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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs wird bei den Whisky Tastings-Notes liegen,
aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister werden nicht zu kurz kommen.

Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur

Diverses Posted on Thu, September 10, 2020 12:41:20
Eine Flasche Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur, im Hintergrund Kaffeebohnen

Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur

Es gibt einige Regeln zum Trinken, wie “Du sollst nach dem Brunch keinen Cappuccino trinken” oder “Warte bis fünf Uhr vor deinem ersten Schluck”. Es gibt aber auch eine Regel zum Brechen von Regeln. Die gebürtigen Sydneyer Tom Baker und Philip Moore liebten Kaffee und Alkohol. Sie mischten hochwertigen Arabica-Kaffee mit australischem Weizenwodka und kreierten nach ca. 240 Versuchen einen edlen und üppigen Kaffeelikör, der sowohl auf Eis als auch mit Eis gut funktioniert.

Jede Flasche wird in Central Coast, Australien, handgefertigt und mit schwarzem flüssigem Gold gefüllt. Der Brans ist intensiv und üppig. Es gewann zwei Goldmedaillen: eine in San Francisco und eine bei der Londoner IWSC.

Geschmacksnoten für den Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur

Farbe: Schwarze Tinte

Aroma: Frisch geröstete Kaffeebohnen, dunkle Schokolade und Espresso

Geschmack: Espresso-artiger Gaumen mit einer schönen Note von Karamell, Kakao und dunkler Schokolade

Abgang: Lange, mit Kaffee und einer Zitrusnote

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier, sofern noch vorhanden, ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

(Beitrag enthält unbezahlte Werbung, da Namensnennung)



Santis Plum Malt Liqueur

Diverses Posted on Thu, August 06, 2020 11:54:09
Eine Flasche Santis Plum Malt Liqueur mit einem Korb Pflaumen im Hintergrund

Santis Plum Malt Liqueur

Wenn die meisten Menschen an die Schweiz denken, denken sie an Lederhosen, feine Uhren und ihr berühmtes Armeemesser. Wenn ich an die Schweiz denke, denke ich an Säntis Malt Whiskys und die Brauerei Locher. Die Brauerei Locher ist seit längerer Zeit eine Bierbrauerei, eines Tages stellten sie fest, dass sie die Werkzeuge und das Talent hatten und die Schweiz einen lokalen Dram brauchte. Also machten sie sich daran, ihre Säntis Whiskys zu destillieren. Es stellt sich heraus, dass diese Schweizer auch ziemlich gut darin sind.

Der Säntis Plum Malt Likör beginnt als Säntis Malt Whisky, der aus lokal geerntetem Getreide hergestellt und in Bierfässern gereift wird. Es wird dann mit Pflaumen und einer kleinen Menge Zucker infundiert. Aber er ist kein zu süßes Dessertgetränk. Die Süße ist leicht und gleichmäßig. Ziel ist es, mit den Pflaumenessenzen die natürliche Fruchtigkeit des Malt Whiskys hervorzuheben. Säntis nennt ihn einen “Sommer-Drink”, er wird mit 35% vol. abgefüllt und schmeckt wie ein weniger süßer, mit Pflaumen angereicherter Drambuie.

Geschmacksnoten für den Santis Plum Malt Liqueur

Farbe: Heller Bernstein

Aroma: Wie zu erwarten ist, zeigt das Aroma Noten von Pflaumen und dunklen Früchten mit einem Hauch von Hopfen

Geschmack: Die Aromen beginnen mit den Pflaumen und einer leichten Süße, gefolgt von Noten von Kirsche, Nelke, Zimt, einem Schuss Pfeffer und Sultaninen

Abgang: Lang, das Gewürz verblasst schnell aber die Fruchtnoten bleiben lange erhalten

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Likör machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst, bekommst Du hier, sofern noch vorhanden, ein Sample.

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Milk & Honey Roots

Diverses Posted on Wed, August 05, 2020 19:50:39
Eine Flasche Milk & Honey Roots mit Wurzeln im Hintergrund

Milk & Honey Roots

Die Milk & Honey Distillery (“Milch und Honig” stammt aus Exodus, Kapitel 3, Vers 8. Das Gelobte Land (Israel) wird als “Land mit Milch und Honig” bezeichnet.) ist die Kreation des HighTech-Unternehmers Gal Kalkshtein und seines Teams – Amit Dror, Simon Fried sowie Roee und Naama Licht. Zusammen eröffneten sie die erste Brennerei in Israel. Sie erstellten die Pläne im Jahr 2012 und begannen 2014 mit der Produktion. Ihre ersten Produkte kamen 2016 in die Regale und im Mai 2017 kündigten sie den ersten in Israel produzierten Single Malt, den M & H Classic, an. Heute umfasst das Sortiment New Makes, zwei Gins, Roots Herbal Liqueur und eine Handvoll Single Malt-Versionen.

