Blog Image

Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs wird bei den Whisky Tastings-Notes liegen,
aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister werden nicht zu kurz kommen.

Mitchell & Son Green Spot Château Léoville Barton

Irland Posted on Thu, September 10, 2020 11:23:52
Eine Flasche Mitchell & Son Green Spot Château Léoville Barton, mit Weinbergen im Hintergrund

Mitchell & Son Green Spot Château Léoville Barton

Mitchel & Son begann 1805 als Bäckerei und Konditorei in Dublin. Bis 1887 hatten sie sich auf Weinimporte ausgeweitet. Da sie Wein im Fass importierten, war es für sie selbstverständlich, nach dem Abfüllen des Weins in das Geschäft des Reifens von Whisky einzusteigen. Es ist ein kompliziertes Arrangement – die Midleton Distillery übernimmt das Destillieren, aber sie machen alles andere. Dies beinhaltet den Kauf der besten Fässer, das Reifen, das Vatting usw. unter dem Typenschild der Irish Distillers – einer Abteilung des Industrieriesen Pernod Ricard.

Wenn Du einen Whisky herstellest, ist alles wichtig. Aber die Magie liegt im Wald. Das Zusammenspiel von Whisky und Fass hat etwas Ätherisches – fast Mystisches.

Der Green Spot Château Léoville Barton ist ein Experiment mit Holz, das gut gelaufen ist. Es beginnt als klassischer Green Spot, der in ehemaligen Olorosso Sherryfässern gereift wurde. Château Léoville Barton ist ein renommierter Winzer in Bordeaux, dessen Gründer – wie passend – Ire war. Und dieser feine Dram ist der erste irische Single Malt aus dem Potstil, der in Fässern gereift wird, in denen die besten Weine gereift wurden.

Ursprünglich gab es eine Reihe von „Spot“ -Whiskys, die durch einen farbigen Farbklecks auf dem Fass gekennzeichnet waren. Es gab einen 7-jährigen blauen Fleck, einen 12-jährigen gelben Fleck und einen 15-jährigen roten Fleck. Der 10-jährige Green Spot war jedoch der beliebteste und einzige, der kontinuierlich produziert wurde.

Geschmacksnoten für den Mitchell & Son Green Spot Château Léoville Barton


Farbe: Dunkler Bernstein

Aroma: Himbeere, Ingwerwurzel, Shortbread-Kekse, säuerlicher grüner Apfel

Geschmack: Weitere Äpfel mit Gewürzen, Toffee und Zitronenquark

Abgang: Lang und trocken mit Müsli und einem Schuss weißem Pfeffer

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier, sofern noch vorhanden, ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

(Beitrag enthält unbezahlte Werbung, da Namensnennung)



The Irishman Founder´s Reserve

Irland Posted on Fri, June 26, 2020 15:44:42
Eine Flasche The Irishman Founder´s Reserve mit dem Ring of Kerry im Hintergrund

The Irishman Founder´s Reserve

Walsh Whisky machte sich daran, einen Whiskey im irischen Stil wiederzuentdecken, wie er vor 200 Jahren hergestellt wurde. Als Welsh Whisky 1999 zum ersten Mal auf den Markt kam, beauftragten sie Bushmills mit der Destillation. Ihr Erfolg hat es ihnen jedoch ermöglicht, eine eigene Brennerei in Carlow – im Herzen von Irlands südlichem Farmland – zu errichten, wo sie acht Versionen von The Irishman Whiskeys, sechs Writer’s Tears-Blends und zwei Sorten Irish Cream Liqueur herstellen.

Der Irishman Founder’s Reserve ist der erste Blend, die von Bernard Walsh kreiert wurde. Er ist immer noch eine der besten und einzigartigsten auf dem irischen Markt für handwerkliches Destillieren. Er ist eine Mischung aus 70% Single Malt und 30% Single Pot Still Whiskeys, die in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift wurden. Diese Variante eines Klassikers fügt eine sehr schöne, vielschichtige Komplexität und ein wenig Getreidegewürz hinzu, die diesen Dram zu einem herausragenden Whiskey machen. Er ist auch ein mehrfacher Preisträger von Goldmedaillen, die wie Honig von der Flasche tropfen.

