Blog Image

Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Gran Classico Bitter Liqueur

Diverses Gepostet von MartinPosted on 27/06/2022 16:01
Eine Flasche Tempus Fugit Gran Classico Bitter Liqueur, im Hintergrund Uhren

Gran Classico Bitter Liqueur

Nach einigen Jahren im Schmuck- und Edelsteingeschäft gründete Peter Schaf sein erstes Spirituosengeschäft – Liqueurs de France –, wo er Spezialliköre entwickelte, darunter 25 Absinthe. 2006 gründete er dann sein zweites Spirituosengeschäft. Bei Tempus Fugit Spirits kreierte er eine breite Palette historisch inspirierter Spirituosen – von Absinth und Gin bis hin zu Aperitifs, Bitters, Sahnelikören, Fernet, Wermut und vielen anderen köstlichen Kreationen.

Eine der beliebtesten Kreationen von Peter ist der Tempus Fugit Gran Classico Bitter Liqueur – ein Aperitif, der dem Originalrezept für eine alte Spirituose namens „The Italian Bitter of Turin“ folgt. Dieser Kräuterlikör ist mit fünfundzwanzig aromatischen Kräutern, Gewürzen, Wurzeln und Pflanzenstoffen angereichert. Das vollständige Rezept wird vertraulich behandelt, enthält aber Wermut, Enzian, Bitterorangenschale, Rhabarber und Ysop. Bei 28% vol. ist es in Ordnung, ihn allein über Eis zu gießen. Aber er ist auch ein herrlicher Austausch für Wermut oder Campari in Deinem Lieblingscocktail. Vor einigen Jahren wurde er sogar zu einer der 130 besten Spirituosen der Welt gekürt.

Geschmacksnoten für diesen Likör

Farbe: Dunkler Bernstein

Aroma: Erdig und kräuterig mit Noten von Vanille, Wermut und geflammter Orangenschale

Geschmack: Auf Eis getrunken ist das Geschmacksprofil süß und beruhigend mit einer schönen Viskosität und süßen Noten von Rhabarber, Honig, Holzharzen und bitteren Wurzeln

Abgang:  Lang und tief im Geschmack

Die Fakten:

  • Region – Schweiz
  • Kategorie – Likör
  • Alter – NAS
  • Alkohol – 28%
  • Distillery – Tempus Fugit

Ebenfalls verkostet: Montenegro Amaro Italiano Bitter

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Likör machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Pastis 51 Anisée

Diverses Gepostet von MartinPosted on 26/06/2022 11:53
Eine Flasche Pastis 51 Anisée, im Hintergrund die Küste von Marseille

Pastis 51 Anisée

Pernod Ricard ist der zweitgrößte Wein- und Spirituosenhersteller der Welt. Aber alles begann, als Henri Louis Pernod 1797 von Dr. Pierre Ordinaire die Formel für einen „medizinischen Brand“ erwarb. Er gründete die weltweit erste Absinthbrennerei in der Schweiz und Pernod Fils wurde schnell zum meistverkauften Absinth der Welt. Nach der Dämonisierung des Absinthes im Jahr 1912 (lange Geschichte) wandte er sich schnell den Aperitif-Spirituosen mit Anisgeschmack zu – zwei davon, um genau zu sein: Pernod Anise und Ricard Pastis. Sie waren sich so ähnlich, dass sie beide Pernod Ricard genannt wurden und der Name blieb. Seitdem haben sie Hunderte neuer Produkte entwickelt und Hunderte weitere erworben, um zu dem Giganten zu werden, der sie heute sind.

Der Pastis 51 Anisée ist „fast“ das Originalprodukt der Firma Ricard. Ich sage „fast“, weil das Produkt von 1915 bis 1922 und während des Zweiten Weltkriegs eine Zeit lang tatsächlich verboten wurde. Sobald diese unbegründeten Gesetze aufgehoben wurden, wurde er mit nur geringfügigen Anpassungen an den Herstellungsprozess und Alkoholgehalt wieder hergestellt. Dieser historische Pastis ist ein Anis-Aperitif aus neutraler Spirituose, angereichert mit ostasiatischem Sternanis, Kräutern der Provence, Fenchel, orientalischem Süßholz und afrikanischen Kolanüssen.

Geschmacksnoten für diesen Pastis

Farbe: Klar, trübt aber mit kaltem Wasser ein

Aroma: Der Duft ist eindeutig Lakritze mit etwas Kräutern und Datteln

Geschmack: Pur eingenommen ist er sehr stark mit kräftigen Noten von süßem Anis, wärmenden Kräutern und Gewürzen. Mit Wasser öffnet sich der Gaumen, Blumige- und warme, nussige Noten zu enthüllen.

