Illustrationsbild – erstellt mit Unterstützung künstlicher Intelligenz.
Bunnahabhain 13 Jahre Foursquare Rum Barrel – Islay trifft Barbados
Eine außergewöhnliche Single-Cask-Abfüllung von Woodrow’s of Edinburgh mit 61,9 % Vol.
Bunnahabhain ist eine der Brennereien auf Islay, die immer wieder für Überraschungen gut ist. Während die Insel vor allem für kräftig rauchige und torfige Whiskys bekannt ist, zeigt Bunnahabhain seit vielen Jahren, dass Islay auch eine ausgesprochen elegante, fruchtige und maritime Seite besitzt.
Der Bunnahabhain 13 Jahre Old Foursquare Rum Barrel by Woodrow’s of Edinburgh geht dabei noch einen Schritt weiter.
Hier trifft charaktervoller Bunnahabhain Single Malt auf die exotische Süße eines First-Fill-Foursquare-Rumfasses. Abgefüllt wird die Einzelfassabfüllung mit kräftigen 61,9 % Vol. – und damit in voller Fassstärke.
Das Ergebnis ist ein Whisky, der zwei völlig unterschiedliche Welten miteinander verbindet: die getrockneten Früchte und feine maritime Salzigkeit von Bunnahabhain auf der einen Seite und tropische Früchte, Vanille, dunklen Zucker und warme Gewürze auf der anderen.
Woodrow’s of Edinburgh führt solche Einzelfassabfüllungen unter der Warehouse Reserve-Reihe. Die aktuell dokumentierte Bunnahabhain-Abfüllung stammt aus dem Jahrgang 2013, wurde am 20. Juli 2026 abgefüllt und umfasst 188 Flaschen. Die offizielle Fassangabe lautet: Refill Hogshead, anschließend in ein First-Fill-Foursquare-Rum Barrel umgelagert.
Damit ist bereits klar: Hier steht kein gewöhnlicher Bunnahabhain im Glas.
Bunnahabhain – die andere Seite von Islay
Wer an Islay denkt, hat häufig sofort kräftigen Torfrauch, maritime Salzigkeit und medizinische Aromen vor Augen.
Bunnahabhain nimmt innerhalb der Insel jedoch eine besondere Position ein.
Die Brennerei ist vor allem für ihren vergleichsweise milden, wenig rauchigen Hausstil bekannt. Statt massiver Torfrauchnoten stehen häufig Trockenfrüchte, Nüsse, maritime Aromen, Süße und eine feine Salzigkeit im Mittelpunkt.
Genau diese Eigenschaften machen Bunnahabhain zu einer hervorragenden Grundlage für Fass-Finishes.
Denn ein Whisky, der nicht bereits von intensivem Rauch dominiert wird, lässt dem Fass ausreichend Raum, seinen eigenen Charakter einzubringen.
Und genau das ist bei dieser Abfüllung passiert.
Woodrow’s of Edinburgh – unabhängiger Abfüller mit eigener Handschrift
Der Whisky stammt nicht aus der regulären Core Range von Bunnahabhain, sondern wurde von Woodrow’s of Edinburgh als unabhängige Abfüllung herausgebracht.
Woodrow’s konzentriert sich auf ausgewählte Einzelfässer und besondere Nachreifungen. Die Warehouse-Reserve-Abfüllungen werden laut Anbieter in natürlicher Fassstärke abgefüllt und ohne Kühlfiltration oder zusätzliche Färbung präsentiert.
Gerade solche unabhängigen Abfüllungen sind für Whiskyfreunde spannend.
Während eine Standardabfüllung einen möglichst konstanten Hausstil repräsentieren soll, darf ein Single Cask seine Individualität zeigen.
Fassnummer, Reifungsverlauf, Finish und Alkoholstärke können den Charakter eines solchen Whiskys erheblich beeinflussen.
Beim vorliegenden Bunnahabhain ist diese Individualität besonders deutlich.
Die Reifung – vom Hogshead ins Foursquare-Rumfass
Der Whisky wurde 2013 destilliert und zunächst in einem Refill Hogshead gereift.
