Bunnahabhain 15 Jahre An Cuan Garbh Fèis Ìle 2026 White Port Finish
Bunnahabhain wurde 1881 von William Robertson in Partnerschaft mit den Brüdern William und James Greenlees gegründet und ist die nördlichste Brennerei auf Islay. Mit der Errichtung der Brennerei entstand zugleich die kleine Ortschaft Bunnahabhain für die Mitarbeitenden und ihre Familien. Der Name leitet sich vom gälischen „Bun na h-Abhainne“ ab und bedeutet „Mündung des Flusses“.
Diese Abfüllung ist der erste Release der „An Cuan Garbh“-Reihe, dem zweiten Kapitel der „Westering Home“-Kollektion von Bunnahabhain. Der 15 Jahre alte, ungetorfte Single Malt erhielt ein Finish in White-Port-Fässern und wurde mit 51,6 % Vol. abgefüllt. Die limitierte Edition erschien im Rahmen von Fèis Ìle 2026 und war auf 7.571 Flaschen begrenzt.
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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Clydeside 2026 Limited Edition: Ein Lowland Single Malt auf dem Weg zur Weltbühne
Manche Whiskys erzählen nicht nur von Fassreifung, Herkunft und Handwerk – sie erzählen von einem Gefühl. Die Clydeside 2026 Limited Edition ist genau so eine Abfüllung. Sie steht für einen besonderen Moment, den Schottland im November 2025 gemeinsam erlebt hat: Jubel in den Straßen, Spannung bis zur letzten Sekunde und das kollektive Gefühl, Teil von etwas Größerem zu sein. Genau dieser Geist findet in dieser limitierten Edition seinen flüssigen Ausdruck.
Eine Familiengeschichte, die tief im Whisky verwurzelt ist
Dass hinter der Clydeside Distillery eine Familie mit großer Whiskytradition steht, ist kein Zufall. Die Wurzeln reichen zurück bis zu Stanley P. Morrison, der bereits 1925 am Aufbau von T. William Walker & Co. beteiligt war und kurz darauf A.D. Rattray übernahm. Gemeinsam mit Robert Lundie folgte 1936 die Übernahme der angesehenen Chivas Brothers. Später traten mit Tim und Brian Morrison zwei weitere prägende Namen in das Familiengeschäft ein. Über die Jahrzehnte hinweg war die Familie mit bekannten Brennereien wie Bowmore, Glen Garioch und Auchentoshan verbunden. 2017 erfüllte sich Tim Morrison schließlich den Traum, die Tradition des Single Malt Whiskys in Glasgow neu zu beleben – mit der Eröffnung der Clydeside Distillery im historischen Pumphouse am Queen’s Dock.
Was die 2026 Limited Edition besonders macht
Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt in ihrer ungewöhnlichen, aber sehr stimmigen Fasskomposition. Zunächst reifte der Whisky in amerikanischen Bourbonfässern, bevor er ein Finish in kanadischen Roggenwhisky- und mexikanischen Tequila-Fässern erhielt. Damit greift die Destillerie Einflüsse aus den Gastgeberländern des Turniers auf und verbindet sie mit dem klaren, fruchtbetonten Stil der Clydeside. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Lowland Single Malt, der tropische Fruchtaromen, cremige Süße und eine würzige Frische gekonnt zusammenführt. Offiziell wird die Abfüllung als acht Jahre alter Whisky mit 46 % Vol., natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration beschrieben. Zudem ist sie auf 580 Flaschen limitiert. Diese Details werden von der offiziellen Produktseite der Clydeside Distillery bestätigt.
Tastingnotes:
Aroma: Im Glas zeigt sich der Whisky lebendig und zugänglich. In der Nase treffen Banane, Marshmallow und eine spritzige Zitronenbonbon-Note aufeinander.
Geschmack: Am Gaumen folgen Ananas, Vanille und Butter-Popcorn – eine Kombination, die gleichzeitig verspielt und rund wirkt.
