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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Sorgin Small Batch Sauvignon Gin

Gin Gepostet von MartinPosted on 15/06/2019 18:08

Sorgin Small Batch Sauvignon Gin

Sorgin Small Batch Sauvignon Gin

Die Klasse der Franzosen… Sie wissen, wie man Dinge raffiniert und schick macht. Nimm zum Beispiel diesen Gin. Ein typisch britischer Geist, aber die Franzosen beschlossen, ihn noch besser zu machen. So Sabine Jaren und François Lurton, beides bekannte Winzer. Sie machten mit Sorgin, einen fantastisch komplexen Gin, der aus der Sauvignon Blanc-Traube destilliert wurde. Ja, das hast Du richtig gelesen. Dieser sogenannte „Winemaker’s Gin“ ist ein Sauvignon Blanc-Destillat mit Grapefruitschale, Veilchen, Zitrone, Stechginster, Limettenschale, Johannisbeerknospen und natürlich Wacholder.

Er ist eine einzigartige und innovative Variante des Gins, dieser Remix ist eine Harmonie aus zwei wild unterschiedlichen Arten von Alkohol. Es ist ein seidig-weicher Gin mit eleganten Aromen und einem starken Sauvignon Blanc-Hintergrund. Er ist eine köstliche Brücke, die Weinliebhaber und Gin-Liebhaber zusammenbringt. Trinke ihn pur oder in einem Gin & Tonic, Du wirst ihn lieben. Die Briten haben vielleicht Waterloo gewonnen, aber die Franzosen haben den Gin einfach viel, viel besser gemacht.

Geschmacksnoten für diesen Gin

Farbe: Klar

Aroma: Aromen von Wacholder und Sauvignon Blanc mit Kräuternuancen

Geschmack: Harmonie von Gin und Sauvignon Blanc mit grasigen und kräuterigen Noten, mit einem Hauch von Stachelbeere.

Abgang: Lang und elegant mit Nachgeschmack von Wacholder und Ginsterblüte

Ebenfalls verkostet: Siegfried Wonderleaf Gin

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West Cork Two Trees Vodka

Vodka Gepostet von MartinPosted on 15/06/2019 17:21

West Cork Two Trees Vodka

West Cork Two Trees Vodka

Auf den schroffen und malerischen Halbinseln von West Cork in Südirland gründete ein Trio bester Freunde 2003 eine kleine Brennerei und verlieh ihr den Namen: West Cork Distillers. Zwei von ihnen waren Hochseefischer und einer arbeitete als Wissenschaftler für eine Getränkefirma. Diese Jungs wissen etwas über harte Arbeit und profundes Wissen. Ihre Liebe zum irischen Erbe, zur Tradition – und natürlich zum Alkohol – war der Grundstein für ihr Unternehmen.

Die West Cork Distillery ist der südlichste Spirituosenhersteller des atlantischen Archipels, was ihm einen Vorteil verschafft: das einzigartige Mikroklima, das sich perfekt für die Reifung von Irish Whiskey eignet.

Der West Cork Two Trees Vodka ist ein dreifach destilliertes, holzkohlegefiltertes handwerkliches Wunderwerk, das ausschließlich aus Weizen hergestellt wird. Es handelt sich um einen Brand mit 37,5% ABV, der Weichheit und Wärme bietet. Erwarten Sie eine pfefferige Würze und eine Harmonie aus Süße und Zitrusfrüchten

Geschmacksnoten für den Two Trees Vodka

Farbe: klar

Aroma: Sauber und glatt mit Pfeffer

Geschmack: Süße gefolgt von Zitrus- und Muskatnoten

Abgang: Verweilender Abgang mit Zitrus im Hintergrund

Ebenfalls verkostet: Koskenkorva Original Vodka

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Rammstein Rum

Rum & Rhum Gepostet von MartinPosted on 15/06/2019 16:36

Rammstein Rum

Rockbands mit eigenem Branding sind nicht gerade neu: Iron Maiden trinken Bier*, In Flames Gin*, Motörhead Vodka* und Slayer Rotwein*. Nun kamen die Götter des deutschen Industrial
Metal auf Rum. Er kommt nach den eigenen Marken Tequila* und Vodka* und ist alles, was Rammstein nicht ist: weich, subtil und fruchtig. Es ist, als ob Jack the Ripper ein liebevolles und sanftes Parfüm herausbringt.

Der
Rammstein Rum ist eine ausgewogene Mischung von Rumsorten aus Jamaika, Guyana und Trinidad. Der Rohbrand verbrachte zwölf Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern und erhielt dadurch einen Bernsteinton und einen rauchigen
Charakter. Die drei ganz unterschiedlichen Rums zähmen und heizen sich in einer Harmonie aus kraftvollen Riffs und eleganten Melodien. Die Savage Seven aus Ostberlin mögen über „Benzin und Kerosin“
singen, aber dieser tropische Trank ist einladend und warmherzig.