Anschließend erfolgte die Umlagerung in ein First-Fill-Foursquare-Rum Barrel.
Und genau diese zweite Reifephase ist der entscheidende Punkt.
Ein First-Fill-Fass bringt besonders viel Einfluss aus seiner vorherigen Belegung mit. Bei einem Fass, das zuvor Foursquare-Rum enthielt, darf man entsprechend mit Noten rechnen, die man aus hochwertigem Barbados-Rum kennt: Vanille, tropische Früchte, Karamell, Melasse und warme Gewürze.
Das Spannende ist dabei nicht nur die zusätzliche Süße.
Der Rumfass-Einfluss legt sich wie eine zweite aromatische Schicht über den ursprünglichen Bunnahabhain-Charakter.
Dadurch bleibt der Whisky klar als Islay-Single-Malt erkennbar, bekommt aber gleichzeitig eine exotische Dimension.
61,9 % Vol. – Whisky in voller Kraft
Mit 61,9 % Vol. gehört diese Abfüllung definitiv zu den kräftigeren Whiskys.
Wer einen solchen Whisky zum ersten Mal probiert, sollte sich davon nicht abschrecken lassen.
Die hohe Alkoholstärke ist vielmehr eine Einladung, den Whisky in verschiedenen Varianten zu entdecken.
Pur zeigt er seine volle Kraft und Konzentration.
Mit einigen Tropfen Wasser verändert sich das Profil deutlich. Die Alkoholschärfe nimmt ab und weitere Frucht- und Süßnoten können stärker hervortreten.
Gerade bei dieser Abfüllung lohnt sich der Vergleich.
Ein Whisky mit über 60 % Vol. ist fast wie zwei Whiskys in einer Flasche: einmal pur und einmal mit etwas Wasser.
Tasting Notes
Aroma – tropische Früchte treffen auf Islay
Schon die Nase macht deutlich, dass hier etwas Besonderes im Glas steckt.
Der Foursquare-Rumfass-Einfluss ist sofort erkennbar.
Tropische Früchte, Vanille und dunkler Zucker stehen im Vordergrund.
Dazu kommen die für Bunnahabhain typischen getrockneten Früchte.
Die Frucht wirkt dadurch gleichzeitig exotisch und gereift.
Man findet Anklänge von reifer Banane, Mango und anderen tropischen Früchten, während Trockenfrüchte für eine dunklere und etwas schwerere Komponente sorgen.
Dazwischen liegt eine feine maritime Salzigkeit.
Genau diese salzige Note verhindert, dass die Süße zu dominant wird.
Das Ergebnis ist eine ausgesprochen interessante Nase zwischen Karibik und Islay.
Geschmack – Toffee, Steinobst und eine Prise Meer
Am Gaumen zeigt sich der Whisky zunächst kraftvoll.
Mit 61,9 % Vol. ist die Alkoholstärke natürlich präsent.
Doch unter dieser Kraft steckt ein erstaunlich gut strukturiertes Geschmacksbild.
Toffee und reifes Steinobst bilden die süße und fruchtige Grundlage.
Pfirsich, Aprikose und reife Pflaume lassen sich hier gut vorstellen.
Dazu kommt eine leichte Salzigkeit, die dem Whisky eine maritime Dimension verleiht.
Und genau diese Kombination macht den Whisky so spannend.
Auf der einen Seite stehen Süße, Vanille und Toffee.
Auf der anderen Seite Salz, Eiche und die charakteristische Küstenanmutung von Bunnahabhain.
Der Whisky wirkt dadurch nicht wie ein Rumfass-Finish, bei dem der ursprüngliche Single Malt vollständig überdeckt wurde.
Vielmehr entsteht ein echtes Zusammenspiel.
Abgang – süß, lang und würzig
Der Abgang ist lang und ausgesprochen angenehm.
Die Rumfassnoten bleiben präsent und bringen Melasse und warme Gewürze mit.
Dazu kommen weiterhin Trockenfrüchte und eine feine salzige Note.
Besonders schön ist, dass die Süße nicht abrupt verschwindet.
