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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

The Macallan 1824 Amber

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 29/03/2020 12:50
Eine Flasche The Macallan 1824 Amber mit einem Herz aus Bernstein im Hintergrund
Kleine Brennblasen – Großartiger Scotch

The Macallan 1824 Amber

Die Macallan-Brennerei wurde 1824 von Alexander Reid, einem Gerstenbauern und Schullehrer, in Craigellachie, Moray, gegründet. Macallan ist eine der ersten legal lizenzierten Brennereien in Schottland und stellt heute einen der beliebtesten Single Malts der Welt her.

Eine große Rolle für ihren Erfolg ist die Tatsache, dass sie merkwürdig kleine Brennblasen verwenden, die kleinsten in der Speyside. Die einzigartige Form und Größe verleiht ihrem flüssigen Gold maximalen Kontakt mit dem Kupfer und liefert die reichen, fruchtigen und vollmundigen Aromen, die für The Macallan charakteristisch sind. Diese Stills sind in der Tat so berühmt, dass sie auf der Rückseite einer Bank of Scotland 10-Pfund-Banknote erschienen sind. Interessant ist auch, dass sie nur 16% der endgültigen Destillation aus den Destillierapparaten entnehmen, um ihre Fässer zu füllen. Sie verwenden hauptsächlich Sherryfässer aus Jerez, Spanien.

Der The Macallan Amber 1824 ist einer von vier Macallan Single Malts, die in ihrer 1824-Serie vorgestellt wurden. Dieses Single Malt Quartett wurde ausschließlich in Sherryfässern gereift, die Flaschen tragen keine Altersangabe. Amber (Bernstein) ist der drittdunkelste der vier, daher wird angenommen, dass er nach dem Sienna und dem Ruby am längsten gereift wurde.

Bei der Serie 1824 möchte Macallan nicht mit einer Altersangabe beeindrucken, sondern Deine Aufmerksamkeit auf die Qualität des Holzes, die Zutaten und die Handwerkskunst richten, mit der dieser Single Malt hergestellt wurde.

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Bernstein

Aroma: Blumige, zitrussüße Nase, die an Präsenz gewinnt, dazu Vanillenoten und frisch geerntetes Getreide. Rosinen, Sultaninen und Zimt kommen dazu, ebenso wie Toffee-Äpfel und Zuckerwatte.

Geschmack: Frische grüne Äpfel und Zitronen mischen sich mit Zimt, Ingwernoten, einer Fruchtnote und subtiler Eiche.

Abgang: Leicht bis mittel, mit weichen Früchten und Müsli, leicht trocken

Ebenfalls verkostet: The Macallan Estate

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Game of Thrones House Targaryen Cardhu Gold Reserve

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 29/03/2020 12:04
Eine Flasche Game of Thrones House Targaryen Cardhu Gold Reserve, im Hintergrund GoT Bücher und das Wappen des Hauses Targaryen

Game of Thrones House Targaryen Cardhu Gold Reserve

Der Winter kommt wieder und diesmal ist es der letzte Countdown für den Krieg zwischen Westeros und diesen nervigen Eiszombies. Um die Wartezeit zu verkürzen, hat sich HBO mit DIAGEO zusammengetan, acht Whiskys geschmiedet und sie mit den königlichen Häusern von Westeros gepaart. Jede Flasche erzählt eine Geschichte über eines der sieben Königreiche und jedes hat einen Charakter, der so einzigartig ist, dass wir befürchten, der Schriftsteller könnte ihn töten. Es ist Zeit, mittelalterliche Intrigen in Ihre Hausbar zu bringen und das Intro-Thema zu summen.

Eine Flasche Cardhu ist das Erbe von Schottlands Daenerys, Helen Cumming, die zusammen mit ihrer Schwiegertochter Elizabeth eine Whisky-Brennerin in einer Branche war, die ausschließlich von Männern dominiert wurde. Angetrieben von ihren wilden Geistern schufen sie feurige Brände, die die Drachen zum Verbeugen bringen würden. Die schönen eingebrannten Figuren auf den handverlesenen Eichenfässern sind wie aus einem Drachenfeuer. Feiern Sie starke und unabhängige Frauen mit eidechsenhaften Massenvernichtungswaffen an ihrer Seite, und wir werden Sie mit einer Flasche House Targaryen Cardhu Gold am Kamin Khaleesi.

Geschmacksnoten für diesen Game of Thrones Whisky

Farbe: Golden

Aroma: Backgewürze in der Nase mit warmen Aromen von Bratapfel.

