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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Lagavulin 16 Jahre

Single Malt Whisky Posted on 11/06/2019 18:37

Lagavulin 16 Jahre

Dieser Lagavulin ist sicherlich einer der robustesten und torfigsten Islay Malts überhaupt. Die Lagavulin Distillery wurde 1816 gegründet und befindet sich auf der Isle of Islay. Hier gibt es kilometerlange Torfmoore, die das Rohmaterial liefern, das diesen Lagavulin beeinflusst.

In Kombination mit einer langsamen Fermentation (zwischen 55 und 75 Stunden), einer langsamen Destillation (etwa 5 Stunden für die erste Destillation und mehr als 9 Stunden für die zweite) und einer langen Reifung entwickelt der Lagavulin alle seine reichen und torfigen Eigenschaften. Dieser Malt atmet 16 Jahre lang die Meersalzluft, hauptsächlich in nachgefüllten europäischen Eichenfässern. Es ist die Quintessenz von Lagavulin. Es ist der Klassiker und der beliebteste aus der Lagavulin-Reihe. Der Lagavulin 16 Jahre hat zu viele Auszeichnungen gewonnen um sie alle aufzuzählen!

Tastingnotes für diesen Whisky

Farbe: Dunkles, bernsteinfarbenes Gold.

Aroma: Intensiv konzentrierter Geschmack, massiver Torfrauch mit ultraintensivem Jod. Dazu fruchtigen Sherrynoten, Vanille und Lapsang Souchong.

Geschmack: Eine reichhaltige, trockene Fruchtsüße mit Sherrycharakter, Rauch und starken Gerstenmalzaromen. Im hinteren Teil des Mundes explodiert salziger und pfefferiger Rauch.

Abgang: Riesig, lange, wärmend und pfeffrig mit einer ausgeprägten appetitanregenden Süße. Ein wenig Gewürz mit Torf und Vanille. Ein Tropfen Wasser bringt indische Gewürze hervor.

Die Fakten:

  • Region – Schottland / Islay
  • Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
  • Alkohol – 43%
  • Reifungszeit – 16 Jahre
  • Farbstoff – Ja
  • Kühlfilterung – Ja
  • Fasstyp – Ex-Bourbon, Sherry Cask
  • Distillery – Lagavulin
  • Abfüller – Originalabfüllung
  • Preis – ca. 80 EUR  (Tagespreis prüfen*)

Ebenfalls verkostet:

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Ornabrak Irish Single Malt Gin

Gin Posted on 11/06/2019 17:39
Eine Flasche Ornabrak Irish Single Malt Gin, im Hintergrund die Küste Irlands

Ornabrak Irish Single Malt Gin

Die Geschichte dieses Irish Gin beginnt in Südirland mit seinem milden ozeanischen Klima. Einige sagen, die schroffen Halbinseln von West Cork seien das Shangri-La für den Anbau von Gerstenmalz. Hier kommt auch der Name: „Eorna Braiche“, das bedeutet auf Gälisch „Gerstenmalz“. Da der Ornabrak Gin in einer einzigen Destillerie mit Pot Stills und Gerstenmalz destilliert wird, ist es ein Single Malt.

Patrick Shelley von Origin Spirits stellt die Basis für diesen Ornabrak Irish Single Malt Gin selbst her, während die Botanicals so lokal wie möglich sind. Es gibt fünf davon in dieser Flasche: Wacholder, Angelica, Zitrone, Douglasie und Zitronenschale. Sie kommen während der fünften Destillation hinzu. Das Ergebnis ist ein komplexer und blumiger Gin mit einzigartiger Cremigkeit und Harmonie von Botanicals. Gutes Tonic ist eine kluge Wahl, aber kein Muss.

Geschmacksnoten für diesen Gin

Farbe: klar

Aroma: Cremige und üppige Nase mit Noten von Wacholder, Malz und Kiefer, gefolgt von einer Harmonie von Gewürzen und Zitrusfrüchten.

Geschmack: Glatter und komplexer Gaumen mit schönen Aromen von Wacholder, Zitrusfrüchten, Vanille und rosa Pfeffer.

Abgang: Langer und erfrischender Abgang

Weitere Gins

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Hee Joy Spiced Rum

Rum & Rhum Posted on 11/06/2019 16:26

Hee Joy Spiced Rum

Hee Joy Spiced Rum

Ein paar Leute aus Frankreich, genauer gesagt aus der Stadt Cognac, haben beschlossen, den „Spiced Rum“ neu zu erfinden und dieser Rum-Klasse neue Horizonte zu geben. Angefangen von Rumsorten aus Trinidad, Jamaika und Guyana, die alle im optimal gereift wurden, bevor sie in das Heimatland des Cognac verschifft werden.

Was diese Franzosen tun, ist, dass sie ihre Rums in Eichenfässern blenden, die vorher Cognac enthielten.

Die Gewürze im Hee Joy sind streng geheim und die Produzenten wagen zu behaupten, dass sie ein so etwas wie Alchemisten auf ihrem Gebiet sind. Alchemisten oder nicht, dieser Rum wird bestimmt ein echter Publikumsliebling sein. Pur, on the rocks oder gemischt in einem erfrischendem Cocktail, den Sie immer als exotisch empfinden werden, aber mit dem besonderen Hauch von französischem Einfluss…

Geschmacksnoten für den Hee Joy Spiced Rum

Farbe: Braun mit einem Hauch von Gold

Aroma: Noten von Ingwer und kandierten Früchten

Geschmack: Süßholz und Honig in perfekter Symbiose mit einem Hauch von Zuckerrohr

Abgang: Langer und wohlhabender Abgang.

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