Geschmacksnoten für den The Irishman Founder´s Reserve

Farbe: Geröstetes Getreide

Aroma: Es beginnt mit gebackenen Steinobst – Aprikose und Pfirsich – vor dem Hintergrund von neuem Heu, Vanille und einem Schuss Zimt

Geschmack: Der Einfluss des Single Pot zeigt sich in der fast roggenartigen Gewürznote unter warmen Noten von Kakao, Rancio, Umami und Karamellcreme

Abgang: Lang und warm mit einer erdigen Butterscotch-Note

Ebenfalls verkostet:

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Writers Tears Double Oak

Irland Posted on Thu, June 25, 2020 21:54:55
Eine Flasche Writers Tears auf einem Schreibtisch

Writers Tears Double Oak

Walsh Whisky machte sich daran, einen Whiskey im irischen Stil wiederzuentdecken, wie er vor 200 Jahren hergestellt wurde. Als Welsh Whisky 1999 zum ersten Mal auf den Markt kam, beauftragten sie Bushmills mit der Destillation. Ihr Erfolg hat es ihnen jedoch ermöglicht, eine eigene Brennerei in Carlow – im Herzen von Irlands südlichem Farmland – zu errichten, wo sie acht Versionen von The Irishman Whiskeys, sechs Writer’s Tears-Blends und zwei Sorten Irish Cream Liqueur herstellen.

Für den Writers Tears Double Oak nahm die Walsh Whisky Distillery zwei irische Whiskeys – einen Single Malt und einen Single Pot-Still. Beide sind 100% aus Gerste, dreifach destilliert und nicht kaltgefiltert. Sie reiften einen in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern und den anderen in französischen Ex-Cognac-Fässern aus Limousin-Eiche und mischten sie zusammen. Die französischen Fässer stammten aus dem Nachlass der Familie Legaret – Hersteller von DEAU Cognac – und bringen Tannine und Fruchtnoten mit. Die amerikanischen Fässer liefern Vanille- und Eichenaromen. Das resultierende Elixier wird mit perfekten 46% vol. abgefüllt.

Geschmacksnoten für den Writers Tears Double Oak

Farbe: Helles Kupfer

Aroma: Getreide verbindet sich mit Vanille, warmen Birnen und einem Schuss Zimt

Geschmack: Der Geschmack baut auf den Aromen auf und fügt Traubenmost, Orangenschale und etwas Butterscotch hinzu

Abgang: Mittellang mit Noten von Kakao und Backgewürzen

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

(Beitrag enthält unbezahlte Werbung, da Namensnennung)



Writers Tears Cask Strength 2018 Release

Irland Posted on Sun, May 31, 2020 17:36:17
Eine Flasche Writers Tears Cask Strength 2018 Release

Writers Tears Cask Strength 2018

Der Writers Tears Irish Whiskey hat nicht nur einen besonderen Namen, sondern auch einige der erstaunlichsten Abfüllungen, einschließlich der jährlichen Cask Strength-Linie. Es ist unkompliziert und in vielerlei Hinsicht einzigartig. Erstens ist es eine seltene Mischung aus gereiftem Single Pot Still und Single Malt. Single Pot Still bedeutet, dass er von einer einzigen Brennerei aus einer Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt wird, die in einem Pot Still destilliert. Die Idee, Gerste zu mischen, kam im 18. Jahrhundert auf, als der König von England beschloss, gemälzte Gerste zu besteuern.

Genug Geschichte, und konzentrieren wir uns auf diese wunderbare Flasche. Es ist die 8. Abfüllung und es ist Super-Premium. Es ist dreifach destilliert, ungekühlt gefiltert, in Ex-Bourbon-Fässern gereift und mit 53% vol. abgefüllt. Es wurden nur etwas über fünftausend Flaschen hergestellt. Der Hersteller beschreibt die Charge als komplex, sommerlich und frisch. Wenn Du noch eine in die Hände bekommst, kannst Du dich glücklich schätzen.

Geschmacksnoten für den Writers Tears Cask Strength 2018

Farbe: Russet

Aroma: Geröstetes Müsli, Mandelöle in der Nase mit cremiger Schokolade und blumiger Süße im Hintergrund.