Geschmack: Reichhaltiger Karamellcharakter mit einem Hauch von rotem Apfel und Nelke, sowie mit einem Hauch von Nussigkeit.

Abgang: Leichtes und trockenes Karamell-Finish.

Ebenfalls verkostet: Cardhu 18 Jahre

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Game of Thrones House Tyrell Clynelish Reserve

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 28/03/2020 16:28
Eine Flasche Game of Thrones House Tyrell Clynelish Reserve, im Hintergrund GoT Bücher und das Wappen des Hauses Tyrell

Game of Thrones House Tyrell Clynelish Reserve

Der Winter kommt wieder und diesmal ist es der letzte Countdown für den Krieg zwischen Westeros und diesen nervigen Eiszombies. Um die Wartezeit zu verkürzen, hat sich HBO mit DIAGEO zusammengetan, acht Whiskys geschmiedet und sie mit den königlichen Häusern von Westeros gepaart. Jede Flasche erzählt eine Geschichte über eines der sieben Königreiche und jedes hat einen Charakter, der so einzigartig ist, dass wir befürchten, der Schriftsteller könnte ihn töten. Es ist Zeit, mittelalterliche Intrigen in Ihre Hausbar zu bringen und das Intro-Thema zu summen.

Im Norden am Atlantik befindet sich die Küstenbrennerei Clynelish inmitten grüner Weiden, die uns an Highgarden erinnern, die Heimat der Tyrells. Dieser goldene und blumige House Tyrell Clynelish Reserve hat den lebendigen Charakter der unbezwingbaren Königin der Dornen, Olenna Tyrell. Aber hüte Dich davor, die cremige Freude zu unterschätzen, denn sie könnte Dich überraschen (positiv, keine Sorge).

Geschmacksnoten für den Game of Thrones Whisky

Farbe: Golden

Aroma: Frische Aromen von Papaya und Mango mit floralen Obertönen

Geschmack: Cremiger Vanillegeschmack mit einem Hauch von tropischen Früchten

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Ebenfalls verkostet: Game of Thrones House Targaryen Cardhu Gold Reserve

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Game of Thrones The Night’s Watch Oban Bay Reserve

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 28/03/2020 14:14
Eine Flasche Game of Thrones The Night's Watch Oban Bay Reserve mit GoT Büchern im Hintergrund

Game of Thrones The Night’s Watch Oban Bay Reserve

Der Winter kommt wieder und diesmal ist es der letzte Countdown für den Krieg zwischen Westeros und diesen nervigen Eiszombies. Um die Wartezeit zu verkürzen, hat sich HBO mit DIAGEO zusammengetan, acht Whiskys geschmiedet und sie mit den königlichen Häusern von Westeros gepaart. Jede Flasche erzählt eine Geschichte über eines der sieben Königreiche und jedes hat einen Charakter, der so einzigartig ist, dass wir befürchten, der Schriftsteller könnte ihn töten. Es ist Zeit, mittelalterliche Intrigen in Ihre Hausbar zu bringen und das Intro-Thema zu summen.

In einer dunklen und undurchsichtigen Flasche kommt ein Trank von der trostlosen Grenze, der in der Oban Distillery destilliert wurde, die im Schatten einer steilen Klippe an der Grenze zwischen den westlichen Highlands und den schottischen Inseln liegt. Der Oban Bay Reserve „der Nachtwache“ ist reich und winterlich mit einer ausgewogenen würzigen und holzigen Trockenheit, die perfekt für die Mahnwachen in Castle Black geeignet ist. Die alte Regel befiehlt Ihnen, das Gelübde der Nachtwache zu lesen, das auf der Rückseite der Flasche steht. Sei das Schwert in der Dunkelheit und möge dieser Single Malt Scotch Whisky an deiner Seite sein.

Geschmacksnoten für den Game of Thrones The Night’s Watch Oban Bay Reserve

Farbe: Golden

Aroma: Reichhaltige Aromen von Kirschkuchen und Orangenschale

Geschmack: Am Gaumen Karamell mit würzigen Obertönen und einem Hauch verkohlter Eiche

Abgang: Karamell-Finish mit einer Brise Küstenhochland

Ebenfalls verkostet:

Diesen Whisky bei Amazon bestellen*

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Game of Thrones House Lannister Lagavulin 9 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 28/03/2020 13:54
Eine Flasche Game of Thrones House Lannister Lagavulin 9 Jahre, im Hintergrund ein aufgeschlagenes GoT Buch und das Wappen des Hauses Lannister

