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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Bunnahabhain Triple Sherry Wood Finish Fèis Ìle 2024 23 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von infoPosted on 16/05/2024 18:21
Eine Flasche Bunnahabhain Triple Sherry Wood Finish Fèis Ìle 2024 23 Jahre, im Hintergrund ein Küstenabschnitt auf der Insel Islay

Bunnahabhain Triple Sherry Wood Finish Fèis Ìle 2024 23 Jahre

Die Bunnahabhain-Brennerei wurde 1881 von den Greenlees-Brüdern erbaut und öffnete erstmals 1883 ihre Pforten. Sie befindet sich auf der Insel Islay und beschäftigt 11 Mitarbeiter und vier riesige Destillierapparate – neben Glenmorangie einer der größten der Branche.

Auf „Islay-Gälisch“ bedeutet Bunnahabhain „Flussmündung“. Und tatsächlich liegt Bunnahabhain an der Mündung des Margadale River, dessen Quelle das Wasser für den Whisky liefert.

Diese Bunnahabhain Single Malt Sonderedition wurde exklusiv für das Whisky Festival ‘Fèis Ìle 2024’ kreiert. Der charaktervolle Whisky reifte 23 Jahre lang in drei verschiedenen Sherryfässern. Die Amontillado-Sherryfässer wurden am 4. November 2009 befüllt, die Oloroso Sherryfässer am 20.06.2011 und schlussendlich kamen Manzanilla Fässer hinzu, die am 12. September 2016 befüllt wurden. Master Blender Julieann Fernandez vermählte die Fässer mit höchster Präzision und füllte das Endergebnis mit 53,3% in naturbelassener Fassstärke ab. Durch das Destillationsverfahren, die nur leicht getorfte und gemälzte Gerste, den abgelegenen Standort und dem reinen Quellwasser aus der Margadale Quelle, hebt sich dieser Whisky geschmacklich von den 8 anderen Brennerein der Insel ab.

Das Fèis Ìle Festival findet jährlich Ende Mai auf der Insel Islay statt, wo zahlreiche Kreationen der rauchigen Single Malt Welt vorgestellt werden, Bands und Musiker auftreten und der ein oder andere Dram genossen wird.

Geschmacksnoten den Bunnahabhain Triple Sherry Wood Finish Fèis Ìle 2024 23 Jahre

Aroma: Frisch gebackenes Mandelgebäck wird mit süßen Beeren, cremigem Fudge, Rosenblättern und einem Hauch getrockneter Kokosnuss verfeinert

Geschmack: Frische Vanilleschoten, Butterscotch und cremige Erdbeeren werden durch honighaltige Cashewnüsse, Holzwürze und eine sanfte Tabaknote ausgeglichen

Abgang: Trocken mit Kiefernnadeln und Akzenten von schwarzen Johannisbeeren

Die Fakten:

  • Region – Schottland / Islay
  • Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
  • Alkohol – 53,3%
  • Reifung – Amontillado-, Oloroso-, und Manzanilla Fässer
  • Alter – 23 Jahre
  • Distillery – Bunnahabhain

Ebenfalls verkostet: Bunnahabhain 18 Jahre

Bunnahabhain bei Amazon

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Knob Creek 9 Jahre Small Batch Bourbon

USA Gepostet von infoPosted on 30/08/2022 20:39
Eine Flasche Knob Creek 9 Jahre, im Hintergrund ein Bach in Amerika

Knob Creek 9 Jahre Small Batch Bourbon

Knob Creek ist eine der speziellen „Kleinserien“-Marken von Beam-Suntory. Zusammen mit seinen Schwesterlabels – Booker’s, Baker’s und Basil Hayden’s – ist er auf den anspruchsvolleren Bourbon-Liebhaber zugeschnitten. Die Marke Knob Creek wurde erstmals im Jahr 1992 auf den Markt gebracht und hat sich seitdem kaum verändert. Der Whiskey ist der Reproduktion eines Bourbon-Erlebnisses im Stil vor der Prohibition mit einem höheren Alkoholgehalt gewidmet, was ihn zu einem Bourbon der Wahl für anspruchsvolle Cocktail-Liebhaber auf der ganzen Welt macht.