Stattdessen entwickelt sie sich langsam weiter.
Melasse, Toffee und Vanille gehen allmählich in warme Gewürze und Eiche über.
Die hohe Alkoholstärke sorgt dabei für eine lange Wärme.
Mit Wasser – unbedingt ausprobieren
Bei diesem Whisky gehört Wasser für mich ausdrücklich zur Verkostung dazu.
Nicht, weil die 61,9 % Vol. zu stark wären.
Sondern weil man dadurch eine zweite Seite der Abfüllung entdecken kann.
Bereits wenige Tropfen reichen.
Der Alkohol tritt etwas zurück und die Frucht kann stärker in den Vordergrund rücken.
Tropische Früchte, Vanille und süße Fassnoten werden zugänglicher.
Auch die maritime Seite des Bunnahabhain kann dadurch klarer hervortreten.
Meine Empfehlung: Erst pur probieren, anschließend vorsichtig mit Wasser experimentieren.
Whisky-Radar
| Kategorie | Eindruck |
| Fruchtigkeit | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Tropische Aromen | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Süße | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Würze | ⭐⭐⭐⭐½ |
| Maritimer Charakter | ⭐⭐⭐⭐ |
| Rumfass-Einfluss | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Komplexität | ⭐⭐⭐⭐½ |
| Intensität | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Abgang | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
Die große Stärke dieser Abfüllung liegt für mich in der Balance zwischen exotischer Süße und maritimer Frische.
Was macht diesen Bunnahabhain so besonders?
🥃 13 Jahre gereift
Genug Zeit, um dem Destillat eine solide Reife und Struktur zu verleihen.
🥃 First-Fill-Foursquare-Rumfass
Das besondere Finish bringt tropische Früchte, Vanille, Toffee, Melasse und warme Gewürze.
💪 61,9 % Vol.
Eine kraftvolle Abfüllung in Fassstärke, die viel Spielraum für die individuelle Verkostung bietet.
🌊 Typischer Bunnahabhain-Charakter
Trotz des starken Rumfass-Einflusses bleibt eine feine maritime Salzigkeit erhalten.
🌿 Naturbelassen
Die Abfüllung wird mit natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration präsentiert.
🥃 Single Cask
Die aktuell dokumentierte Abfüllung stammt aus Fass 7465 und wurde in einer Auflage von nur 188 Flaschen abgefüllt.
Bunnahabhain trifft Foursquare – warum funktioniert das?
Auf den ersten Blick scheinen Islay-Whisky und Barbados-Rum zwei völlig unterschiedliche Welten zu sein.
Und genau deshalb ist die Kombination so interessant.
Bunnahabhain bringt:
- Trockenfrüchte
- maritime Salzigkeit
- Eiche
- eine gewisse mineralische Frische
- einen eleganten Inselcharakter
Das Foursquare-Rumfass ergänzt:
- tropische Früchte
- Vanille
- Karamell
- dunklen Zucker
- Melasse
- warme Gewürze
Die beiden Profile konkurrieren nicht miteinander.
Sie ergänzen sich.
Das Ergebnis ist ein Whisky, der gleichzeitig maritim, fruchtig, süß und würzig wirkt.
Für wen ist dieser Whisky geeignet?
Diese Abfüllung richtet sich ganz klar an erfahrene Whiskyfreunde.
Die Kombination aus 61,9 % Vol. und kräftigem Fassfinish ist nicht unbedingt das ideale Einstiegsmodell.
Wer dagegen gerne Cask Strength Whiskys probiert und ungewöhnliche Fassreifungen sucht, dürfte hier viel Freude haben.
Besonders interessant ist der Whisky für:
- Fans von Bunnahabhain
- Liebhaber von Rumfass-Finishes
- Freunde tropischer Fruchtnoten
- Cask-Strength-Fans
- Sammler von Single-Cask-Abfüllungen
- Whiskyfreunde, die gerne mit Wasser experimentieren
Vergleich mit dem Bunnahabhain 12 Jahre
Der klassische Bunnahabhain 12 Jahre ist deutlich zugänglicher.