Game of Thrones House Lannister Lagavulin 9 Jahre

Der Winter kommt wieder und diesmal ist es der letzte Countdown für den Krieg zwischen Westeros und diesen nervigen Eiszombies. Um die Wartezeit zu verkürzen, hat sich HBO mit DIAGEO zusammengetan, acht Whiskys geschmiedet und sie mit den königlichen Häusern von Westeros gepaart. Jede Flasche erzählt eine Geschichte über eines der sieben Königreiche und jedes hat einen Charakter, der so einzigartig ist, dass wir befürchten, der Schriftsteller könnte ihn töten. Es ist Zeit, mittelalterliche Intrigen in Ihre Hausbar zu bringen und das Intro-Thema zu summen.

Der Lagavulin 9 Jahre in der mit einem brüllenden königlichen Löwen geschmückten Flasche erinnert an den Reichtum von King’s Landing und den verschwenderischen Lebensstil der Lannisters. Die Islay-Brennerei von Lagavulin ist eine perfekte Wahl, um die hartnäckige und listige königliche Familie zu feiern, deren Motto ist: „Höre mich brüllen!“ Ein Lannister zahlt angeblich immer seine Schulden, aber eines ist sicher: Ein Lagavulin verschönt immer Deinen Tag. Ich bin mir zu 100% sicher, dass Tyrion in Red Keep keinen Wein trinkt, sondern schottisches Wasser des Lebens.

Geschmacksnoten für den Game of Thrones House Lannister Whisky

Farbe: Golden

Aroma: Süßer Rauch in der Nase mit einer Brise Meerwasser

Geschmack: Geräucherte, karamellisierte Banane, viel Vanille und gebrannte Marshmallow-Aromen.

Abgang: Leichtes und trockenes Finish mit einem Hauch von gesalzenem Karamell.

Ebenfalls verkostet: Lagavulin Distillers Edition 1999/2015

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Game Of Thrones Six Kingdoms Mortlach 15 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 27/03/2020 19:40
Eine Flasche Game Of Thrones Six Kingdoms Mortlach 15 Jahre im Hintergrund eine Fantasy Landschaft

Game Of Thrones Six Kingdoms Mortlach 15 Jahre

Dufftown ist ein Weiler in der Speyside, der sich selbst als „Whisky-Hauptstadt der Welt“ bezeichnet. In dieser kleinen Stadt mit weniger als 1700 Einwohnern befinden sich sechs bedeutende Brennereien – darunter Mortlach. Mortlach wurde 1823 von James Findlater gegründet und war die erste „legale“ Brennerei in Dufftown. Die Geschichte von Mortlach ist eine Geschichte der Tradition, Innovation und Technik – einschließlich der berühmten Destillationsmethode „2.81“ unter Verwendung mehrerer Destillierapparate.

Mortlachs „2,81-fache“ Destillationsmethode stammt aus zwei verschiedenen Destillationsarten, bei denen ein Teil des Brandes zweimal destilliert wird, der größte Teil jedoch dreimal. Einmal verheiratet, beträgt die durchschnittliche Häufigkeit, mit der der Brand destilliert wird, 2,81.

Ihre fein gearbeiteten Brände sind ein Kernbestandteil der hochwertigsten Johnnie Walker-Blends – so sehr, dass Diageos Johnnie Walker die Brennerei 1923 kaufte.

Diageo bereitet das letzte Kapitel ihrer Partnerschaft mit Game of Thrones vor. Wie bereits erwähnt, haben sie zusätzlich zu den Sondereditionen von Johnnie Walker eine Reihe von neun Single Malts in Sonderabfüllungen aus ihrem Markenportfolio herausgebracht. Der Game of Thrones Mortlach 15 Jahre – „Six Kingdoms“ – ist die neunte und letzte Abfüllung in der Reihe. Die Abfüllung von Six Kingdoms, die das traditionelle Modell der Single Malt-Reifung auf den Kopf stellte, wurde in Sherry-Fässern mit Erstfüllung gereift und in ehemaligen Bourbon-Fässern fertiggestellt. Auf diese Weise können die Frucht- und Feigennoten bei perfekten 46% den Vordergrund drücken.

Geschmacksnoten für den Game Of Thrones Six Kingdoms Mortlach 15 Jahre

Farbe: Mittlerer Bernstein

Aroma: Das Aroma ist gefüllt mit Noten von gerösteten Körnern, Rancio, Karamell, Orangenschale, Apfel und Wildblumen.