Abgang: Im Abgang kommen frische Agave, Anis und eine wärmende Pfefferwürze zum Vorschein. Gerade dieses Wechselspiel aus Süße, Frucht und würziger Klarheit verleiht der Clydeside 2026 Limited Edition ihren eigenen Charakter.
Die Clydeside 2026 Limited Edition ist mehr als nur eine weitere Sonderabfüllung. Sie verbindet Familiengeschichte, Glasgower Destillationskultur und ein emotionales Sportereignis zu einer stimmigen Erzählung im Glas. Wer Freude an modernen Lowland Malts mit fruchtigem Profil und ungewöhnlichem Cask Finish hat, findet hier eine Abfüllung mit Wiedererkennungswert – lebendig, eigenständig und klar im Stil.
Die Fakten:
Herkunft – Schottland / Lowlands
Stil – Single Malt Whisky
Destille – Clydeside
Alter – NAS
Limitierung – 580 Flaschen
Reifung – American Bourbon, Canadian Rye & Mexican Tequila
Alkohol – 46%
*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)
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Benriach The Original Ten: Ein Speyside-Whisky mit bewegter Geschichte
Wer sich mit schottischem Single Malt beschäftigt, stößt früher oder später auf Brennereien, deren Geschichte beinahe so spannend ist wie der Whisky selbst. Benriach gehört zweifellos in diese Kategorie. Gegründet wurde die Destillerie 1898 von John Duff, der bereits mit Longmorn erfolgreich war. Doch schon kurz darauf geriet die Whiskybranche unter Druck, und im Jahr 1900 wurde die Produktion wieder eingestellt. Ganz verstummte Benriach jedoch nie: Ein Teil der Anlage blieb in Betrieb, um weiterhin Malz für Longmorn zu produzieren.
Die Geschichte
Erst 1965 begann für Benriach eine neue Phase, als Glenlivet Distillery Ltd. die Brennerei übernahm und dauerhaft wieder in Betrieb setzte. Später wechselte Benriach mehrfach den Eigentümer – zunächst zu Seagrams, dann im Zuge weiterer Umstrukturierungen zu Pernod Ricard. Obwohl die Brennerei in dieser Zeit nicht immer unter Volllast arbeitete, erschien 1994 der erste Single Malt unter dem Namen Benriach. Einen echten Wendepunkt markierte schließlich das Jahr 2004, als ein unabhängiges Konsortium die Destillerie kaufte und ihr neue Eigenständigkeit verlieh. Seit Juni 2016 gehört Benriach gemeinsam mit Glendronach und Glenglassaugh zur Brown-Forman Corporation.
Mit dem The Original Ten zeigt Benriach sehr anschaulich, wofür die Brennerei heute steht: ein zugänglicher, vielschichtiger Speyside Single Malt mit klassischer Fruchtigkeit und feiner Eichenwürze. Der Whisky reift mindestens zehn Jahre in drei unterschiedlichen Fassarten – in Bourbonfässern, Sherryfässern und frischen Virgin-Oak-Fässern. Genau diese Kombination sorgt für seinen vielschichtigen Charakter: helle Fruchtaromen treffen auf Honigsüße, Malzigkeit und sanft geröstete Holznoten. Laut der offiziellen Produktbeschreibung verkörpert The Original Ten den weichen, komplexen Hausstil von Benriach und weist zudem eine dezente Rauchspur auf.
Auch optisch knüpft die Abfüllung an die Tradition der Marke an. Das Design von Flasche und Tube ist an frühere Benriach-Abfüllungen angelehnt und unterstreicht den Anspruch, Vergangenheit und Gegenwart miteinander zu verbinden. Inhaltlich funktioniert dieser Whisky vor allem als gelungener Einstieg in das Sortiment: nicht überfordernd, aber dennoch mit genügend Tiefe, um neugierig auf weitere Abfüllungen der Brennerei zu machen. Mit 43 % Vol. und natürlicher, fassbedingter Farbe präsentiert sich der Malt modern, ohne seine Wurzeln zu verleugnen.