Geschmack: Wildhonig, Sommerfrüchte und frischer würziger Ingwer.

Abgang: Schöner warmer Abgang mit einer anhaltenden Nelkennote

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

(Beitrag enthält unbezahlte Werbung, da Namensnennung)



Bushmills 16 Jahre Three Woods

Irland Posted on Fri, May 01, 2020 15:04:31
Eine Flasche Bushmills 16 Jahre Three Woods mit einer Burgruine und dem Meer im Hintergrund

Bushmills 16 Jahre Three Woods

Die Bushmills Distillery behauptet, die älteste lizenzierte Brennerei der Welt zu sein – und wird fast einstimmig als solche angesehen. Im Jahr 2008 feierte Bushmills den 400. Jahrestag der ursprünglichen Lizenz zur Destillation von Whisky, die 1608 im Gebiet Bushmills erteilt wurde.

Der Bushmills 16 Jahre Single Malt wird in drei verschiedenen Fassarten gereift – amerikanischen Bourbonfässern, spanischen Oloroso Sherry Butts und Portfässern – von denen jede zusätzliche Nuance zu ihrem Geschmack beiträgt.

Geschmacksnoten für den Bushmills 16 Jahre Three Woods

Farbe: Honigfarbener Bernstein.

Geruch: Apfel, Birnen, Bananen, Sherry, Mandeln und eine nussige Süße.

Geschmack: Die Fruchtdominanz setzt sich im Geschmack fort, geröstete Mandeln, Honig, Praline, Sherry und etwas Holz.

Abgang: Mittellang, mit Pflaumenmarmelade, dunkler Schokolade und einem Hauch Kaffee.

Ebenfalls verkostet: Bushmills 10 Jahre

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Jack Ryan Beggars Bush 12 Jahre

Irland Posted on Thu, April 09, 2020 15:17:52
Eine Flasche Jack Ryan Beggars Bush 12 Jahre , im Hintergrund die Mauern einer Burg

Jack Ryan Beggars Bush 12 Jahre

Die Familie Ryan ist seit 6 Generationen im Whisky-Geschäft tätig – vom Anbau der Gerste bis hin zur Destillation der Spirituosen. Eunan Ryan begann im Alter von dreizehn Jahren in den Familienkneipen zu. Heute leitet er in Dublin das Whisky-Familienunternehmen. Sie haben bereits Gold beim San Francisco World Spirits Competition gewonnen, angesichts der harten Konkurrenz, gegen die sie antraten, ist das in der Tat eine großartige Leistung!

Dieser 12-jährige Whiskey, ist ein Single Malt von Beggar’s Bush in Fassstärke. Es handelt sich um eine Irish Whiskey-Schönheit in limitierter Auflage, die win Dutzend Jahre in Ex-Bourbon-Fässern verbracht hat. Beggars Bush ist die noch in Betrieb befindliche familiengeführte Kneipe, die Eunans Großvater während der Zeit des Niedergangs des Irish Whiskey betrieben hat. Auf dem Etikett sind sowohl das Establishment als auch der Mann selbst zu sehen. Er ist fruchtig, süß, würzig und leicht zu trinken.

Geschmacksnoten für den Jack Ryan Beggars Bush 12 Jahre

Farbe: Helles Gold

Aroma: Viel Süße und Frucht in der Nase mit Birnen, Äpfeln, Ananas, einem Hauch von Zitrusfrüchten, Honig und Vanille.

Geschmack: Es ist super glatt und zart mit noch mehr Orangenschale und Früchten, besonders der tropischen Art. Es gibt ein paar Kekse und Sahne, sowie etwas Eiche.

Abgang: Zufriedenstellend, glatt mit einer angenehmen malzigen Holzigkeit.

