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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Glenmorangie The Duthac

Single Malt Whisky Posted on 04/07/2019 19:00
Eine Flasche Glenmorangie The Duthac, im Hintergrund eine Ruine in Schottland

Glenmorangie The Duthac

Die Glenmorangie Distillery liegt in der Nähe von Tain in den nördlichen Highlands und wurde 1843 gegründet, als die Brüder Matheson die Morangie Farm umbauten. Ihre Stills sind die höchsten in Schottland. Damit schaffen es nur die leichtesten Dämpfe an die Spitze. Das Ergebnis ist ein glattes, frisches und elegantes Sortiment von 23 feinen Single Malt Whiskys.

In Nordschottland ist Saint Duthac ein wichtiger Heiliger. Nicht weniger als 3 Städte, mehrere Kapellen, ein College und sogar ein Loch (See) sind nach dem im Jahr 1065 verstorbenen Schutzpatron von Tain benannt.

Alle Glenmorangie Whiskys sind wirklich gut. Aber die meisten verbringen den Großteil ihrer Reifungszeit in ehemaligen Bourbon-Fässern. Der Glenmorangie The Duthac reift in Pedro Ximenez Sherry Eichenfässern. Er hat eine butterartige Textur und ein parfümartiges Aroma, das wirklich außergewöhnlich ist. Der Duthac ist normalerweise nur für den Reisehandel erhältlich. Es handelt sich also um eine 1-l-Flasche Highland Whiskys.

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Mahagoni

Aroma: Holunderblütenhonig, Weihrauch und Sultaninen

Geschmack: Vollmundig und frisch mit Rancio, leichten Zitrusfrüchten und einem Hauch Pflaume

Abgang: Reichhaltig und geschmeidig, mit anhaltendem Backgewürz

Die Fakten:

  • Region – Schottland (Highlands)
  • Abfüller – Glenmorangie
  • Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
  • Reifungszeit – NAS
  • Fass – Ex-Bourbon
  • Finish – Pedro Ximenez, Virgin Oak
  • Alkohol – 43%
  • Farbstoff – Ja
  • Kältefilterung – Ja

Ebenfalls verkostet:

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

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Jameson Caskmates IPA Edition

Irland Posted on 04/07/2019 11:41

Eine Flasche Jameson Caskmats IPA Edition, vor einer Kupferbrennblase

Jameson Caskmates IPA Edition

Ende des 18. Jahrhunderts gab es in Irland zwei mächtige Destillerfamilien – die Haigs und die Steins. John Jameson stammt ursprünglich aus Schottland, heiratete aber in die Familie und zog 1777 nach Dublin, wo er die Leitung der neuen Bow Street Distillery übernahm, die 1780 gegründet wurde. Er erwarb 1810 den gesamten Betrieb und die Jameson & Son Distillery Company entstand.

Jameson pflegte es zu genießen, am Ende seiner Arbeitsschicht ein Getränk und eine Geschichte mit seinen Arbeitern zu teilen. Bis zum heutigen Tag sehen Sie auf der Unterseite des Etiketts auf beiden Seiten zwei Barrel-Men. Diese beiden Männer symbolisieren die Generationen von Jameson-Arbeitern, die mit Leidenschaft und Engagement an der Herstellung von Irish Whiskey gearbeitet haben. Seitdem ist Jameson der bekannteste und meistverkaufte irische Whisky der Welt mit einer breiten Produktpalette, die jedes Jahr über 56 Millionen Flaschen goldenen irischen Nektar liefert.

Der Masterdestiller von Jameson hatte ein spätes Gespräch mit dem Braumeister der Franciscan Well Brewery in Cork. Die beiden Männer schmiedeten in einen Plan. Jameson würde ein paar leere Whiskyfässer liefern und die Franziskaner würden darin ihr Stout-Lager reifen lassen. Dann würden sie diese Fässer zurückschicken, um – Du hast es erraten – den Irish Whiskey zu reifen. „Caskmates“

Diesmal wird Jamesons klassische irische Mischung in mit India Pale Ale gewürzten Fässern gereift und schmeckt nach Hopfen, leichten Zitrusfrüchten und Kräuternoten.

Geschmacksnoten für den Jameson Caskmates IPA Edition

Farbe: Heller Bernstein

Aroma: Blumige, Kräuter, Zitrusfrüchte, Obst, Holz und nussige Noten

Geschmack: Hopfen und leichte Zitrusfrüchte mit süßen Kräuter- und zarten Gewürztönen. Die anhaltend frischen Früchte und Hopfen weichen Gerstenkörnern.

Abgang: Glatt

Ebenfalls verkostet:
Jameson Select Reserve Small Batch
Jameson Black Barrel
Jameson Bow Street 18 Jahre
Jameson The Blender’s Dog

Jameson Caskmates Stout Edition

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Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

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