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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Chivas Regal 25 Jahre

Blend & Grain Posted on 16/04/2026 15:04
Chivas Regal 25 Jahre

Chivas Regal 25 Jahre – Ein Meisterwerk der Blendkunst

Exklusiver Genuss für Kenner*innen und Neugierige

Der Chivas Regal 25 Jahre ist mehr als nur ein Whisky – er ist ein Symbol für Tradition, Perfektion und Luxus. Die Geschichte dieses Whiskys reicht bis ins Jahr 1801 zurück, als die erste Abfüllung von Chivas auf den Markt kam. Der berühmte 25-jährige Blend wurde erstmals 1909 präsentiert und hat sich seither zu einem begehrten Sammlerstück entwickelt: Jede Flasche ist einzeln nummeriert und streng limitiert.

Für die Komposition dieses außergewöhnlichen Blended Scotch Whiskys werden nur die besten Whiskys aus verschiedenen schottischen Brennereien ausgewählt, die mindestens 25 Jahre gereift sind. Die lange Reifung in hochwertigen Eichenfässern schenkt dem Chivas Regal 25 Jahre eine erstaunliche Tiefe, vielschichtige Komplexität und eine bemerkenswert sanfte Struktur.

Master Blender Colin Scott hat den legendären Blend im Jahr 2007 neu interpretiert und damit eine Brücke zwischen Tradition und Moderne geschlagen. Das Ergebnis begeistert nicht nur erfahrene Genießer*innen, sondern auch Whisky-Neulinge und wurde von Jim Murray mit exzellenten 95 Punkten bewertet.

Tastingnotes

Aroma: Intensive Fruchtaromen, vor allem Orange und Pfirsich, ergänzt durch feines Marzipan und nussige Nuancen.

Geschmack: Cremig und vollmundig, mit Milchschokolade, Eichenholz und würzigen Orangen.

Abgang: Sanft, rund und lang anhaltend – ein Genuss, der in Erinnerung bleibt.

Der Chivas Regal 25 Jahre ist ein Whisky, der sowohl für erfahrene Kenner*innen als auch für neugierige Einsteiger*innen geschaffen wurde. Trotz seines hohen Alters bleibt er angenehm mild und ausgewogen – ein echtes Meisterwerk, das die jahrzehntelange Kunst des Blendens eindrucksvoll widerspiegelt.

 

Die Fakten:

  • Herkunft – Schottland
  • Stil – Blended Whisky
  • Alter – 25 Jahre
  • Reifung – Eichefässer
  • Alkohol – 40%

*Aktueller Preis bei Amazon  (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: Chivas Regal Mizunara

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Johnnie Walker Black Ruby

Blend & Grain Posted on 25/10/2025 18:20
Eine Flasche Johnnie Walker Black Ruby

Johnnie Walker Black Ruby

Eine besondere Edition des Black Label

Der Johnnie Walker Black Ruby ist eine exklusive Interpretation innerhalb der bekannten Black Label Reihe von Johnnie Walker. Diese besondere Blended Scotch Abfüllung hebt sich durch ihre einzigartige Fassreifung und komplexe Aromatik deutlich von anderen Varianten ab.

Ein Teil des Whiskys wurde in erstbefüllten Rotweinfässern der modernen Roseisle Brennerei gereift. Dadurch erhält der Black Ruby ein außergewöhnlich reichhaltiges, angenehm süßes und zugleich samtiges Geschmacksprofil.

Für die Komposition dieses Whiskys wurden darüber hinaus Malts verwendet, die in Oloroso Sherryfässern, Pedro Ximénez Sherryfässern sowie in klassischen Bourbonfässern reiften. Diese Vielschichtigkeit der Fässer sorgt für ein fruchtiges, süßliches und komplexes Geschmackserlebnis.

Abgefüllt wird der Johnnie Walker Black Ruby mit den gewohnten 40% Vol. und richtet sich damit sowohl an Kenner als auch Genießer, die auf der Suche nach einer besonderen Whisky-Variante sind.

Tastingnotes

Aroma: Süßlich und fruchtig mit sanfter Gewürznote.

Geschmack: Beerenfrüchte und eine honigartige Süße verbinden sich mit reichhaltigen Facetten von Feigen, Pflaumen und Maraschino-Kirsche.

Abgang: Sanft und süß mit Akzenten aus den Wein- und Bourbonfässern, die mit dezenter Rauchnote lange anhalten.

Besonderheiten

  • Blended Scotch Whisky mit außergewöhnlicher Fassreifung
  • Teilweise gereift in Rotweinfässern der Roseisle Brennerei
  • Zusätzliche Reifung in Oloroso und Pedro Ximénez Sherryfässern sowie Bourbonfässern
  • Fruchtiges und süßliches Geschmacksprofil mit langer, rauchiger Note im Abgang
  • Abgefüllt mit 40% Vol.