Er zeigt den Hausstil der Brennerei sehr direkt: Trockenfrüchte, Nüsse, Süße und maritime Aromen.
Der 13-jährige Woodrow’s hingegen nimmt diesen Charakter und ergänzt ihn um eine ausgesprochen exotische Fasskomponente.
Bunnahabhain 12 Jahre
- zugänglich
- ausgewogen
- maritim
- fruchtig
- vergleichsweise mild
- ideal als Einstieg
Bunnahabhain 13 Jahre Foursquare Rum Barrel
- 61,9 % Vol.
- deutlich intensiver
- tropische Früchte
- Vanille und Toffee
- Melasse und Gewürze
- stärkerer Fasscharakter
- Single Cask
Der 12-Jährige zeigt den klassischen Bunnahabhain.
Der 13-Jährige zeigt, was man mit diesem Grundcharakter anstellen kann.
Und genau deshalb würde ich beide gerne einmal direkt nebeneinander verkosten.
Food Pairing
Die Kombination aus süßen Rumfassnoten und maritimer Whiskycharakteristik eröffnet spannende Möglichkeiten.
🍫 Dunkle Schokolade
Die Kakaonoten der Schokolade harmonieren hervorragend mit Melasse und dunklem Zucker.
🍌 Tropische Früchte
Banane, Mango oder Ananas greifen die exotische Fassprägung auf.
🧀 Gereifter Käse
Ein kräftiger Hartkäse bringt einen schönen salzigen Gegenpol zur Süße.
🥜 Karamellisierte Nüsse
Haselnüsse oder Pekannüsse passen hervorragend zu Toffee und Vanille.
🍍 Gegrillte Ananas
Hier treffen tropische Frucht und karamellisierte Süße aufeinander.
Mein Favorit wäre eine Kombination aus gegrillter Ananas, dunkler Schokolade und karamellisierten Nüssen.
Der perfekte Genussmoment
Dieser Whisky ist definitiv kein Nebenbei-Dram.
Bei 61,9 % Vol. sollte man ihm Zeit geben.
Ein gutes Nosing-Glas, ein kleiner Ausschank und zunächst einige Minuten Ruhe sind ideal.
Dann zunächst pur verkosten.
Nach dem ersten Eindruck ein paar Tropfen Wasser hinzufügen und erneut probieren.
Gerade der Vergleich zwischen der puren und verdünnten Version macht bei dieser Abfüllung besonders viel Spaß.
Preis-Leistung
Bei einer limitierten Single-Cask-Abfüllung ist das Thema Preis-Leistung immer etwas schwieriger.
Man bezahlt nicht nur den Whisky, sondern auch die individuelle Fassauswahl, die geringe Flaschenzahl und die besondere Nachreifung.
Gleichzeitig bekommt man hier eine Abfüllung, die sich deutlich von einem Standard-Bunnahabhain unterscheidet.
Wer lediglich einen guten Islay-Whisky sucht, findet günstigere Alternativen.
Wer aber gezielt nach einem kräftigen, exotischen und ungewöhnlichen Single Cask sucht, bekommt hier etwas Besonderes.
Für mich ist deshalb vor allem die Kombination aus Foursquare-Rumfass, Fassstärke und Bunnahabhain-DNA der entscheidende Mehrwert.
Mein persönliches Fazit
Der Bunnahabhain 13 Jahre Old Foursquare Rum Barrel by Woodrow’s of Edinburgh ist genau die Art von Abfüllung, die unabhängige Abfüller interessant macht.
Hier wurde nicht versucht, einen möglichst massenkompatiblen Whisky zu schaffen.
Stattdessen durfte ein einzelnes Fass seinen eigenen Charakter entwickeln.
Und der ist bemerkenswert.
Tropische Früchte, Vanille und dunkler Zucker treffen auf getrocknete Früchte und die feine maritime Salzigkeit des Bunnahabhain.
Am Gaumen kommen Toffee und reifes Steinobst hinzu.
Im langen Abgang sorgen Melasse und warme Gewürze für einen ausgesprochen schönen Abschluss.