Der Knob Creek 9 Jahre Small Batch Bourbon ist die zentrale Plattform, auf der das Knob Creek Empire of Awesomeness ruht. Er ist sowohl raffiniert als auch unprätentiös, neun volle Jahre alt und mit muskulösen 50 % vol. abgefüllt.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Altes Kupfer

Aroma: Vanille, Nelke, Zimt und Karamellmais

Geschmack: Pur ist der Gaumen stark und prickelnd… on the rocks ist er reichhaltig, glatt und befriedigend mit Noten von Toffee, Orangenschale und Backgewürzen

Abgang: Lang mit Zimt und brauner Butter

Die Fakten:

  • Region – USA / Kentucky
  • Kategorie – Kentucky Straight Bourbon Whiskey
  • Reifungszeit – 9 Jahre
  • Alkohol – 50%
  • Distillery – Jim Beam

*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: Knob Creek Rye

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Amrut Fusion

Uncategorised Gepostet von infoPosted on 09/07/2022 16:36
Eine Flasche Amrut Fusion

Amrut Fusion Single Malt Whisky

Der Name der Destillerie Amrut stammt aus der indischen Mythologie und bedeutet, aus dem Sanskrit übersetzt, „Lebenselixier“. Die Brennerei wurde 1948 gegründet. Während sich andere nationale Destillierbetriebe auf eine kostengünstige Produktion konzentrierten, war die gesamte Geschichte von Amrut eine Geschichte der Verbesserung, Qualität und des Geschmacks, und das zeigt sich in ihrem im Laufe der Jahre erreichten Anstieg.

Heute produzieren sie eine Reihe von 11 Kernwhiskys und einige Sondereditionen. Im Jahr 2010 ernannte Jim Murray den Amrut Single Malt zum drittbesten Whisky der Welt. John Hansell von The Whisky Advocate hatte auch viele nette Dinge darüber zu sagen.

Dieser Amrut Fusion ist Single Malt Whisky aus Bangalore, Indien, ohne Altersangabe.

Er ist ein echter Single Malt Whisky, bei dem etwa 25% der Gerste zum Torfen nach Schottland geschickt werden. Die anderen 75% bleiben in Indien, wo sie ohne Torf getrocknet werden. Daher auch der Name „Fusion“. Der Amrut Fusion reift „nur“ 4 1/2 Jahre in neuen Eichen- und Ex-Bourbonfässern. Wieso nur? Weil Spirituosen in wärmeren Klimazonen VIEL schneller reifen – Tests haben gezeigt, dass Whisky dort 3-4-mal schneller reift. Im Vergleich zu einem schottischen Dram, der 12 bis 15 Jahre alt ist, schneidet er tatsächlich gut ab.

Der Amrut Fusion ist ein preisgekrönter, leicht getorfter Single Malt Whisky mit 50% vol., der vielen älteren Scotchs Konkurrenz macht.

Auszeichnungen

– Weltwhisky des Jahres, Malt Advocate USA (2011)

– Grand Master of the World Whisky 2011, The Spirits Business Award in London (2011)

– Der drittbeste Whisky der Welt, Jim Murrays Whisky-Bibel (2010)*

– Best Natural Cask Daily Drams, Malt Maniacs Awards (2009)

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Antikes Gold

Aroma: Süße Eiche mit einem Hauch von Rauch

Geschmack: Voll und komplex mit karamellisierter Crème Brûlée, leichter Frucht und etwas Schokolade.

Abgang: Mittellang mit einer zimtig-süß-rauchigen Note

Die Fakten:

  • Region – Indien
  • Kategorie – Single Malt Whisky
  • Reifungszeit – NAS
  • Alkohol – 50%
  • Distillery – Amrut

Ebenfalls verkostet: Amrut Peated Single Malt

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The Unseen Zagatti Collection

Whisky & Lifestyle Gepostet von infoPosted on 21/01/2022 20:08

The Unseen Zagatti Collection

Valentino (Rino) Zagatti wurde in einer Bauernfamilie in Filo di Argenta auf dem Land um Ferrara, Italien, geboren. Er erblindete im Alter von 11 Jahren. Nach der Grundschule studierte er Klavier und Akkordeon. Nach dem Abitur spielte er weiterhin Akkordeon, trat auf nationaler und internationaler Ebene gegen Sehende an und belegte mit diesem Instrument immer den ersten Platz…

– 1955 Heiratete er Jole und zog nach Lugo di Ravenna, wo sie zwei Kinder bekamen. Zwei Jahre später, 1957, erhielt er sein Akkordeon-Lehrdiplom an der Lanaro-Akademie in Rom.