Der Milk & Honey Roots ist ein Kräuterlikör, der anlässlich des 70. Geburtstages Israels hergestellt wurde. Beginnend mit einem Single Malt New Make wurden sieben lokale Kräuter und Pflanzen ausgewählt, darunter Mandeln, Bohnenkraut, Koriander, Jasmin, Estragon, Thymian und Kardamom. Dann wurde der Likör – passend – mit lokalem Honig gesüßt. Das alles macht es schwierig, diesen Geist in einer bestimmten Kategorie zu definieren, aber als Aperitif ist er ausgezeichnet. Ich kann es kaum erwarten zu sehen, wie professionelle Mixologen neue Cocktailinnovationen kreieren, denn das Geschmacksprofil ist einfach so gut. Versuchen Sie ihn als weniger bitteren Ersatz für süßen Wermut oder Absinth bei 35% vol.

Geschmacksnoten für den Milk & Honey Roots

Farbe: Helles Gold

Aroma:  Jasmin dominiert, gefolgt von weißem Pfeffer und Honig

Geschmack: Der Gaumen ist süß und erfrischend kräutrig mit Kardamom und Gewürzen

Abgang: Lang und süß.

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Farthofer Nackthafer Whisky

Diverses Posted on Wed, January 22, 2020 17:07:07
Eine Flasche Farthofer Nackthafer Whisky vor einem Haferfeld

Farthofer Nackthafer Whisky

Joseph Farthofer gründete seine Farthofer Distillerie 1996 im Alter von 24 Jahren. Seine Familie bewirtschaftete seit über hundert Jahren Obstgärten in Österreich, so dass es eine Selbstverständlichkeit war, sich der Destillation von Schnaps – ungereifte Obstbränden – anzunehmen. Seitdem ist seine Produktpalette auf mehrere Dutzend Schnäpse und Likörspezialitäten angewachsen, die in ganz Europa hochgeschätzt werden.

Vor einigen Jahren beschloss Joseph, ein großes Risiko einzugehen. Er war bereits sehr erfolgreich in der Herstellung der klassischen österreichischen Schnäpse, für die er berühmt geworden war. Er beschloss, die Herstellung von Whiskys in Angriff zu nehmen und verschiedene Sorten zu entwickeln. Farthofer Nackthafer ist ein natürlicher Single Grain Hafer Whisky, der in leicht gerösteten Fässern aus französischer Eiche gereift wird. Es ist weich und süß in der Nase mit einem reichen Gaumen von gerösteten Körnern und Vanille… und er ist vegan.

Geschmacksnoten für den Farthofer Nackthafer Whisky

Farbe: Mittlerer Bernstein

Aroma: Die Aromen sind sauber und cremig mit einer Note von Reis-Knusperleckereien.

Geschmack: Das Geschmacksprofil zeigt frisches Getreide, Vanille und Banane.

Abgang: Der Abgang ist kurz und leicht süßlich.

Die Fakten:

  • Herkunft – Österreich (Niederösterreich)
  • Abfüller – Farthofer
  • Reifung – leicht getoastete französische Eiche
  • Reifungszeit – NAS
  • Kühlfilterung – Nein
  • Alkohol – 45,7%
  • Preis – ca. 45 EUR

Ebenfalls verkostet: Farthofer Single Grain Oat Whisky

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Mastiha Skinos

Diverses Posted on Sun, June 17, 2018 14:19:30

Der Skinos Mastiha ist ein einzigartiger weißer Brand aus
Griechenland. Sein vorherrschender Geschmack ist Mastix natürlich. Mastix ist
eine rein natürliche Zutat, die auf der griechischen Insel Chios produziert
wird. Es wird aufgrund seiner erstaunlichen Vorteile für die Gesundheit der
Menschen sehr geschätzt. Schon die alten Römer aromatisierten ihren Wein mit
Mastix.

Der Skinos Mastiha wird aus Kristallen hergestellt, die aus der Rinde des
Mastixbaumes stammen. Es werden kleine Schnitte gemacht um das Harz zu ernten,
das dann mit Alkohol eingelegt wird. Nach drei Monaten wird das Gemisch dann in
Kupferkesseln destilliert. Ein echter mediterraner Brand, den man nach dem
Essen, als Digestiv oder mit etwas Eis und einem Stück Zitrone als Longdrink
genießen kann. Er eignet sich am besten
für heiße Sommernachmittage.

Geschmacksnoten für den Mastiha Skinos

Farbe: klar
Aroma: Düfte von Anis, Gurken, Pinien und frischen Kräutern
Geschmack: Floral mit einem Hauch von Gras
Abgang: Frisches und sauberes Ende

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