Caperdonich 21 Jahre – Secret Speyside Collection – Ein Speyside-Juwel mit bewegter Geschichte
Geheimnisse, Tradition und Genuss: Der seltene Whisky aus der Secret Speyside Collection
Die Welt des Whiskys ist voller Geschichten, Legenden und verborgener Schätze – einer dieser Schätze ist der Caperdonich 21 Jahre aus der Secret Speyside Collection. Wer sich auf die Spur dieses besonderen Tropfens begibt, stößt auf eine Brennerei, die weit mehr als nur flüchtiger Teil der Whisky-Geschichte ist.
Eine Brennerei mit Vergangenheit
Ende des 19. Jahrhunderts, als der Whisky-Boom seine Kreise zog und Expansion das Wort der Stunde war, entschied sich James Grant für die Gründung von Caperdonich – damals noch Glen Grant No. 2 genannt. Direkt hinter der Glen Grant Destillerie errichtet, sollte sie den typischen Stil von Glen Grant bewahren und als Reserve-Depot dienen. Doch der Boom ebbte bald ab, und bereits 1902 wurden die Tore von Caperdonich geschlossen.
Comeback und Modernisierung
Die sechziger Jahre brachten neuen Schwung: Die Whisky-Nachfrage stieg und mit ihr die Wiedereröffnung der Brennerei. William Grant & Sons fusionierte mit Glenlivet und weiteren Unternehmen, was 1972 zur Gründung der Glenlivet Distillers Ltd. führte. Mit hochmodernen Anlagen und Automatisierung wurde Caperdonich zur florierenden Produktionsstätte – im ersten Jahr nach dem Neustart wurden über 1,3 Millionen Liter Roh-Whisky produziert. Weitere Stills und Wash-Backs sorgten für eine deutliche Kapazitätserhöhung.
Vom Blend zum Mythos
1977 übernahm Seagrams die Brennerei und der Großteil des Whiskys floss von nun an in Blends wie Chivas Regal. Nach dem Wechsel zu Pernod Ricard im Jahr 2001 folgte ein Jahr später die endgültige Schließung. Die Gebäude wurden 2011 abgerissen – doch das Vermächtnis von Caperdonich lebt weiter. Seltene Abfüllungen finden immer wieder ihren Weg zu Genießer*innen und erzählen von einer untergegangenen Tradition.
Der Geschmack des Vergangenen – Tastingnotes
Der Caperdonich 21 Jahre ist ungetorft und reifte in amerikanischen Eichenfässern – ein Garant für vielschichtige Aromen und Charakter.
Aroma: Das Bouquet eröffnet mit würziger Orange, Gerstenzucker und feinen Noten von Zitronenquark.
Geschmack: Am Gaumen entfalten sich pochierte Birne und Vanille, begleitet von einem herrlich blumigen, kräuterigen Hintergrund.
Abgang: Lang, süß und sanft – ein echter Genuss für alle, die Whisky nicht nur trinken, sondern erleben wollen.
Caperdonich bleibt ein Geheimtipp, dessen Flaschen Seltenheit und Geschichte vereinen. Wer einen der raren Tropfen ergattert, hält nicht nur Whisky, sondern ein Stück schottischer Brennereikunst in Händen – und genießt mit jedem Schluck die Vergangenheit.
Die Fakten:
- Herkunft – Schottland / Speyside
- Stil – Single Malt Whisky
- Alter – 21 Jahre
- Reifung – Oak Hogsheads
- Destille – Caperdonich
- Alkohol – 48%
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Ebenfalls verkostet: Secret Speyside 15 Jahre
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