Tasting: Fruchtig, weich und angenehm würzig
Aroma: Im Aroma zeigt sich der Benriach The Original Ten reichhaltig und einladend, Früchte, Honig und getoastete Eiche prägen den ersten Eindruck.
Geschmack: Am Gaumen treten reife Birnen, Nektarinen und süßes Malz in den Vordergrund, während sich im Hintergrund feine Würze und sanfte Vanillenoten entfalten.
Abgang: Der Abgang ist mittellang und wird von Mandeln sowie würziger Vanille getragen.
Insgesamt ist das ein ausgewogener, zugänglicher Whisky, der den typischen Speyside-Charakter mit einer modernen Fasskomposition verbindet. Wer einen freundlichen, fruchtbetonten Single Malt mit etwas Tiefe sucht, findet im Benriach The Original Ten einen überzeugenden Begleiter fürs erste Glas ebenso wie für den entspannten Abend.
Die Fakten:
Herkunft – Schottland / Speyside
Stil – Single Malt Whisky
Destille – Benriach
Alter – 10 Jahre
Reifung – Bourbon- und Sherryfässer, Virgin Oak Fässer
Alkohol – 40%
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Glenfiddich Gran Reserva Chinese New Year 2025: 21 Jahre Whisky mit Rum Cask Finish im Porträt
Limitierte Glenfiddich Sonderedition 2025 für Sammler, Genießer und Liebhaber gereifter Single Malts
Mit dem Glenfiddich Gran Reserva Chinese New Year 2025 bringt die schottische Kult-Destillerie eine limitierte Sonderedition auf den Markt, die einen 21 Jahre alten Single Malt Scotch Whisky mit kunstvoller Gestaltung und kultureller Symbolik verbindet. Der gereifte Glenfiddich 21 Jahre Gran Reserva zählt seit langem zu den bekanntesten Premium-Abfüllungen der Marke. In der Chinese-New-Year-Edition 2025 wird der Whisky zusätzlich als Sammlerstück, Geschenkidee und Luxusabfüllung für anspruchsvolle Genießer inszeniert.
Glenfiddich: Warum die Destillerie zu den bekanntesten Single-Malt-Marken der Welt gehört
Glenfiddich nimmt unter den schottischen Brennereien eine besondere Stellung ein. Die Destillerie wurde zwischen 1886 und 1887 von William Grant erbaut und wird bis heute von William Grant & Sons als Familienunternehmen geführt. Genau diese Kontinuität prägt das Selbstverständnis der Marke: traditionsbewusst, aber offen für Innovation. In ihrer Geschichte hat die Brennerei mehrfach bewiesen, dass sie Krisen nicht nur überstehen, sondern daraus neue Impulse entwickeln kann – vom Umgang mit den wirtschaftlichen Folgen der Pattison-Krise bis hin zur konsequenten Etablierung von Single Malt als internationaler Markenwelt.
Chinese New Year 2025 Edition: Design, Symbolik und Bedeutung der limitierten Abfüllung
Die limitierte Chinese-New-Year-Edition 2025 setzt auf eine starke Verbindung aus Markenästhetik und kultureller Erzählung. Das Design interpretiert den ikonischen Glenfiddich-Hirsch als „Neunfarbigen Hirsch“ aus der chinesischen Sagenwelt und macht die Abfüllung damit auch optisch zu einem Blickfang. Das chinesische Neujahr 2025 beginnt am 29. Januar und läutet das Jahr der Schlange ein. Genau dieser Anlass verleiht der Sonderedition zusätzliche Aufmerksamkeit – nicht nur bei Whiskyfans, sondern auch bei Sammlern, die nach außergewöhnlichen Glenfiddich Limited Editions suchen.
21 Jahre Reifung mit Rum Cask Finish: Was den Glenfiddich Gran Reserva besonders macht
Was den Glenfiddich Gran Reserva 21 Jahre von vielen anderen gereiften Speyside-Whiskys unterscheidet, ist sein charakteristisches Rum Cask Finish. Der Single Malt reift zunächst in Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern, bevor er für mehrere Monate in karibischen Rumfässern nachreift. Diese zusätzliche Fasslagerung bringt mehr Tiefe, Würze und exotische Süße ins Profil. Typisch für den Glenfiddich 21 Year Old Gran Reserva sind deshalb nicht nur klassische Frucht- und Eichennoten, sondern auch Anklänge von Ingwer, Limette, Toffee und warmer Gewürze. Genau diese Kombination macht die Abfüllung für Fans komplexer, aber zugänglicher Premium-Whiskys so spannend.