Abgang: Lang und würzig

Die Fakten:

  • Region – Frankreich / Marseille
  • Kategorie – Pastis
  • Alter – NAS
  • Alkohol – 45%
  • Distillery – Pernod

Mehr ungewöhnliche Brände

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Pastis machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Koskenkorva Original Vodka

Vodka Gepostet von MartinPosted on 24/06/2022 19:44
Eine Flasche Koskenkorva Original Vodka, im Hintergrund eine Aurora in Finland

Koskenkorva Original Vodka

Koskenkorva ist ein kleines Dorf am Ufer des Flusses Kyröjoki in Finnland mit etwa 2200 Einwohnern. Das Leben dort ist ziemlich einfach. Man könnte sagen, dass sie für die Herstellung von Premium-Vodka ziemlich gut gerüstet sind. Sie haben die nördlichste Gerste der Welt, reines finnisches Quellwasser, modernste Ausrüstung und viele lokale Bauern, um ihre Zutaten zu beziehen. Außerdem sind sie umweltbewusst, die Recyclingrate in ihrem Werk in Koskenkorva liegt bei beeindruckenden 99,9%. Sie verwenden nur regenerativ angebaute Gerste, um den Klimawandel zu bekämpfen. Ganz zu schweigen von ihrem preisgekrönten Vodka, der absolut köstlich ist.

Der Koskenkorva Original Vodka ist ein nachhaltiger Wodka, der zu 100% aus lokaler Gerste hergestellt wird. Er wird kontinuierlich destilliert, um ihn gerade weich genug für das perfekte Schluckerlebnis zu machen. Mit 40% vol. abgefüllt, ist er sehr sauber und neutral mit leicht süßen Aromen. Es gibt keine versteckten Tricks oder Gimmicks, was Du siehst, ist das, was Du mit dem Koskenkorva Original Vodka bekommst. Eine preisgekrönte Spirituose, die Deinen Cocktail von gut genug zu „Lass uns noch einen trinken, ja?“ bringt.

Geschmacksnoten für diesen Vodka

Farbe: Glasklar

Aroma: Sauber und neutral

Geschmack: Klar und neutral mit leichten süßen Aromen und Gewürzen aus schwarzem Pfeffer

Abgang: Weich und leicht mineralisch

Die Fakten:

  • Region – Finnland
  • Kategorie – Vodka
  • Alter – NAS
  • Alkohol – 40%
  • Distillery – Nordic Spirits

Ebenfalls verkostet: Tom of Finland Organic Vodka

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Vodka machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Tom of Finland Organic Vodka

Vodka Gepostet von MartinPosted on 22/06/2022 13:07
Eine Flasche Tom of Finland Organic Vodka, im Hintergrund eine Statue von Freddy Mercury

Tom of Finland Organic Vodka

Noch nie von Tom of Finland gehört? Lass mich das korrigieren. Touko Valio Laaksonen war ein finnischer Illustrator mit einer Karriere von 4 Jahrzehnten bis zu seinem Tod im Jahr 1991. Das Material zeigte supermuskulöse erotisierte männliche Figuren, die oft zumindest teilweise unbedeckt waren. „Der einflussreichste Schöpfer schwuler Pornobilder“ war eine wahre LGBT-Ikone, die die schwule Kultur nachhaltig geprägt hat. Denk an Freddie Mercurys extravaganten Stil – ja, so einflussreich war er. Dieser Vodka zollt seiner Kunst Tribut, nicht nur mit dem schnauzbärtigen Mann auf dem Etikett, sondern auch mit dem super-erlesenen und sanften Brand im Innern.


Der Tom of Finland Vodka ist ein 100% biologischer Vodka, der von Master Distiller Mika Mönkkönen in der historischen Brennerei Lignell & Piispanen hergestellt wird. Hergestellt aus biologischem Weizen, Roggen und finnischem arktischem Wasser, wird er für die ultimative Reinheit 5-mal destilliert. Die ungewöhnliche Rezeptur sorgt für eine supersaubere und einzigartige Spirituose mit sanften Roggenwürznoten, einem Hauch von Zitrusfrüchten und öliger Geschmeidigkeit. Hier gibt es keinen Zucker, keine Zusatzstoffe und keine Aktivkohlefilterung. Weil Sie einen so fantastischen Vodka haben, brauchen Sie nur herkömmliche Blattfilter. Seine Geschmeidigkeit wurde bei mehreren der renommiertesten Spirituosenwettbewerbe ausgezeichnet. Ein Teil der Gewinne geht an die Tom of Finland Foundation, die Toleranz fördert und für die Erhaltung der erotischen Kunst kämpft.

