Caperdonich 30 Jahre 1992 – Eine Legende kehrt zurück

Ein seltener Single Malt und die bewegte Geschichte einer Speyside-Brennerei

Wer Whisky liebt, weiß: Hinter jeder Flasche steckt nicht nur Geschmack, sondern Geschichte. Der Caperdonich 30 Jahre (cask 18182) aus der Xtra Old Particular Collection von Douglas Laing ist ein Paradebeispiel dafür. Der Single Malt stammt von einer Brennerei, die längst geschlossen ist – und gerade deshalb fasziniert.

Ursprünglich als Glen Grant No. 2 gegründet, wurde Caperdonich direkt hinter der berühmten Glen Grant Destillerie erbaut, um deren Whisky-Stil zu kopieren und als Reserve zu dienen. Doch die Geschichte war von Höhen und Tiefen geprägt: Bereits 1902 musste Caperdonich wegen des Endes des Whisky-Booms schließen. Erst als die Nachfrage in den 1960er Jahren wieder stieg, wurden die Anlagen modernisiert, die Produktion automatisiert und Caperdonich erneut zu einem wichtigen Player – bis zur endgültigen Schließung im Jahr 2002. 2011 wurde das Brennereigebäude abgerissen, was Abfüllungen wie diesen zu echten Zeitzeugen macht.

Dieser einzigartige Single Malt wurde im Oktober 1992 destilliert und durfte drei Jahrzehnte in einem einzigen wiederbefüllten Hogshead-Fass reifen. Nur 281 Flaschen wurden im September 2023 abgefüllt – ein exklusiver Genuss, der Sammler*innen und Whisky-Fans gleichermaßen begeistert. Die Xtra Old Particular Collection steht für Authentizität und außergewöhnliche Qualität – und dieser Caperdonich verkörpert das eindrucksvoll.

Tastingnotes

Aroma: Sehr angenehme und liebliche Aromen, die an reife Früchte und sanfte Vanillenoten erinnern.

Geschmack: Äußerst vollmundig, wunderbar ausgewogen mit komplexen Anklängen von Honig, Eiche und feinen Gewürzen.

Abgang: Sehr weich, lang anhaltend und elegant, mit einem dezenten Hauch von Süße.

Ein Whisky, der nicht nur für Sammler*innen, sondern auch für Genießer*innen ein ganz besonderes Erlebnis bietet – geprägt von jahrzehntelanger Lagerung und einer bewegten Brennereigeschichte. Wer sich eine Flasche sichern kann, hält ein Stück Whisky-Historie in den Händen.

Die Fakten:

• Herkunft – Schottland / Speyside
• Stil – Single Malt Whisky
• Alter – 30 Jahre
• Destille – Caperdonich
• Abfüller – Douglas Laing
• Alkohol – 49,7%

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Ebenfalls verkostet: Caperdonich 25 Jahre Peated

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Caperdonich 25 Jahre Peated – Eine Hommage an die Speyside-Tradition

Whisky-Geschichte, Genuss und das Vermächtnis einer einzigartigen Brennerei

Die Secret Speyside Collection vereint einige der seltensten und faszinierendsten Whiskys aus Schottland – und mittendrin: der Caperdonich 25 Jahre Peated. Dieser Single Malt ist mehr als nur ein Getränk. Er ist ein Stück Geschichte, das die Seele einer längst verschwundenen Destillerie bewahrt.

Von Glen Grant No. 2 zur Legende

Caperdonich wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und trug zunächst den Namen Glen Grant No. 2. Direkt hinter der berühmten Glen Grant Destillerie entstanden, diente sie als Reserve-Depot, um den typischen Stil von Glen Grant zu kopieren. Doch der Whisky-Boom war nur von kurzer Dauer: Bereits 1902 wurde Caperdonich wieder geschlossen, nur um in den sechziger Jahren – als die Nachfrage explodierte – durch eine Modernisierung und Erweiterung zu neuem Leben erweckt zu werden.

Technik, Tradition und Wandel

Nach der Wiedereröffnung 1965 produzierte Caperdonich über 1,3 Millionen Liter Roh-Whisky im ersten Jahr. Die Kapazität wurde durch neue Stills und Wash-Backs weiter erhöht, die Produktion automatisiert – ein Spiegelbild des Fortschritts und der Innovationskraft der Brennerei. 1977 übernahm Seagrams das Zepter, und der Whisky floss fortan in berühmte Blends wie Chivas Regal. 2001 wurde Caperdonich von Pernod Ricard gekauft und ein Jahr später für immer geschlossen. Das Gebäude wurde 2011 abgerissen – doch der Geist der Brennerei lebt in ihren letzten Whiskys weiter.