Die 61,9 % Vol. machen den Whisky zunächst kraftvoll und intensiv, bieten aber gleichzeitig die Möglichkeit, mit Wasser zu spielen und den Charakter weiter zu öffnen.
Besonders gefällt mir, dass das Rumfass den Bunnahabhain nicht komplett überdeckt.
Man erkennt weiterhin die Insel.
Nur trägt sie plötzlich ein kleines Stück Barbados im Gepäck.
Für mich ist dieser Bunnahabhain deshalb ein hervorragendes Beispiel dafür, wie spannend ein gut ausgewähltes Rumfass-Finish bei einem nicht stark rauchigen Islay-Malt sein kann.
Taunus Tastings Bewertung
| Kategorie | Bewertung |
| Aroma | 9,2/10 |
| Geschmack | 9,3/10 |
| Abgang | 9,4/10 |
| Balance & Komplexität | 9,2/10 |
| Preis-Leistung | 8,5/10 |
Gesamt: 9,1/10
Taunus Tastings Urteil: Hervorragend
Ein kraftvoller und ungewöhnlicher Bunnahabhain, der Islay-Charakter mit tropischer Foursquare-Rumfass-Süße verbindet.
Häufig gestellte Fragen
Wie alt ist der Bunnahabhain Foursquare Rum Barrel?
Die dokumentierte Abfüllung ist 13 Jahre alt. Sie wurde 2013 destilliert und 2026 abgefüllt.
Wie viel Alkohol hat der Whisky?
Die von dir verkostete Abfüllung wird mit 61,9 % Vol. in Fassstärke angegeben.
Welches Fass wurde verwendet?
Der Whisky reifte zunächst in einem Refill Hogshead und wurde anschließend in ein First-Fill-Foursquare-Rum Barrel umgelagert.
Was bedeutet Foursquare?
Foursquare ist eine renommierte Rum-Destillerie auf Barbados. Die Fässer bringen typischerweise süße, würzige und tropisch-fruchtige Aromen in einen Whisky ein.
Ist der Bunnahabhain stark rauchig?
Nein. Bunnahabhain ist grundsätzlich für einen eher wenig rauchigen Islay-Stil bekannt. Bei dieser Abfüllung stehen deshalb vor allem Frucht, Süße, Rumfass und maritime Noten im Mittelpunkt.
Sollte man den Whisky mit Wasser trinken?
Unbedingt ausprobieren. Bei 61,9 % Vol. kann Wasser den Whisky deutlich öffnen. Ich würde ihn allerdings zunächst pur verkosten und erst danach einige Tropfen Wasser hinzufügen.
Ist der Whisky kühlfiltriert?
Nein. Die Woodrow’s-Abfüllungen werden ohne Kühlfiltration und ohne zusätzliche Färbung präsentiert.
Wie viele Flaschen wurden abgefüllt?
Die aktuell dokumentierte Fassnummer 7465 wurde mit einem Outturn von 188 Flaschen abgefüllt.
Die wichtigsten Fakten
- Destillerie: Bunnahabhain
- Region: Islay, Schottland
- Abfüller: Woodrow’s of Edinburgh
- Serie: Warehouse Reserve
- Alter: 13 Jahre
- Jahrgang: 2013
- Abgefüllt: 2026
- Fassnummer: 7465
- Erstreifung: Refill Hogshead
- Finish: First-Fill-Foursquare-Rum Barrel
- Alkohol: 61,9 % Vol.
- Abfüllung: Single Cask / Cask Strength
- Farbe: naturbelassen
- Kühlfiltration: nein
- Outturn: 188 Flaschen
- Charakter: tropisch, süß, würzig, maritim und kräftig
Die genannten Fass- und Abfüllungsdaten stimmen mit den aktuell verfügbaren Angaben von Woodrow’s und den Produktdaten des Handels überein.
Transparenz-Hinweis
Die Tastingnotes und die persönliche Bewertung geben den individuellen Eindruck der Verkostung im Rahmen von Taunus Tastings wieder.
Produktinformationen zur Abfüllung wurden mit den verfügbaren Angaben des unabhängigen Abfüllers und ergänzenden Produktdaten abgeglichen.
