jahre im Fass reift. Der Maker’s Mark Cask Strength ist derselbe Premium-Bourbon „ohne Roggen“. Aber während der Standard auf 45 % vol. gestreckt wird, hat Fassstärke bei unserer Flasche volle 54,35 % vol.

Geschmacksnoten für den Maker’s Mark Cask Strength Bourbon

Farbe: Dunkle Bronze

Aroma: Getreide, Honig und Orangen mit einem Hauch von verkohltem Holz

Geschmack: Weich und reichhaltig mit Orangenschale, goldenem Honig und Meersalzkaramell

Abgang: Lang und weich

Die Fakten:

  • Region – USA / Kentucky
  • Kategorie – Bourbon
  • Alkohol – 54% – 57%
  • Alter – NAS
  • Distillery – Maker’s Mark

*Maker´s Mark bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet:

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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The Kraken Black Roast Coffee Black Spiced Rum

Rum & Rhum Posted on 16/06/2024 18:06
Eine Flasche The Kraken Black Roast Coffee Black Spiced Rum, im Hintergrund Kaffeebohnen

The Kraken Black Roast Coffee Black Spiced Rum

Dir Firma Proximo wurde 2007 von der Familie Beckman gegründet – den Eigentümern von José Cuervo. Ihr Portfolio umfasst mittlerweile achtzehn Marken aus dem gesamten Spirituosenbereich. Die Kraken Rum-Linie wurde 2010 eingeführt und hat ein exponentielles Wachstum erlebt, insbesondere in Australien, wo sie eine beherrschende Marktposition einnimmt.

Der Kraken Black Roast Coffee Rum ist eine limitierte Edition, die auf dem klassischen Kraken Black Spiced Rum basiert. Der Brand ist melassebasiert und wird auf der Insel Trinidad am südlichsten Punkt der Karibik destilliert. Er wird ein bis zwei Jahre gereift und mit einer geheimen Mischung aus elf Gewürzen angereichert, darunter Zimt, Nelke und Ingwer.

Der Kraken Black Roast Coffee Rum geht noch einen Schritt weiter und mazeriert frisch geröstete Kaffeebohnen im fertigen Brand, wodurch ein einzigartiges und reichhaltiges Geschmacksmonster entsteht, das sie mit 40% vol. abfüllen.

Geschmacksnoten für den Kraken Black Roast Coffee Rum

Farbe: Schwarz wie die Nacht

Aroma: Das Aroma ist stark wie süßer Espresso und Backgewürze

Geschmack: Genau wie erwartet – ein reichhaltiger, vollmundiger Rum mit tiefen Noten von Kaffee, Toffee und exotischen Gewürzen.

Abgang: Lang und leicht süß.

Die Fakten:

  • Region – Karibik / Trinidad und Tobago
  • Kategorie – Spiced Rum
  • Alkohol – 40%
  • Alter – 1-2 Jahre
  • Distillery – The Trinidad Distillers Limited

*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: Kraken Black Spiced Rum

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Kirk and Sweeney Reserva Rum

Rum & Rhum Posted on 13/06/2024 15:23

Kirk and Sweeney Reserva Rum

Sonoma County in Kalifornien ist in erster Linie Weinanbaugebiet. August Sebastiani, der Präsident von 3 Badge Beverages, ist ein Mitglied der vierten Generation einer der ältesten Weinfamilien. Das in diesem fruchtbaren Tal entlang der zerklüfteten Pazifikküste ansässige Unternehmen produziert Wein. Zu unserem Glück haben sie beschlossen, auch in die Spirituosenwelt einzusteigen.

Ihr Engagement für Handwerkskunst und eine tiefe Verbindung zur Familiengeschichte gehen über die Herstellung des Getränks hinaus. Die Büros des Unternehmens befinden sich in derselben Feuerwache, die Sebastianis Großvater mit aufgebaut hat und in der er ehrenamtlich tätig war. Ihre Spirituosenabteilung namens Mixology umfasst die Marken Uncle Val’s Gin, Bib & Tucker Bourbon und Masterson’s Whiskey. Sie gewinnen Preise und Fans gleichermaßen.

Kirk and Sweeney war der Name eines hölzernen Schoners, der vor allem dafür bekannt war, während der Prohibition Rum aus der Karibik in die Vereinigten Staaten zu schmuggeln. Der Rum wird in der Dominikanischen Republik hergestellt, destilliert und zwölf Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern gereift.