Ein Single Malt mit Charakter

Der Caperdonich 25 Jahre Peated wurde kurz vor der endgültigen Schließung destilliert und zählt zu den letzten Zeugen einer legendären Brennerei.

Aroma: Er ist süß und verbindet maritime Rauchnoten mit frischem grünen Apfel.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich der Geschmack von Birne, sanftem Lagerfeuerrauch und erneut grünen Äpfeln

Abgang: Eine harmonische Komposition, die sich mit einem lang anhaltenden Abgang verabschiedet.

Ein Whisky für Genießer*innen und Sammler*innen

Mit seiner limitierten Verfügbarkeit und der einzigartigen Geschichte ist der Caperdonich 25 Jahre Peated nicht nur ein Genuss, sondern auch ein begehrtes Sammlerstück. Er steht für Handwerk, Tradition und die Magie der Speyside – und für einen Whisky, der noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung bleibt.

Die Fakten:

• Herkunft – Schottland / Speyside
• Stil – Single Malt Whisky
• Alter – 25 Jahre
• Reifung – Oak Hogsheads
• Destille – Caperdonich
• Alkohol – 45,5%

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Ebenfalls verkostet: Caperdonich 21 Jahre – Secret Speyside Collection

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Caperdonich 21 Jahre – Secret Speyside Collection – Ein Speyside-Juwel mit bewegter Geschichte

Geheimnisse, Tradition und Genuss: Der seltene Whisky aus der Secret Speyside Collection

Die Welt des Whiskys ist voller Geschichten, Legenden und verborgener Schätze – einer dieser Schätze ist der Caperdonich 21 Jahre aus der Secret Speyside Collection. Wer sich auf die Spur dieses besonderen Tropfens begibt, stößt auf eine Brennerei, die weit mehr als nur flüchtiger Teil der Whisky-Geschichte ist.

Eine Brennerei mit Vergangenheit

Ende des 19. Jahrhunderts, als der Whisky-Boom seine Kreise zog und Expansion das Wort der Stunde war, entschied sich James Grant für die Gründung von Caperdonich – damals noch Glen Grant No. 2 genannt. Direkt hinter der Glen Grant Destillerie errichtet, sollte sie den typischen Stil von Glen Grant bewahren und als Reserve-Depot dienen. Doch der Boom ebbte bald ab, und bereits 1902 wurden die Tore von Caperdonich geschlossen.

Comeback und Modernisierung

Die sechziger Jahre brachten neuen Schwung: Die Whisky-Nachfrage stieg und mit ihr die Wiedereröffnung der Brennerei. William Grant & Sons fusionierte mit Glenlivet und weiteren Unternehmen, was 1972 zur Gründung der Glenlivet Distillers Ltd. führte. Mit hochmodernen Anlagen und Automatisierung wurde Caperdonich zur florierenden Produktionsstätte – im ersten Jahr nach dem Neustart wurden über 1,3 Millionen Liter Roh-Whisky produziert. Weitere Stills und Wash-Backs sorgten für eine deutliche Kapazitätserhöhung.

Vom Blend zum Mythos

1977 übernahm Seagrams die Brennerei und der Großteil des Whiskys floss von nun an in Blends wie Chivas Regal. Nach dem Wechsel zu Pernod Ricard im Jahr 2001 folgte ein Jahr später die endgültige Schließung. Die Gebäude wurden 2011 abgerissen – doch das Vermächtnis von Caperdonich lebt weiter. Seltene Abfüllungen finden immer wieder ihren Weg zu Genießer*innen und erzählen von einer untergegangenen Tradition.

Der Geschmack des Vergangenen – Tastingnotes

Der Caperdonich 21 Jahre ist ungetorft und reifte in amerikanischen Eichenfässern – ein Garant für vielschichtige Aromen und Charakter.

Aroma: Das Bouquet eröffnet mit würziger Orange, Gerstenzucker und feinen Noten von Zitronenquark.

Geschmack: Am Gaumen entfalten sich pochierte Birne und Vanille, begleitet von einem herrlich blumigen, kräuterigen Hintergrund.

Abgang: Lang, süß und sanft – ein echter Genuss für alle, die Whisky nicht nur trinken, sondern erleben wollen.

Caperdonich bleibt ein Geheimtipp, dessen Flaschen Seltenheit und Geschichte vereinen. Wer einen der raren Tropfen ergattert, hält nicht nur Whisky, sondern ein Stück schottischer Brennereikunst in Händen – und genießt mit jedem Schluck die Vergangenheit.

Die Fakten:

• Herkunft – Schottland / Speyside
• Stil – Single Malt Whisky
• Alter – 21 Jahre
• Reifung – Oak Hogsheads
• Destille – Caperdonich
• Alkohol – 48%

*Aktueller Preis bei Amazon  (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: Secret Speyside 15 Jahre

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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