Glenfiddich 21 Jahre Tasting Notes: Aroma, Geschmack und Abgang
Aroma: In der Nase zeigt sich der Whisky intensiv und elegant: Vanillesüße, florale Nuancen sowie Anklänge von Banane, Feigen und Toffee treffen auf neues Leder und würziges Eichenholz.
Geschmack: Am Gaumen beginnt er überraschend sanft, entwickelt dann aber schnell mehr Energie und Struktur. Pfeffrige Würze, etwas Rauch, Eiche, Limone, Ingwer und feine Gewürznoten sorgen für Spannung und Länge.
Abgang: Der Abgang wirkt lang, warm, trocken und angenehm würzig – genau so, wie man es von einer gereiften und bewusst auf Vielschichtigkeit ausgelegten Abfüllung erwarten darf.
Der Glenfiddich Gran Reserva Chinese New Year 2025 ist weit mehr als eine dekorative Sonderedition. Die Abfüllung kombiniert 21 Jahre Reifezeit, ein prägnantes Rum Cask Finish und eine starke visuelle Identität zu einem Whisky, der sowohl im Glas als auch im Sammlerregal überzeugt. Wer nach einem hochwertigen Glenfiddich Single Malt sucht, der Genuss, Geschenkcharakter und limitierte Exklusivität miteinander verbindet, findet hier eine besonders interessante Edition. Für Liebhaber gereifter Speyside-Whiskys und für Sammler von Chinese-New-Year-Abfüllungen ist diese Veröffentlichung 2025 deshalb besonders relevant.
Die Fakten:
Herkunft – Schottland / Speyside
Stil – Single Malt Whisky
Destille – Glenfiddich
Alter – 17 Jahre
Reifung – Ex- Bourbon und Oloroso Sherry Fässer, Finish in Rumfässern aus der Karibik
Alkohol – 40%
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Ein Blick auf die Geschichte Dalmores zeigt, wie beeindruckend es ist, dass ein so kleiner Winkel in den nördlichen Highlands solch eine bewegte Vergangenheit aufweist. Alexander Matheson gründete die Brennerei 1839 mit dem Vermögen, das er durch den illegalen Opiumhandel in Asien angehäuft hatte. Dalmore war dazu bestimmt, einen legendären Platz unter dem Scotch einzunehmen, da es fast ein Jahrhundert lang im Besitz des Mackenzie-Clans, also schottischen Adels, war.
Der Betrieb der Brennerei verlief relativ glatt, bis die britische Royal Navy 1917 begann, den Meeresarm, an dem die Brennerei liegt, für die Produktion von Tiefseeminen zu verwenden. Im Jahr 1920 wurde ein Großteil der Brennerei durch eine Explosion und den darauf folgenden Brand zerstört, die durch die Detonation einer Mine verursacht wurde. Der darauf folgende Rechtsstreit zwischen Andrew Mackenzie, dem damaligen Brennereimanager, und der Royal Navy dauerte über ein halbes Jahrzehnt und wurde bis vor das House of Lords gebracht. Die Brennerei nahm schließlich die Produktion wieder auf und ritt fortan auf einer Erfolgswelle.
1966 wurde die Zahl der Brennblasen von vier auf acht erhöht, womit Dalmore, in Bezug auf die Kapazität, zu einer der 25 größten Brennereien der Welt wurde. In den 1960er Jahren fusionierte das Unternehmen des Mackenzie-Clans, Mackenzie Brothers Ltd., mit dem Whiskygiganten Whyte & Mackay. Seither machte die Brennerei einige Firmenfusionen und Verkäufe mit, so erwarb Diageo die Mehrheitsanteile an der Muttergesellschaft der Brennerei.