Geschmacksnoten für den Rammstein Rum

Farbe: Bernstein

Aroma: Kräftige und schwere Nase dank Pot-Still Rums aus Jamaika und Guyana.

Geschmack: Eine Harmonie von würzigen Riffs und leicht fruchtigen Melodien mit einem Hauch von holzigem Rauch.

Abgang: Tropischer und leicht rauchiger Abgang

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St. Georg Raspberry Brandy

Obstbrände Gepostet von MartinPosted on 15/06/2019 16:08
Eine Flasche St. George Raspberry Brandy, im Hintergrund Himbeeren

St. Georg Raspberry Brandy

Obstbrände herzustellen ist an sich keine amerikanische Angelegenheit, aber man kann überall großartige Ausnahmen finden. Die St. George Distillery in Alameda, Kalifornien, stellt seit 32 Jahren Spirituosen her. Sie gehören zu den ersten in den USA in der „Craft“ Szene – das war, bevor „Craft“ überhaupt ein Modewort war. Sie begannen als Ein-Mann-Betrieb in einem Rohbau und sind mittlerweile zu einem vielfältigen Team gewachsen, in dem sich alle für handwerkliche Spirituosen begeistern.

Die Brennerei befindet sich in einem 65.000 Quadratmeter großen Hangar mit einem spektakulären Verkostungsraum, einem Labor und einer Aufstellung der schönsten Potstills der Branche. Besser ist besser, sagen sie.

Der St. George Raspberry Brandy ist ein nicht gereifter Obstbrand, der in 250-Liter-Kupfer-Pot Stills hergestellt wird. Ihre Mission war es, den Himbeergeruch auf dem Höhepunkt der Reife einzufangen und zu präsentieren. Die Herstellung von Obstbränden ist keine amerikanische Sache, aber diese Destillerie stellt sie seit über 30 Jahren her. Und das verdammt gut!

Geschmacksnoten für diesen Obstbrand

Farbe: Klar

Aroma: Beerenfrüchte mit einem Hauch von Steinobst

Geschmack: Fruchtige Noten aller Art, nicht nur Himbeere, mit einem erdigen Ton und schöner Frische

Abgang: Ein langer Abgang mit einem Hauch von Kirsche und Süße, beeindruckend

Ebenfalls verkostet: St. George Dry Rye Gin

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BenRiach Curiositas 10 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 15/06/2019 15:29

Eine Flasche Benriach 10 Jahre, im Hintergrund eine Landschaft in Schottland

BenRiach Curiositas 10 Jahre

Die Brennerei BenRiach wurde 1898 von John Duff gegründet. Die Brennerei blieb im 20. Jahrhundert weitgehend inaktiv, seit sie 1900 aufgrund des Zusammenbruchs eines großen Kunden eingemottet wurde. Sie wurde 1965 wiedereröffnet, kämpfte aber bis 2004, als sie von einem unabhängigen Konsortium erworben wurde. Das Unternehmen wurde von den beiden südafrikanischen Finanzierungspartnern Geoff Bell und Wayne Keiswetter sowie dem schottischen Experten Billy Walker geführt und befindet sich nun im Besitz von Brown-Forman.

Der Curiositas 10 Jahre ist ein ungewöhnlicher Whisky, der in einer Speyside-Brennerei hergestellt wird. Er reift, wie der Name schon sagt, 10 Jahre lang in Eichenfässern, was die Überzeugung des Traditionalisten bekräftigt, dass Torfmalze nach 10-jähriger Reifung ein optimales Gleichgewicht zwischen Torf-Bittersüß- und Eicheninfusion erreichen. Der 10-jährige Curiositas hat einen PPM-Wert (Phenol Parts per Million) von 55, was für einen Whisky aus der Speyside sehr hoch ist.

Geschmacksnoten für den BenRiach Curiositas 10 Jahre

Farbe: Dunkler, goldener Bernstein.

Aroma: Süßer Torf kombiniert mit einem Hauch von Honig, Getreide, Zitrusfrüchten und Vanille.

Geschmack: Eine komplexe Mischung aus Honigsüße, Heidekraut, Nüssen, Gerstenmalz, Jod und Zitrusfrüchten.

Abgang: Lang und bittersüß, frisch mit Vanille, Honig, Kakao, getrocknetem Gras und Fenchel. Eine angenehme rauchige Torfigkeit.

Ebenfalls verkostet:

BenRiach Heart of Speyside

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