Fazit

Der Johnnie Walker Black Ruby ist eine gelungene Kreation für alle, die einen komplexen und reichhaltigen Blended Scotch genießen möchten. Die Verbindung von Rotwein-, Sherry- und Bourbonfassnoten sorgt für ein vielschichtiges und fruchtbetontes Geschmackserlebnis, das durch seine angenehme Süße und sanften Rauchnoten lange im Gedächtnis bleibt.

Die Fakten:

  • Herkunft – Schottland
  • Stil – Blended Whisky
  • Reifungszeit – NAS
  • Reifung – First Fill Rotweinfässer, Oloroso Sherryfässer, Pedro Ximénez Sherryfässer, Bourbonfässer
  • Alkohol – 40%

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Ebenfalls verkostet: Johnnie Walker Blue Label

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Bushmills Black Bush

Irland Posted on 16/06/2022 16:41
Eine Flasche Bushmills Black Bush, im Hintergrund Sternenhimmel

Bushmills Black Bush

Bushmills ist einer der beliebtesten und beständigsten irischen Whiskeys. Hugh Anderson gründete das Unternehmen 1784 in der Stadt Bushmills. Die Distille ist allerdings erst seit 1885 in kontinuierlichem Betrieb und wächst. Jose Cuervo kaufte die Old Bushmills Distillery 2014 von Diageo. Bushmills hat derzeit sechs Whiskeys in seinem Kernsortiment, zusätzlich diverse Sonderabfüllungen.

Dass Irish Whiskey in den letzten Jahren einen Boom erlebt hat, ist kein Geheimnis. Bushmills war 1972 eine von nur zwei Brennereien in Irland, bis sie von Irish Distillers übernommen wurde. Nach mehreren Besitzerwechseln ist Bushmills jetzt in den Händen von Jose Cuervo und feierte 2008 sein 400-jähriges Bestehen.

Der Bushmills Black Bush ist ein dreifach destillierter Blend aus 80% Malt Whiskey und 20% Grain Whiskey. Dieser Ire reift etwa 8-10 Jahre in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern, mit reichen, weichen Fruchtnoten, dieser Schluck ist voller Charakter und Geschichte. Abgefüllt mit 40% vol. gewann der Blend den Hauptpreis in seiner Kategorie bei den World Whiskies Awards.

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Goldenes Kupfer

Aroma: Sherry, Backgewürze, Apfel, ein Hauch Getreide und etwas Erde

Geschmack: Sherry mit einem Hauch von Zimt, Honig, etwas Birne, Nuss, etwas Rauch und Holz.

Abgang: Mittellang mit etwas Biss, Getreide und Sherry-Tanninen

Die Fakten:

  • Region – Irland
  • Stil – Irish Whiskey
  • Alkohol – 40%
  • Alter – NAS
  • Distillery – Bushmills

Ebenfalls verkostet: Bushmills Steamship Sherry Cask  

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West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Finish

Irland Posted on 06/01/2022 17:26
Eine Flasche West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Finish, im Hintergrund Hopfen

West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Finish

Auf der zerklüfteten und malerischen Halbinsel von West Cork in Südirland gründete einTrio bester Freunde 2003 eine handwerkliche Brennerei und verlieh ihr den Namen: West Cork Distillers. Zwei von ihnen waren früher Hochseefischer, einer arbeitete als Wissenschaftler für eine Getränkefirma. Diese Jungs wissen also etwas über harte Arbeit und profundes Wissen. Ihre Liebe zum irischen Erbe, zur Tradition – und natürlich zum Alkohol war der Grundstein für ihr Unternehmen. Die Tatsache, dass das Mikroklima von West Cork perfekt für die Reifung von Irish Whiskey ist, ist natürlich ein Vorteil.

Der West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Finish ist das, was passiert, wenn Du 75 % Grain Whiskey und 25 % Malt Whiskey mischst, ihn in First-Fill-Bourbon-Fässern reifen und dann in Fässern finishst, die früher Blacks of Kinsale IPA enthielten. Du weißt nicht, was Du dir darunter vorstellen sollst? Stell Dir einen Irish Whiskey vor, der leicht hopfig ist, aber auch süße Untertöne hat und mit gerösteten Nüssen, süßen Gewürzen und Malznoten endet.