Die einzigartige Flasche Kirk and Sweeney Reserva Rum mit erhabenem Korken in einem eigenartig geformten, tief angesetzten Krug wurde von den kurzen Flaschen aus dem 18. Jahrhundert inspiriert, die einst Schnaps enthielten. Wenn man das Konzept der Navigation betrachtet, kann man eine Karte der wichtigsten Rumschmuggelroute auf der Vorderseite der Flasche sehen, zusammen mit dem bereits erwähnten Gefäß am Flaschenhals. Es ist definitiv ein Kunstwerk. Dieser Rum ist ein Schatz, vom Bug bis zum Heck. Er enthält eine Fracht, die noch verlockender ist als die Flasche selbst

Geschmacksnoten für den Kirk and Sweeney Reserva Rum

Farbe: Dunkelmahagoni

Aroma: Vanille, Frucht, Butterscotch

Geschmack: Eiche, Honig, Zimt, Zitrus

Abgang: Holz, Toffee, Kakao

Die Fakten:

  • Region – Karibik / Dominikanische Republik
  • Kategorie – Dunkler Rum
  • Alkohol – 40%
  • Alter – 12 Jahre
  • Distillery – 35 Maple Street

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Ebenfalls verkostet: Hell or High Water Reserva Rum

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Glenfiddich 26 Jahre Grande Couronne

Single Malt Whisky Posted on 06/06/2024 15:03
Eine Flasche Grande Couronne, im Hintergrund ein Cognac-Fasslager

Glenfiddich 26 Jahre Grande Couronne

Die Scotch Whisky-Legende William Grant gründete die Glenfiddich-Destillerie 1887 mit alten Geräten, die in der Cardhu Distillery gekauft wurden. Damals verkauften die Brennereien ihre Produktion im Großhandel, um den Whisky-Blended-Markt zu beliefern. William Grant war der erste, der seine Whiskys als „Single Malts“ in Flaschen abfüllte. Diese Vision hat sich gelohnt und die Kategorie geschaffen, die wir heute kennen und lieben.

Glenfiddich ist heute immer noch in den Händen der Familie Grant. Er ist der meistverkaufte Single Malt Whisky weltweit. Sie sind nicht nur Produzent von erstklassigen Single Malts, sondern haben auch Millionen begeisterter Fans, eine Vielzahl von Finishes und Sondereditionen.

Der Glenfiddich 26 Jahre Grande Couronne ist ein absolut einzigartiger Single Malt, der das Beste aus zwei Genusswelten vereint. Nachdem er ausgiebig in der renommierten Glenfiddich-Destillerie gereift ist, wird er für etwa 2 Jahre in seltenen Cognacfässern aus Frankreich nachgereift. Das Ergebnis ist ein Malt Whisky von unvergleichlicher Opulenz und Exzellenz.

Geschmacksnoten für den Glenfiddich 26 Jahre Grande Couronne

Farbe: Kupfer

Aroma: Ölig süße Aromen von getoasteter Eiche, Vanille und braunem Zucker. Dazu Gebäck.

Geschmack: Weich und intensiv komplex auf der Zunge. Reife tropische Fruchtnoten gehen über in Kaffee, gebrannten Zucker und süßen Gewürzen.

Abgang: Langanhaltend, geschmeidig und süß mit Eichenholznoten, Vanille und reifen Trauben.

Die Fakten:

  • Region – Schottland / Speyside
  • Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
  • Alkohol – 43,8%
  • Reifung – Bourbon- und Sherryfässer, Cognac Finish
  • Alter – 26 Jahre
  • Distillery – Glenfiddich

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Ebenfalls verkostet: Glenfiddich Fire & Cane Experimental Series

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Bunnahabhain Triple Sherry Wood Finish Fèis Ìle 2024 23 Jahre

Single Malt Whisky Posted on 16/05/2024 18:21
Eine Flasche Bunnahabhain Triple Sherry Wood Finish Fèis Ìle 2024 23 Jahre, im Hintergrund ein Küstenabschnitt auf der Insel Islay

Bunnahabhain Triple Sherry Wood Finish Fèis Ìle 2024 23 Jahre

Die Bunnahabhain-Brennerei wurde 1881 von den Greenlees-Brüdern erbaut und öffnete erstmals 1883 ihre Pforten. Sie befindet sich auf der Insel Islay und beschäftigt 11 Mitarbeiter und vier riesige Destillierapparate – neben Glenmorangie einer der größten der Branche.

Auf „Islay-Gälisch“ bedeutet Bunnahabhain „Flussmündung“. Und tatsächlich liegt Bunnahabhain an der Mündung des Margadale River, dessen Quelle das Wasser für den Whisky liefert.

