West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Finish
Auf der zerklüfteten und malerischen Halbinsel von West Cork in Südirland gründete einTrio bester Freunde 2003 eine handwerkliche Brennerei und verlieh ihr den Namen: West Cork Distillers. Zwei von ihnen waren früher Hochseefischer, einer arbeitete als Wissenschaftler für eine Getränkefirma. Diese Jungs wissen also etwas über harte Arbeit und profundes Wissen. Ihre Liebe zum irischen Erbe, zur Tradition – und natürlich zum Alkohol war der Grundstein für ihr Unternehmen. Die Tatsache, dass das Mikroklima von West Cork perfekt für die Reifung von Irish Whiskey ist, ist natürlich ein Vorteil.
Der West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Finish ist das, was passiert, wenn Du 75 % Grain Whiskey und 25 % Malt Whiskey mischst, ihn in First-Fill-Bourbon-Fässern reifen und dann in Fässern finishst, die früher Blacks of Kinsale IPA enthielten. Du weißt nicht, was Du dir darunter vorstellen sollst? Stell Dir einen Irish Whiskey vor, der leicht hopfig ist, aber auch süße Untertöne hat und mit gerösteten Nüssen, süßen Gewürzen und Malznoten endet.
Geschmacksnoten für diesen Irish Whiskey IPA Cask Finish
Farbe: Gelb
Aroma: Leicht hopfig mit süßen Untertönen
Geschmack: Geröstete Nüsse, Malz und süße Gewürze
Abgang: Weich mit malzigen Noten
Die Fakten:
Region – Irland
Kategorie – Irish Whiskey
Alkohol – 40%
Alter – NAS
Distillery – West Cork
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Ebenfalls verkostet: West Cork Stout Cask Finish
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