Geschmacksnoten für diesen Irish Whiskey IPA Cask Finish

Farbe: Gelb

Aroma: Leicht hopfig mit süßen Untertönen

Geschmack: Geröstete Nüsse, Malz und süße Gewürze

Abgang: Weich mit malzigen Noten

Die Fakten:

Region – Irland
Kategorie – Irish Whiskey
Alkohol – 40%
Alter – NAS
Distillery – West Cork

*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: West Cork Stout Cask Finish

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Johnnie Walker Black Label 12 Jahre

Blend & Grain Posted on 08/10/2021 16:17
Eine Flasche Johnnie Walker Black Label 12 Jahre, im Hintergrund eine schwarze Tafel

Johnnie Walker Black Label 12 Jahre

Johnnie Walker ist einer der bekanntesten Whisky-Namen der Welt. Die Marke wurde 1860 von John „Johnnie“ Walker gegründet, als er anfing, Whiskys in seinem Lebensmittelladen in Ayrshire, Schottland, zu blenden. Während der viktorianischen Ära kam der Erfolg, als sein Sohn Alexander in das britische Empire exportierte und den Whisky früh als eine der ersten wirklich globalen Marken etablierte.

Heute ist die berühmte quadratische Flasche von Johnnie Walker DER beliebteste Blended Whisky der Welt Alter.

Der Johnnie Walker Black Label 12 Jahre ist der Benchmark Premium Blended Scotch Whisky, nach dem alle anderen beurteilt werden. Sie stellen eine breite Palette von Blended Scotch her, die durch verschiedenfarbige Etiketten gekennzeichnet sind, aber sie haben ihren Ruf und ihre Marketingkampagne seit Jahren auf dem berühmten „Schwarzen Etikett“ aufgebaut. Die Mischungen sind individuell ausbalanciert und verwenden oft Dutzende verschiedener Whiskys, aber jeder hat seinen eigenen Charakter, um ihn von den anderen abzuheben. Für diesen Black-Label sind alle vierzig enthaltenen Whiskys mindestens 12 Jahre alt, die beiden herausragenden Single Malts sind von Talisker und Caol Ila.

In der Whisky Bibel 2017* wurde er als „Best Blended Scotch, 5-12 Jahre“ ausgezeichnet

Tastingnotes für diesen Whisky

Aussehen: Dunkler Bernstein

Aroma: Dicht und reichhaltig, mit Melasse, Kürbisgewürz, etwas Zitronenschale und Pfeffer

Geschmack: Schön komplex mit verkohltem Holz, Müsli-Clustern und Vanille-Toffee mit frischen Kräutern.

Abgang: Lang mit einer Zitrusschalen-Note

Die Fakten:

  • Region – Schottland
  • Kategorie – Blended Scotch Whisky
  • Alkohol – 40%
  • Distillery – Johnnie Walker

Ebenfalls verkostet:

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Yushan Blended Malt Whisky

Blend & Grain, Taiwan Posted on 19/04/2021 19:15
Eine Flasche Yushan Blended Malt Whisky, im Hintergrund eine Skyline aus Taiwan

Yushan Blended Malt Whisky

Wenn es um Whisky in Taiwan geht, scheint Kavalan die ganze Aufmerksamkeit zu bekommen. Aber TTL – die Taiwan Tobacco & Liquor Corporation – hat in letzter Zeit Wellen geschlagen. TTL wurde 1947 als Abfüller, Importeur und Wiederverkäufer gegründet. 1978 eröffneten sie ihre erste Brennerei. Sie produzieren eine breite Palette von Spirituosen- und Weinspezialitäten, die auf den asiatischen Markt zugeschnitten sind. Aber die Popularität von Whisky in Taiwan ist in die Höhe geschossen und die Leute können einfach nicht genug davon bekommen. 2008 veröffentlichten sie ihren eigenen Single Malt Whisky unter ihren Marken Omar und Jade Supremacy – und sie erhielten begeisterte Kritiken. Seitdem haben sie die neue Nantou Distillery eröffnet und weitere Marken eingeführt.

In Japan kann der Ausdruck „Blended Malt“ verschiedene Bedeutungen haben. Manchmal bedeutet es Whisky, der in verschiedenen Brennereien hergestellt wird, und manchmal bedeutet es Whisky aus verschiedenen Chargen in derselben Brennerei. Meinen Quellen zufolge wird Yushan Blended Malt Whisky (Yushan ist der Name des höchsten Berges Taiwans. Auf dem Gipfel sind es fast 13.000 Fuß. Es wird auch „Mount Jade“ genannt) in der neuesten Brennerei von TTL – Nantou – hergestellt. Wichtiger ist, dass der Yushan Blended Malt Whisky in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und spanischen Sherryfässern gereift wurde und das Beste von beiden mit reichhaltigen Toffee- und exotischen Fruchtnoten liefert.