Diese Bunnahabhain Single Malt Sonderedition wurde exklusiv für das Whisky Festival ‘Fèis Ìle 2024’ kreiert. Der charaktervolle Whisky reifte 23 Jahre lang in drei verschiedenen Sherryfässern. Die Amontillado-Sherryfässer wurden am 4. November 2009 befüllt, die Oloroso Sherryfässer am 20.06.2011 und schlussendlich kamen Manzanilla Fässer hinzu, die am 12. September 2016 befüllt wurden. Master Blender Julieann Fernandez vermählte die Fässer mit höchster Präzision und füllte das Endergebnis mit 53,3% in naturbelassener Fassstärke ab. Durch das Destillationsverfahren, die nur leicht getorfte und gemälzte Gerste, den abgelegenen Standort und dem reinen Quellwasser aus der Margadale Quelle, hebt sich dieser Whisky geschmacklich von den 8 anderen Brennerein der Insel ab.

Das Fèis Ìle Festival findet jährlich Ende Mai auf der Insel Islay statt, wo zahlreiche Kreationen der rauchigen Single Malt Welt vorgestellt werden, Bands und Musiker auftreten und der ein oder andere Dram genossen wird.

Geschmacksnoten den Bunnahabhain Triple Sherry Wood Finish Fèis Ìle 2024 23 Jahre

Aroma: Frisch gebackenes Mandelgebäck wird mit süßen Beeren, cremigem Fudge, Rosenblättern und einem Hauch getrockneter Kokosnuss verfeinert

Geschmack: Frische Vanilleschoten, Butterscotch und cremige Erdbeeren werden durch honighaltige Cashewnüsse, Holzwürze und eine sanfte Tabaknote ausgeglichen

Abgang: Trocken mit Kiefernnadeln und Akzenten von schwarzen Johannisbeeren

Die Fakten:

  • Region – Schottland / Islay
  • Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
  • Alkohol – 53,3%
  • Reifung – Amontillado-, Oloroso-, und Manzanilla Fässer
  • Alter – 23 Jahre
  • Distillery – Bunnahabhain

Ebenfalls verkostet: Bunnahabhain 18 Jahre

Bunnahabhain bei Amazon

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Glenturret 25 Jahre

Single Malt Whisky Posted on 07/05/2024 15:32
Eine Flasche Glenturret 25 Jahre

Glenturret 25 Jahre

Das Vermächtnis der sechs Fässer. Der 2023 Release Glenturret 25 Jahre ist eine limitierte Abfüllung, die aus sechs Fässern hergestellt wird. Die Fässer reiften ein Vierteljahrhundert lang in den traditionellen Dunnage-Lagerhäusern. Europäische Eiche bringt reichhaltige Früchte, aromatische Gewürze und Eichenholznoten mit sich, amerikanische Eiche sorgt für Süße und Vanille, während Second-Fill-Fässer einen Hauch von Zitrusfrüchten bieten. Für Whiskyfreunde hat der 25-Jährige schon immer Bilder von Whisky-Genuss im Laufe der Zeit hervorgerufen. Ein Vierteljahrhundert ist ein Meilenstein für viele Feierlichkeiten im Laufe des Lebens und den damit verbundenen Reflexionen.

Das ist ein echter Hauch von Klasse! Glenturret behauptet, die älteste noch in Betrieb befindliche Destillerie Schottlands zu sein, aber ihr edler Look ist definitiv auf der Höhe der Zeit! Jede Flasche Glenturret wird in einer Lalique-Flasche geliefert und diese besondere Flasche wird auch in einer wirklich schönen Holzbox geliefert!

Verkostungsnotizen für den Glenturret 25 Jahre

Farbe: Dunkler Bernstein

Aroma: Fruchtbisquit, Zitrone und karamellisierter Apfel

Geschmack: Aromatisch süß mit Noten von Zimt, Zitrus und Vanille

Abgang:  Sanfte Eiche und Ingwer

Die Fakten:

  • Herkunft – Schottland / Highlands
  • Stil – Single Malt Whisky
  • Destille – Glenturret
  • Reifungszeit – 25 Jahre
  • Reifung – Firstfill- und Secondfill-Ex-Bourbon- und Europäische Eichen-Fässer
  • Alkohol – 42,6%

*Glenturret bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: Glenfarclas 25 Jahre

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Bowmore 25 Jahre

Single Malt Whisky Posted on 05/05/2024 20:44
Eine Flasche Bowmore 25 Jahre

Bowmore 25 Jahre

Selbst für Bowmores Maßstäbe außergewöhnlich, zeigt dieser hochgelobte Bowmore 25 Jahre die besten Qualitäten der Fässer, in denen er gereift wurde. In amerikanischen Bourbon- und spanischen Sherryfässern verbindet sich der Reifungsseinfluss perfekt mit der küstennahen, rauchigen Basis, die wir erwarten aus dieser Islay-Brennerei.