Aufgrund der rekordverdächtigen Preise, die er bei Auktionen erzielt, ist The Dalmore einer der berühmteren Single Malts auf der Welt. Eine Zeit lang hielt er den Rekord für den teuersten Whisky, der je bei einer Auktion verkauft wurde, mit einem 62-jährigen Whisky, der für 25.000 Pfund versteigert wurde. Offenbar wurde die Flasche noch in derselben Nacht geleert. Sie wird also kaum erneut auf dem Markt erscheinen, um weitere Rekorde zu brechen.
Der Whisky
Unter den wachsamen Augen der Dalmore Whisky Maker reifte der New Make Spirit zunächst in Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Ex-Bourbon), die dem Whisky eine solide und ausgewogene Basis aus weichen Vanille- und Honignoten verliehen. Im Anschluss wurde der Dalmore Single Malt dann in Oloroso-Sherryfässern unterschiedlicher Art gereift. Darunter Fässer, die mit Amoroso Sherry, seltenen Apostoles- und Matusalem Oloroso Sherry aus weltbekannten Bodegas per Hand ausgewählt und vorbelegt waren. Auch Fässer der legendären Gonzalez Byass Bodega sind dabei.
Die Nachreifung in verschiedenen Arten von Oloroso-Sherry verlieh dem 17 Jahre alten Highland Malt noch mehr Komplexität und dekadentere Aromen. Jedes Sherryfass wirkte mit seinen ganz individuellen Eigenschaften auf das Destillat ein, wodurch ein reichhaltiges Genusserlebnis geschaffen wurde, welches sich mit Sommerfrüchten, Vanille und Akzenten von Zimt sowie etwas Muskat und Schokolade an Zunge und Gaumen legt.
Dr. Kristie Mccalum, Master Whisky Maker von The Dalmore sagte zu dieser Veröffentlichung: „Wir haben den 17 Year Old kreiert, um mehr süßen Eichenholzeinfluss und eine feinere Würze zu präsentieren – was in diesem Whisky mit einer inhärenten Fülle und Dekadenz gipfelt.“
Tastingnotes
Aroma: Sevilla-Orangen treffen auf reichhaltige Noten frischer Obstgartenfrüchte und ausgewogene Eichenwürze.
Geschmack: Pochierte Birnen, Waldbeeren und süßes Toffee verbinden sich mit Anklängen von Orangenmarmelade und dunkler Schokolade.
Abgang: Mit dunkler Schokolade überzogene Orangen und reichhaltige Trockenfrüchte, dazu anhaltende Facetten von Zimt und Muskatnuss.
Die Fakten:
Herkunft – Schottland / Highlands
Stil – Single Malt Whisky
Destille – Dalmore
Alter – 17 Jahre
Reifung – Ex-Bourbon und Ex-Oloroso Sherryfässer
Alkohol – 42%
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Kilchoman 2018 – 7 Jahre, UK Exclusive: Rauch, Reife und viel Charakter
Kilchoman ist auf Islay längst mehr als nur ein Geheimtipp. Als 2005 nach 124 Jahren erstmals wieder eine neue Brennerei auf der Insel ihren Betrieb aufnahm, war schnell klar: Hier entsteht etwas Besonderes. Die westlichste Destillerie Schottlands setzt konsequent auf Unabhängigkeit, klare Handschrift und kompromisslose Qualität. Unter der Leitung von Anthony Wills entwickelte sich Kilchoman in bemerkenswert kurzer Zeit zu einer festen Größe unter den Islay-Brennereien – nicht wegen Masse, sondern wegen Charakter.
Dass Kilchoman dabei nicht stehen geblieben ist, zeigt der Ausbau der Produktionskapazitäten im Jahr 2019. Mit einem neuen Stillhouse, doppelt so vielen Stills sowie zusätzlichen Wash Backs und einer weiteren Mash Tun wurde die jährliche Produktionsmenge deutlich erhöht. Trotz dieses Wachstums bleibt Kilchoman erfreulich bodenständig – und genau das spiegelt sich auch im Stil der Abfüllungen wider: klein, eigenständig und mit unverwechselbarem Profil.