Geschmacksnoten für den Yushan Blended Malt Whisky

Farbe: Bernstein

Aroma: Bemerkenswert mit exotischen Noten von Ananas, Sultaninen und Muskatblüte

Geschmack: Vanillepudding, Marmelade, Shortbread-Keksen und Feigen

Abgang: Ziemlich lang mit Orangenschale, gemahlenem Espresso und einer anhaltenden blumigen Note

Die Fakten:

Region – Taiwan, Nantou Hsien
Kategorie – Blended Malt Whisky
Alkohol – 40%
Distillery: Nantou Distillery
Alter: NAS

Weitere Whiskys aus Taiwan

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Johnnie Walker 18 Jahre

Blend & Grain Posted on 08/11/2020 16:12
Eine Flasche Johnnie Walker 18 Jahre, im Hintergrund der Schiffsanleger von Ayrshire in Schottland

Johnnie Walker 18 Jahre

Johnnie Walker ist eine der bekanntesten Whisky-Marken der Welt. Sie wurde 1860 von John „Johnnie“ Walker gegründet, als er begann, Whiskys in seinem Lebensmittelgeschäft in Ayrshire, Schottland, zu blenden. Der Erfolg kam, als sein Sohn Alexander anfing in das britische Empire zu exportierten und den Whisky damit früh als eine der ersten wirklich globalen Marke etablierte.

Heute ist Johnnie Walkers berühmte quadratische Flasche der beliebteste Blended-Whisky der Welt. Es werden mehr als 130 Millionen Flaschen pro Jahr in fast alle Länder der Erde verkauft.

Offiziell ist der Johnnie Walker 18 Jahre der neueste schottische Blend in Johnnie Walkers umfangreichem Sortiment. Er ist im Wesentlichen ähnlich – fast identisch – wie die frühere Super-Premium-Platinum-Label-Edition. Der Hauptunterschied besteht darin, dass jetzt alle enthaltenen Whiskys garantiert mindestens achtzehn Jahre alt sind. Die Auswahl an Whiskys umfasst unter anderem Cardhu, Glen Elgin, Auchroisk und Blair Athol, sowie vierzehn weitere. Er steht nun auf der zweiten Position von Johnnie Walkers Range – direkt hinter dem berühmten Blue Label.

Geschmacksnoten für disen Whisky

Farbe: Warmer Bernstein

Aroma: Die Nase wird mit einem vollen Aroma von Steinobst, Toffee und etwas entferntem Rauch im Hintergrund begrüßt

Geschmack: Vanille, Mandeln und Mandarinen präsentieren sich mit süßer Sahne und Toffee

Fertig: Weich, mit geflammter Orangenschale und dunkler Schokolade

Die Fakten:

Herkunft – Schottland
Abfüller – Johnnie Walker & Sons
Reifungszeit – 18 Jahre
Alkohol – 40%
Preis – ca. 75 EUR

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Compass Box Spice Tree

Blend & Grain Posted on 23/05/2020 21:59
Ein Flasche Compass Box Spice Tree mit einer alten Eiche im Hintergrund

Compass Box Spice Tree

Compass Box ist ein schottischer Whiskyhersteller, die Firma ist bekannt für ihre zukunftsorientierten und extravaganten Abfüllungen. Sie stellen spezifische Fässer aus Premium-Eiche her, wählen die besten Whiskys aus, die sie finden können, stellen einzigartige und magische Blends her, die dann bis zu sechs Jahre reifen. Im Jahr 2005, ging Compass Box „zu weit“. In ihrem Streben nach Perfektion beschlossen sie, zusätzliche Fassdauben (auch bekannt als „innere Dauben“) für den Reifungsprozess zu verwenden. Die Scotch Whisky Association hat diese Technik 2006 verboten.

Wie auch immer, der Compass Box Spice Tree ist zurück. Nach einigen Versuchen mit Fassherstellern entwickelten sie ein einzigartiges Hybrid-Eichenfass, das ähnliche Ergebnisse wie die verbotene Version liefert. Die 2.0-Version wurde in maßgeschneiderten Fässern aus amerikanischer Eiche mit Deckeln aus französischer Eiche gereift. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und intensiver Malt mit gerösteten Noten und einem großartigen Geschmack. Ein beeindruckender Dram!


Geschmacksnoten für diesen Whisky


Farbe: Dunkler Honig
Aroma: Süßes Malz, Getreide und Honig
Geschmack: Süß, Aromen von Meersalz, Karamell, gefolgt von einer Explosion von Gewürzen. Sehr vielschichtig.
Abgang: Grandioser und reichhaltiger Abgang mit würziger Umarmung.

Die Fakten:

Stil: Blended Malt
Abfüller – Compass Box
Fass – Amerikanische/französische Eiche
Alkohol – 46%

*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet:

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