Geschmack: Am Gaumen finden Sie einen klassischen Sherry betonten Speysider mit Noten von Feigen, Sultaninen, englischem Toffee, Honig-Apfel, Orangenschale und Shortbread.

Abgang: Der Abgang ist mittellang, wärmend und süß.

*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: Mortlach 15 Jahre Gordon & MacPhail Distillery Label

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Mackmyra Scorpions

Schweden Gepostet von MartinPosted on 27/03/2020 16:48
Eine Flasche Mackmyra Scorpions mit Bühnendeko von einem Scorpions Konzert im Hintergrund

Mackmyra Scorpions

Du solltest Dich nicht wundern, dass ein Single Malt Whisky aus Schweden gut ist. Immerhin liegt Schweden ungefähr auf dem gleichen Breitengrad wie Schottland und ist von derselben Nordsee umgeben. Ich denke, wir sollten uns wirklich fragen, warum sie so lange gebraucht haben, um dahin zu kommen. Mackmyra bastelte seit 1999 an ihrer Brennerei, aber bis vor einigen Jahren wurde ihr gesamtes Produkt in Blends und anderen aromatisierten Getränken verwendet, bis sie es richtig verstanden haben. Sie haben 2008 mit der Abfüllung ihrer Single Malts begonnen. Die meisten ihrer Spirituosen reifen in neuer schwedischer Eiche, die 50 Meter unter der Erde in einem verlassenen Minenschacht liegt.

Wenn Du in den 1970er und 1980er Jahren Hardrockmusik gehört hast, kennst Du bereits die Band The Scorpions. Sie sind eine der einflussreichsten Bands des Genres und haben eine lange Reihe von Hits. Der Mackmyra Scorpions Single Malt Whisky ist eine Zusammenarbeit zwischen der Band und der Mackmyra Distillery. Die Basis-Brände werden in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern gereift. Dann – als Hommage an das deutsche Erbe der Band – wird der Whisky in Fässern gefinisht, in denen süßer deutscher Kirschwein gereift wurde.

Geschmacksnoten für den Mackmyra Scorpions

Farbe: Heller Bernstein

Aroma: Es ist sehr aromatisch mit einem Hauch von Holz, gesalzenem Karamell und vielen säuerlichen Beerennoten.

Geschmack: Auf der Zunge finden sich die Aromen von reifen roten Früchten, Müsli, getrockneten Kräutern und gerösteter Eiche.

Abgang: Mittellang, wärmend und etwas spritzig.

Die Fakten:

Region – Schweden
Kategorie – American Whiskey
Fasstyp – Ex-Bourbon und Oloroso-Sherry-Fässer Weinfässern
Alkohol – 40%
Distillery – Westward Whiskey

Ebenfalls verkostet: Mackmyra Skordetid

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MOKO Panama Rum 20 Jahre

Rum & Rhum Gepostet von MartinPosted on 03/03/2020 17:46
Eine Flasche MOKO Panama Rum 20 Jahre, im Hintergrund ein Traumstrand

MOKO Panama Rum 20 Jahre

Der ursprüngliche MOKO Rum wurde 1869 von Earnest und Maurice Lasserre erfunden – zwei Brüder aus Bordeaux in Frankreich. Der Rum war über Generationen ein Erfolg, aber wirtschaftliche und politische Störungen haben die Marke zum Scheitern verurteilt, die Produktion wurde 1960 eingestellt. 2017 entschied sich Philippe Peyrat – ein direkter Nachkomme von Ernest Lasserre – zusammen mit seinen Söhnen Clémence und Edouard die Marke wiederzubeleben.

MOKO produziert eine Reihe von fünf Premium-Rumsorten – von jugendlich bis jahrzehntelang gereift. Der Moko Panama Rum 20 Jahre steht an erster Stelle. Nach der zwanzigjährigen Reifung in Panama werden die Fässer in die französische Heimat geschickt und zur Veredelung in Cognac-Fässer gefüllt. Der Prozess fügt eine Delikatesse und Komplexität hinzu, die wirklich auffällt und ein runderes, volleres Mundgefühl entwickelt.

Geschmacksnoten für diesen Rum

Farbe: Dunkle Bronze

Aroma: Nüsse, Bananen, Tabak und geräuchertes Holz

Geschmack: Das Geschmacksprofil ist reichhaltig und komplex mit Butterscotch, Walnüssen, gerösteten Sesamkörnern und sprödem Toffee

Abgang: Der Abgang ist warm und glatt

Mehr Rum

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