Geschmacksnoten für diesen Vodka

Farbe: Kristallklar
Aroma: Eine knackige und saubere Nase mit nur einem Hauch von Zitrus- und Roggenwürzen
Geschmack: Super glatt und mundfüllend, am Gaumen gibt es einen Hauch von Vanille, zusammen mit Gewürzen in Form von Sternanis und schwarzem Pfeffer
Abgang: Weich, mit einem Hauch von Gewürzen und Zitronenschale

Die Fakten:
• Region – Finland / Helsinki
• Kategorie – Organic Vodka
• Alkohol – 40%
• Alter – NAS
• Distillery – Lignell & Piispanen

Ebenfalls verkostet: Titos Vodka


Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Vodka machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.


Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



The Glenlivet Enigma

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 21/06/2022 20:30
Eine Flasche The Glenlivet Enigma 4th Edition, im Hintergrund ein Top-Secrect Stempel

The Glenlivet Enigma

Die Brennerei Glenlivet liegt im Tal des Flusses Livet in der schottischen Speyside. Sie wurde 1824 von George Smith eröffnet, der als erster Mann in Großbritannien eine Lizenz zum Destillieren erhielt – nachdem er jahrelang ein illegales, aber äußerst erfolgreiches Geschäft geführt hatte. Die Brennerei blieb bis in die 1970er Jahre ein Familienunternehmen, bis sie von Seagrams gekauft und 2001 an Pernod Ricard weiterverkauft wurde. Das Blut vom Glenlivet ist das reine Wasser aus Josie’s Well, und sein Geburtsort ist eine der vierzehn Stills unterschiedlicher Größe. Sogar Charles Dickens war überrascht, wie gut der Scotch war, als er im verrauchten London an dem „rare old Glenlivet“ nippte. Der Rest ist Geschichte.

Jetzt, nach drei Mysteriösen Abfüllungen (Alpha, Cipher und Code), veröffentlichte das schottische Kraftpaket eine weitere mysteriösen Abfüllung namens The Glenlivet Enigma. Sie kommt in einer undurchsichtigen schwarzen Flasche ohne Informationen über die Spirituose darin. Master Distiller Alan Winchester beschloss, den Hardcore-Scotch-Fans etwas Herausforderndes – und Köstliches – zu bieten. Bedeutet das Maisaroma, dass es in Fässern gereift wurde, die früher kanadischen Whisky enthielten? Vielleicht ein Hauch von Madeira. Oder ist es Cognac? Ehrlich gesagt würde ich Euch nicht mehr über diesen Whisky erzählen, selbst wenn ich es wüssten. Werde ein schottischer Detektiv und finde es heraus. Slainte! 


Geschmacksnoten für diesen Whisky

Geheim!

Die Fakten:

  • Region – Schottland / Speyside
  • Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
  • Alter – NAS
  • Alkohol – 60,6%
  • Distillery – The Glenlivet

Ebenfalls verkostet:

The Glenlivet 18 Jahre

The Glenlivet 12 Jahre First Fill

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Angostura Aromatic Bitters

Whisky & Lifestyle Gepostet von MartinPosted on 20/06/2022 18:25
Eine Flasche Angostura Aromatic Bitters, im Hintergrund ein Strand auf Trinidad

Angostura Aromatic Bitters

Wenn Du den Namen „Angostura“ hörst, denkst Du als erstes an diese kleine Flasche mit dem unverzichtbaren fantastischen Geschmack, Angostura Bitters. Zusätzlich zu ihren gleichnamigen Cocktailbittern hat die Angostura Distillery seit dem ersten Tag einige der besten karibischen Rums der Welt produziert. Tatsächlich kontrolliert Angostura auf den Inseln Trinidad und Tobago die gesamte Rumproduktion. Die meisten ihrer Rums werden an Markenabfüller und Blender verkauft, aber sie haben stillschweigend damit begonnen, eine Reihe von Premium-Rums unter ihrem eigenen, geschichtsträchtigen Namen abzufüllen.

Das Rezept für den Angostura Aromatic Bitters wurde von Johann Gottlieb Benjamin Siegert entwickelt – einem hochrangigen Chirurgen in Simon Bolivars Armee. Er entwickelte das Rezept unter Verwendung lokaler Kräuter und Blumen, anscheinend unterstützt von indigenen Stämmen der südamerikanischen Küste. Die genaue Rezeptur wird streng geheim gehalten, aber der Kern ist die südamerikanische Enzianwurzel – ein leuchtend blau blühendes Kraut der Berge.

Der Angostura Aromatic Bitters ist ein wesentliches Element vieler Cocktails. Diese kleinen Fläschchen mit dem übergroßen Etikett und dem aromatischen Charakter sind eine allgegenwärtige und unersetzliche Zutat in mehr Cocktails, als ich zählen kann.