Besonders spannend wird es bei dieser exklusiven Single-Cask-Abfüllung aus dem Jahrgang 2018. Destilliert in Kilchomans legendärer Farm Distillery, reifte der Whisky zunächst fünf Jahre in einem STR-Hogshead, bevor er ein zweijähriges Finish in französischer Eiche erhielt. Das Ergebnis ist eine Abfüllung, die viel Tiefe, Würze und Struktur verspricht. Abgefüllt wurde selbstverständlich in Fassstärke, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration – ganz so, wie man es sich bei einer ernstzunehmenden Kilchoman-Sonderedition wünscht. Dass diese Edition ausschließlich im Vereinigten Königreich erhältlich ist und streng limitiert erscheint, macht sie für Sammler und Islay-Fans umso reizvoller.
Wie schmeckt die Abfüllung?
Aroma: Im Glas zeigt sich der Whisky intensiv, süß und fruchtig, mit deutlich marmeladigen Noten in der Nase.
Geschmack: Am Gaumen trifft eine markante Würze auf einen mittelkräftigen Rauch, der den typischen Islay-Charakter präsent hält, ohne die Fassreifung zu überdecken.
Abgang: Der Abgang ist lang, anhaltend und hinterlässt genau den bleibenden Eindruck, den man sich von einer besonderen Einzelfassabfüllung erhofft.
Die Fakten:
Herkunft – Schottland / Islay
Stil – Single Malt Whisky
Destille – Kilchoman
Alter – 7 Jahre
Reifung – STR / New French Oak
Fassnummer – 18/238
Jahrgang – 27.03.2018
Abgefüllt – 16.04.2025
Limitierung – 283 Flaschen
Alkohol – 57%
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GlenAllachie 21 Jahre – Ein Meisterstück aus dem Oloroso Sherry Cask
Symington’s Choice: Exklusivität trifft Tradition
Wer nach einem außergewöhnlichen Whisky sucht, stößt unweigerlich auf den GlenAllachie 21 Jahre 2005 Vintage Symington’s Choice Single Oloroso Sherry Cask #900273 – eine Abfüllung, die nicht nur durch ihr Alter, sondern vor allem durch die Verbindung von Tradition und Innovation besticht.
Die Geschichte von GlenAllachie – Von jung zu etabliert
GlenAllachie zählt mit seinem Gründungsjahr 1967 zu den jüngeren Brennereien in Schottland. Errichtet von Mackinlay McPherson Limited, durchlief die Destillerie zahlreiche Besitzerwechsel und wurde mehrfach modernisiert. Besonders wegweisend war die Übernahme durch The GlenAllachie Distillers Company Ltd. im Jahr 2017: Billy Walker, Trisha Savage und Graham Stevenson brachten gemeinsam über 100 Jahre Whisky-Erfahrung mit ein und verhalfen der Brennerei zu neuem Glanz.
Symington’s Choice – Die besondere Edition
Die exklusive Abfüllung wurde von Signatory Vintage für die Symington’s Choice Reihe ausgewählt. Aus dem Jahr 2005 stammend und im Jahr 2026 abgefüllt, kommt dieser GlenAllachie in natürlicher Fassstärke von 63,1 Vol.-% aus einem einzelnen Oloroso-Sherryfass. Hier stehen sowohl die ausgedehnte Reifung als auch der intensive Einfluss des Sherryfasses im Vordergrund.
Genuss im Detail – Tastingnotes
Aroma: Rosinen, dunkle Schokolade, Orangenschalen und poliertes Eichenholz, begleitet von Zimt und kräftigem braunem Zucker.
Geschmack: Vollmundig und konzentriert, mit Noten von Trockenfrüchten, Melasse, Kakao, gerösteten Nüssen und würzigem Sherry-Eichenholz.
Abgang: Lang und wärmend, mit nachklingenden Gewürzen, dunklen Früchten und einer zart bitteren Schokoladennote.