Es ist die Kombination aus der Meeresbrise, dem torfhaltigen Wasser des Flusses Laggan, der Qualität der Fässer und einem Sinn für Tradition, die diesen bernsteinroten, abgerundeten und ausgewogenen Single Malt entstehen lässt.

Ein Whisky, den man auf jeden Fall langsam genießen sollte, denn die Mischung aus Kräutern, Toffee, Haselnuss, Sherry und Torf führt Sie zu einem sanften, aber dennoch komplexen Abgang.

Verkostungsnotizen für den Bowmore 25 Jahre

Farbe: Dunkler Bernstein

Aroma: Die Sherry-Fässer erzeugen ein reichhaltiges und tiefes Aroma, das durch die charakteristische Rauchigkeit von Bowmore abgerundet wird

Geschmack: Eine Kombination aus Toffee und Haselnuss, ergänzt durch einen Hauch von süßem Torfrauch.

Abgang:  Milde, sanft und äußerst komplex

Die Fakten:

  • Herkunft – Schottland / Islay
  • Stil – Single Malt Whisky
  • Destille – Bowmore
  • Reifungszeit – 25 Jahre
  • Reifung – Ex-Bourbon- und Sherry-Fässer
  • Alkohol – 43%

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Ebenfalls verkostet: Bowmore 18 Jahre

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Glenfarclas 25 Jahre

Single Malt Whisky Posted on 29/04/2024 17:34
Eine Flasche Glenfarclas 25 Jahre

Glenfarclas 25 Jahre

„Glenfarclas“ hört sich an, als würdest Du auf Gälisch fluchen. Aber wenn Du ein Fan von Highland Single Malt Whiskys bist, ist das Wort Musik in Deinen Ohren. Es bedeutet „Tal des grünen Grases“, was die Lage in Banffshire perfekt beschreibt. Die Brennerei wurde 1836 von Robert Hay gegründet, aber 1865 an den berühmten John Grant verkauft. Die Familie Grant besitzt und betreibt die Brennerei bis heute und ist damit eine der wenigen verbliebenen unabhängigen Brennereien in Familienbesitz in Schottland. Glenfarclas produziert eine Reihe klassischer Whiskys im Speyside-Stil mit Sherry-Einfluss – alle lecker und beliebt in der Whisky-Szene.

Viele Whiskys vermarkten sich selbst als etwas Besonderes. Der Glenfarclas 25 Jahre Single Malt Scotch Whisky ist in der Tat etwas ganz Besonderes. Tatsächlich haben nicht wenige Single Malt-Fans ihn „den Klassiker“ oder „den Inbegriff“ Sherried Speysider genannt. Es handelt sich um den charakteristischen Spirit von Glenfarclas, einen doppelt destillierten „Heart of the Heart“-Schnitt, der ein ganzes Vierteljahrhundert in 100% Ex-Oloroso-Sherry-Fässern gereift wurde. Dieser Dram sorgt seit mehr als einem Jahrzehnt für Aufsehen und gewinnt Auszeichnungen – darunter auch doppelte Goldmedaillen. 2019 gewann es Gold bei der International Spirits Challenge.

Glenfarclas ist der Konkurrenz um Längen voraus. Der allererste Alkohol aus dem Brennvorgang ist übelschmeckendes und giftiges Methanol – etwa 1 %. Das wird entsorgt. Dann kommt eigentlich Brand, etwa 40% der Gesamtmenge, die als „Kopf“ bezeichnet wird. Die letzten 40% werden Tails genannt. Etwa 15% – 20% der Produktion in der Mitte ist die süßeste und leichteste Spirituose. Dies wird das Herz der Herzen genannt. Glenfarclas ist dafür bekannt, die Heads und Tails an andere Produzenten zu verkaufen und ihren Single Malt nur aus dieser kostbaren Mittelspirituose herzustellen.

Geschmacksnoten für den Glenfarclas 25 Jahre Single Malt Scotch Whisky

Farbe: Bronzene Rosen

Aroma: Der Duft von Gewürzkuchen, Feigen, Eiche und ein Hauch Minze begrüßen die Nase

Geschmack: Reichhaltig, rein und wunderbar komplex mit Rancio, englischem Toffee, Espresso, Haselnuss und Weizencreme

Abgang: Lang mit deutlichen Rauch- und Kakaonoten

Die Fakten:

  • Herkunft – Schottland / Speyside
  • Stil – Single Malt Whisky
  • Destille – Glenfarclas
  • Reifungszeit – 25 Jahre
  • Reifung – Sherry Fässer
  • Alkohol – 43%

*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: Glenfarclas 17 Jahre

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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