Geschmacksnoten für diesen Bitter

Farbe: Dunkles Braun

Aroma: Kompley mit Noten von exotischen Kräutern und Blumen

Geschmack: Der Angostura Aromatic Bitters ist nicht für den puren Genuss gedacht, aber wenn es zu Deinen Cocktails hinzugefügt wird, liefert es eine Geschmackstiefe, die noch nie reproduziert oder erreicht wurde

Abgang: Du wirst feststellen, dass der Angostura Aromatic Bitters Deinem Lieblingscocktail ein langanhaltendes exotisches Finish verleiht

Die Fakten:

  • Region – Trinidad / Tobago
  • Kategorie – Bitter
  • Alkohol – 44,7%
  • Distillery – Angostura

Ebenfalls verkostet: Angostura 1787 15 Jahre Super Premium

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Bitter machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Pig´s Nose Blend

Blend & Grain Gepostet von MartinPosted on 19/06/2022 17:36
Eine Flasche Pig´s Nose Blend, im Hintergrund ein kleines Ferkel

Pig´s Nose Blend

Spencerfield Spirits wurde in einer kleinen Stadt in Schottland von Alex Nicol, ehemaliger Marketingleiter bei Glenmorangie, gegründet. Spencerfield ist ein familiengeführtes Unternehmen, das sich der Herstellung hochwertiger Nischenalternativen zu bekannteren konventionellen Mainstream-Marken verschrieben hat. Ihre Flaggschiffprodukte sind der Sheep Dip* und der Pig’s Nose ist sein Stallgefährte – beide haben einen merkwürdigen Namen, weil sich der Blender auf einem Bauernhof befindet.

Es gibt ein paar Dinge, die Du über den Pig´s Nose Blend wissen solltest. Kommen wir zunächst auf den Namen zu sprechen: Wenn ein Stück Stoff früher ganz, ganz glatt war, nannten es die Bauern weich wie eine Schweinenase. Der Pig´s Nose Blend eine Mischung aus Speyside-, Islay- und Lowland-Malts mit sanften Grain-Whiskys und er ist wirklich so weich. Er wurde von Richard Patterson, einem Master Blender der 3. Generation, hergestellt. Er wählte First-Fill-Ex-Bourbon-Fässer, um die Basis – einen Invergordon Grain Whisky – zu reifen. Dann fügte Patterson der Mischung 5 erstklassige Single Malts hinzu: drei aus der Speyside, einer aus den Lowlands und einer aus Islay. Das Ergebnis ist eine harmonische Aromenbalance am elegant leichten, saftigen und cremigen Gaumen.

Geschmacksnoten für diesen Blended Scotch Whisky

Farbe: Orange

Aroma: Reichhaltig mit üppigen, cremigen und runden Noten

Geschmack: Glatter, weicher Blend, Gewürze, elegant und leicht

Abgang: Klassisches Speysider-Finish.

Die Fakten:

  • Region – Schottland Islay/Speyside/Lowlands
  • Kategorie – Scotch Blended Whisky
  • Alter – 5 Jahre
  • Alkohol – 40%
  • Distillery – Spencerfield Spirits

Ebenfalls verkostet: Mackinlays Shackleton Blended Malt Scotch Whisky

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Davidoff VSOP Cognac

Cognac, Brandy, Sherry Gepostet von MartinPosted on 18/06/2022 18:21
Eine Flasche Davidoff VSOP Coganc, im Hintergrund eine Ansicht von Genf

Davidoff VSOP Cognac

Zino Davidoff wurde 1906 in Kiew, Ukraine, geboren und wanderte später mit seiner Familie nach Genf in die Schweiz aus, wo sie 1912 ihr erstes Tabakgeschäft eröffneten.

Der Davidoff VSOP Cognac vereint 20 Eaux-de-vies aus Fin Bois, Bon Bois und der Petite Champagne. Dieser prestigeträchtige Cognac wurde 7 Jahre in Limousin-Eiche gereift. Er grüßt mit holzigen Aromen von Tabak, Nüssen und Honig, die sich am weichen Gaumen zu fruchtigen Aromen von Pfirsich, Orange, Honig, Nüssen und Tabak entwickeln. Dieser königliche Cognac sollte pur genossen werden, aber wenn Du das wirklich nicht magst, genieße ihn auf Eis oder in einem French Old Fashioned.

Geschmacksnoten für diesen Cognac

Farbe: Orange

Aroma: Holzige Aromen, Tabak, Nüsse und Honig

Geschmack: Geschmeidig mit fruchtigen Aromen von Pfirsich, Orange, Honig, Nüssen und Tabak

Abgang: Elegant

Die Fakten:

  • Region – Frankreich
  • Kategorie – VSOP Cognac
  • Alkohol – 40%
  • Distillery – Davidoff

Ebenfalls verkostet: Hennessy VSOP Cognac

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Cognac machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



« VorherigeWeiter »