Glenfiddich 15 Jahre Solera Reserve
William Grant gründete Glenfiddich 1887 mit Technik der Cardhu Distillery. Glenfiddich befindet sich immer noch in den Händen der Grant-Familie und ist der weltweit meistverkaufte Malt Whisky. Er befindet sich weiterhin in schottischem Besitz und ist unabhängig. William Grant leistete Pionierarbeit indem er seine Whiskys als „Single Malts“ vermarktete, und das zu einer Zeit, als Malts nur hergestellt wurden, um die Blended-Whisky-Produzenten zu beliefern. Es war eine Vision, die sich ausgezahlt hat.
Wenn Du Glenfiddich nicht kennst, bist Du kein Whisky-Liebhaber. Sie sind nicht der „Top-Two“ -Produzent von erstklassiger Single-Malts, sie sind auch die vielfach geschätzten und geliebten Speysidewhiskys der Wahl für viele.
Bei der Solera-Methode handelt es sich um eine lange Reihe von Fässern, in denen jedes Jahr ein Teil des Whiskys aus dem ersten Faß in das zweite und ein Teil des zweiten in das dritte Faß verbracht wird. Kein Fass wird jemals geleert. Abgefüllt wird nur die Portion aus dem letzten Fass. Es ist also immer ein Teil WIRKLICH alter Whisky in dem letzten Fass.
Die Solera-Methode kommt von den Madeira- und Sherryweinen und Balsamico-Essigen. In Sizilien wird der Prozess „Perpetua“ genannt.
Da der 15-jährige Glenfiddich Solera ein Whisky mit Jahresangabe ist und gesetzlich vorgeschrieben wird, dass jeder Whisky mit dem Datum des „jüngsten“ Whiskys in der Flasche versehen sein muss, bedeutet dies, dass das Durchschnittsalter dieses Drams weit älter als 15 Jahre ist.
Geschmacksnoten für den Glenfiddich 15 Jahre
Farbe: Roségold.
Aroma: Vanille, Honig, Heidekraut und dunkle Beeren
Geschmack: Vollmundig mit Sherry, Eiche und Zimt
Abgang: Reich, süß und warm
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