– Von 1957 bis 1960 Er hörte mit dem Rauchen auf und gab das Geld für 12 Zigaretten am Tag für „etwas Interessanteres und Echteres, etwas, das Bleiben würde“ aus. Ich dachte daran, jeden Monat eine Flasche Destillat aus allen Ländern der Welt zu kaufen, also Cognac, Rum, Grappa, Wodka… und Whisky’s. 1960 hatte er zwanzig schöne Flaschen und es sollte der Beginn der Sammlung sein.

– Ab 1960 In den folgenden Jahrzehnten wuchs diese Sammlung auf mehr als 3.000 exklusive Flaschen an. Sie füllten das Haus der Familie Zagatti buchstäblich vom Boden bis zur Decke. Nur das Hauptschlafzimmer und das Badezimmer blieben „ausgespart“. 2015 überzeugten ihn schließlich seine Frau und seine Kinder, seine einzigartige Sammlung zu verkaufen.

Die Ausstellung:

Als Valentino seine Kollektion verkaufte, hatte niemand damit gerechnet, dass sie in den Niederlanden landen würde. Wie kam es dazu? Nun, ein paar Jahre zuvor hatte er Michel Kappen kennengelernt, Inhaber von Scotch Whisky International und ein echter Whisky-Enthusiast, der Valentino bat, ihn in Betracht zu ziehen, falls er jemals seine Sammlung verkaufen wolle. Sie haben es gut getroffen, Michel hat Valentino versprochen, dass er, wenn er die Sammlung kauft, sie mindestens 10 Jahre lang intakt halten und eine Sonderausstellung dafür bauen würde…

Jetzt heißt diese Dauerausstellung der Whiskys von Valentino Zagatti „The Unseen Valentino Zagatti collection“. Offiziell eröffnet von Herrn Zagatti selbst am 9. Oktober 2018.

Die Fakten:

  • Die älteste Flasche der Sammlung ist vermutlich die älteste ungeöffnete Whiskyflasche der Welt, 1843 abgefüllt und als Hochzeitsgeschenk verschenkt. Diese einzigartige Flasche bekommt einen besonderen Platz im Zentrum der Ausstellung.
  • Der jüngste Whisky ist 3 Jahre alt und der älteste 64 Jahre alt.
  • 97 % der Sammlung besteht aus Scotch Whisky
  • 81 % der Sammlung sind Scotch Single Malt Whisky
  • Etwa ein Viertel der Sammlung stammt von drei Destillerien: Glenfarclas (126), Macallan (294), Glen Grant (229)
  • Die Sammlung umfasst mehrere Flaschen, die während des Zweiten Weltkriegs hergestellt wurden. Während des Krieges produzierten nur drei Brennereien in Schottland: Macallan, Highland Park und Glenlivet.
  • Es gibt 1 Flasche australischen Whisky.
  • 22 Flaschen wurden im 19. Jahrhundert destilliert.

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Berühmte Whisky-Trinker: Mark Twain

Whisky & Lifestyle Gepostet von infoPosted on 20/01/2022 17:11
Ein Gemälde von Mark Twain

Berühmte Whisky-Trinker: Mark Twain

Amerikanischer Schriftsteller, 1835 – 1910. Er ist vor allem als Autor der Bücher über die Abenteuer von Tom Sawyer und Huckleberry Finn* bekannt.

„Zu viel von allem ist schlecht, aber zu viel von gutem Whisky ist wahrlich nicht genug.“

Mark Twain

„Gib einem Iren einen Monat lang Lager und er ist ein toter Mann. Ein Ire ist mit Kupfer ausgekleidet und das Bier lässt das Kupfer korrodieren. Aber Whiskey poliert das Kupfer und ist die Rettung für den Iren.“

Mark Twain

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