Akashi Red Japanese Blended Whisky

Japan ist ein magisches Land, geschützt vom Meer, weit weg von allem, was wir kennen oder gar verstehen. Einsamkeit bedeutet Reinheit. Die Reinheit von Wasser, Erde und Himmel. Einsamkeit bedeutet auch Reinheit der Spirituosen. Die Eigashima-Destillerie in Akashi, nur einen Steinwurf von der Bucht von Kobe entfernt, ist von diesen Elementen geprägt. Hier, nur wenige Meter vom Meer entfernt, stellt die Familie des Besitzers seit Jahrhunderten Spirituosen her. Eigashima Shuzo besitzt auch Japans erste Whisky-Lizenz, die bereits 1919 ausgestellt wurde, ist aber bis heute einer der kleinsten Whiskyproduzenten des Landes. Qualität vor Quantität lautet das Motto.

Denn auch wenn manche Besonderheiten in der Übersetzung verloren gehen, erkennen wir Qualität, wenn wir sie sehen. Der Akashi-Whisky ist nämlich etwas Besonderes. Die heutigen Kupferbrennblasen wurden vor einigen Jahrzehnten in Betrieb genommen. Damit begann der Fokus auf Premium-Whiskys. Da diese Whisky-Destillerie der Küste am nächsten liegt, spiegelt sich die ozeanische Luft in der würzigen, salzhaltigen Reinheit des Whiskys wider. Das lokale Klima mit seinen enormen Temperaturunterschieden zwischen den Jahreszeiten bietet eine einzigartige Atmosphäre für die Whisky-Reifung. Nichts wird dem Zufall überlassen. Die Destillerie widmet ihren gesamten, sorgfältigen Produktionsprozess der Herstellung eines möglichst milden und süffigen Spirits. Er wird seinem Namen und seiner Tradition gerecht. Wenn Du einen Einstieg in die wunderbare Welt des japanischen Whiskys suchst, ist dies ein guter Ausgangspunkt.

Der Akashi Red Japanese Blended Whisky reifte zwei Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er ein Jahr lang in Sherryfässern nachreifte. Leicht und absolut köstlich, entfaltet diese Abfüllung Aromen von süßem Kuchen, Vanille und Honig am Gaumen.

Geschmacksnoten für den Akashi Red Japanese

Farbe: Strahlendes Gold

Aroma: Aromen von Orangenschale, Ingwer und Honig

Geschmack: Aromen von süßem Kuchen und Vanille

Abgang: Mittellang und leicht mit Honignoten

Die Fakten:

• Region – Japan
• Kategorie – Japan Blended Whisky
• Alkohol – 40%
• Reifungszeit – NAS
• Reifung – Ex-Bourbon, Ex-Sherryfässer
• Distillery – Akashi
• Preis – ca. 40 EUR (Tagespreis prüfen*)

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Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

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