Eine Abfüllung für Liebhaber
Dieser limitierte GlenAllachie überzeugt mit Tiefe, Charakter und einem harmonischen Zusammenspiel von Sherry und Speyside-Typizität. Wer komplexe und ausdrucksstarke Whiskys schätzt, sollte sich diese Edition nicht entgehen lassen – ein echtes Highlight für die Sammlung!
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Tomintoul 25 Jahre – Ein Whisky mit Geschichte und Charakter
Die Eleganz schottischer Brennkunst in einem besonderen Single Malt
Wer sich auf die Suche nach einem Whisky mit Tiefe und Charakter begibt, wird beim Tomintoul 25 Jahre fündig. Dieser Single Malt ist weit mehr als ein Genussmittel – er ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung, handwerklicher Leidenschaft und einer bewegten Geschichte, die bis in die 1960er Jahre zurückreicht.
Tradition und Wandel: Die Geschichte der Tomintoul Destillerie
1964 gründeten zwei Whiskyhändler aus Glasgow, W. & S. Strong & Co. und Hay & HacLeod & Co., die Tomintoul Distillery Ltd. Bereits im Juli 1965 wurde die Brennerei mitten im Herzen der schottischen Highlands gebaut. Nach nur etwa zehn Jahren wechselte sie 1973 ihre Besitzverhältnisse und wurde Teil des Scottish & Universal Investment Trust. Im Laufe der Zeit wurden weitere bekannte Brennereien wie Fettercairn sowie der Blender Whyte & Mackay übernommen und in die Verwaltung eingegliedert.
Unter Whyte & Mackay erlebte Tomintoul umfangreiche Renovierungen und erhielt ein neues Paar Pot Stills. In dieser Phase entstand auch die erste Single Malt Abfüllung: der Tomintoul 12 Jahre. Die Geschichte der Destillerie ist geprägt von zahlreichen Besitzerwechseln, bis sie schließlich im Jahr 2000 an die englische Firma Angus Dee Ltd. verkauft wurde. Angus Dee Ltd. besitzt neben Tomintoul auch Glencadam und produziert sowohl eigene Blends als auch Billigwhiskys für verschiedene Auftraggeber.
Ein exklusiver Genuss: Der Tomintoul 25 Jahre
Die 25-jährige Abfüllung von Tomintoul wird aus besonders ausgewählten Bourbonfässern kreiert. Jeder Tropfen zeichnet sich durch einen floral-fruchtigen Charakter aus, der dem Whisky seine unverwechselbare Eleganz verleiht. Die Fassauswahl erfolgt besonders sorgfältig, sodass jede Flasche höchsten Qualitätsansprüchen genügt.
Tastingnotes – Die Aromenreise
Aroma: Betörende Süße von Birne, Pfirsich und Honig, begleitet von zarten Rosenblüten, Vanille und einem Hauch Zigarrenbox.
Geschmack: Cremig, weich und süß, mit feinen Mandeltönen im Hintergrund.
Abgang: Erst samtige Vanille, danach fruchtige und würzige Noten, die harmonisch und lang anhalten.
Der Tomintoul 25 Jahre ist ein Whisky für Genießer*innen, die Wert auf Qualität, Geschichte und Charakter legen. Mit seiner feinen Komposition und dem eleganten Finish lädt er dazu ein, die ruhigen Momente zu zelebrieren und die Vielfalt der schottischen Whiskytradition zu entdecken.
Die Fakten:
Herkunft – Schottland / Highlands
Stil – Single Malt Whisky
Destille – Glencadam
Alter – 25 Jahre
Reifung – Ex-Bourbonfässer
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Nachdem ich nun seit gut 10 Jahren Tastings moderiere ist es an der Zeit meine Tasting-Notes schriftlich festzuhalten. Ich habe mich entschlossen das in einem Blog zu machen um Interessierte daran teilhaben zulassen. Der Schwerpunkt wird ganz klar auf dem schottischen Wasser des Lebens liegen, dennoch werfe ich ab und an einen Blick über den „Tellerrand“ und verkoste auch andere Spirituosen.