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst, bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Tyrconnell 10 Jahre Port Cask Finish

Irland Posted on Tue, January 07, 2020 20:30:35
Tyrconnell 10 Jahre Port Cask Finish

Tyrconnell 10 Jahre Port Cask Finish


Die Tryconnell Distillery befand sich ursprünglich im Besitz der Watt-Familie. Sie wurde im Jahr 1762 gegründet. 1876 trat die Familie bei dem klassischen irischen Pferderennen „The National Produce Stakes“ mit einem Pferd – ein Hengstfohlen namens Tryconnell – an- Dass das junge Pferd gewinnen würde glaubte keiner, aber er tat es. Die Wett-Quoten standen im Verhältnis 100 zu 1. Die Watt-Familie widmete dem jungen Hengst prompt eine neue Marke, einen klassischen irischen Whiskey und ist seitdem ein Bestseller. Die dunklen Tage der Prohibition ließ die Brennblasen eine Weile stillstehen, aber die Kilbeggan Distilling Company reinigte das Kupfer und ließ die Produktion wieder auf Hochtouren laufen. Tyrconell ist jetzt die am schnellsten wachsende Marke in Irland.

Tyrconnell hat drei holzgereifte Whiskyes, die alle sehr gut sind. Sie gehen etwas anders mit ihrer Reifungsmethode um. Sie nehmen ihren Irish Whiskey und reifen ihn neun Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor sie ihn für etwa drei Monate in Portweinfässern umfüllen. Anschließend wird der Whiskey wieder in Bourbon-Fässern gefüllt, um das Jahrzehnt zu beenden. Aber es bleibt durch und durch ein Ire – was bedeutet, dass Sie Double Pot Still Destillation und Single Malt Authentizität erhalten.

Verkostungsnotizen für den Tyrconnell 10 Jahre Port Cask Finish

Farbe: Dunkler Bernstein

Aroma: Süß, mit Trauben und Kirschen, einem Schuss Schokolade und Pekannuss

Geschmack: Voll, reichhaltig und weich mit mehr dunklen Früchten, Toffee, Orangenschale und Sultaninen

Abgang: Lang und süß mit Eiche und Marmelade

Die Fakten:

  • Herkunft – Irland
  • Abfüller – Cooley
  • Reifungszeit – 10 Jahre
  • Alkohol – 46%
  • Preis – ca. 55 EUR

Ebenfalls verkostet:
Tyrconnell 10 Jahre Old Madeira Cask Finish

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Glendalough Double Barrel Irish Whiskey

Irland Posted on Tue, October 29, 2019 20:59:41
Glendalough Double Barrel Irish Whiskey

Glendalough Double Barrel Irish Whiskey


Glendalough ist gälisch für “Tal der zwei Seen” und wenn Du jemals die kleine Stadt Glendalough besuchst, wirst Du genau das finden. Ein schöner Weiler in Ostirland mit zwei schönen Seen in der Nähe. Wenn Du jemals das Glück hast, diesen idyllischen Ort zu besuchen, findest Du auch die erste neue Handwerksbrennerei in Irland seit … nun, einer verdammt langen Zeit.

Glendalough wurden von „fünf Freunden aus Wicklow und Dublin“ gegründet und begann mit der Herstellung von Poitín – einem traditionellen irischen Destillat, das in sehr kleinen Pot Stills hergestellt wird (eine Art Irish Moonshine). Von da aus war es ein kurzer und einfacher Schritt zu einer Vielzahl von Irish Whiskeys und Gins. Alles wird von Hand mit einem guten Maß an Liebe gemacht.

Der Double Barrel ist ein Traum. Aus gemälzter Gerste und irischem Mais destilliert, reift er in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor es sechs Monate in Oloroso-Sherryfässern gefinisht wird. Es erwarten Dich kraftvolle Noten von Schokolade und Karamell mit einem Hauch von Obst und Vanille.

Geschmacksnoten für de Glendalough Double Barrel Irish Whiskey

Farbe: Kupfer

Aroma: Dunklen Früchte, Kirsche, Rosinen, Feige, Weihnachtspudding, blumige Noten, Zitronengras und Muskatnuss.

Geschmack: Süß und cremig, Butterscotch, Honig, Pfeffer, Trockenfrüchte, Maraschinokirschen und eine Prise brauner Zucker.

Abgang: Anhaltende Ingwergewürze, feine Mandeln.

Die Fakten:

  • Herkunft – Irland
  • Abfüller – Glendalough
  • Reifungszeit – NAS
  • Fass – First Fill Ex-Bourbon
  • Finish – Sherry Fass
  • Alkohol – 42%
  • Preis – ca. 35 EUR

Ebenfalls verkostet:

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Next »