Blog Image

Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Finish

Irland Gepostet von MartinPosted on 06/01/2022 17:26
Eine Flasche West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Finish, im Hintergrund Hopfen

West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Finish

Auf der zerklüfteten und malerischen Halbinsel von West Cork in Südirland gründete einTrio bester Freunde 2003 eine handwerkliche Brennerei und verlieh ihr den Namen: West Cork Distillers. Zwei von ihnen waren früher Hochseefischer, einer arbeitete als Wissenschaftler für eine Getränkefirma. Diese Jungs wissen also etwas über harte Arbeit und profundes Wissen. Ihre Liebe zum irischen Erbe, zur Tradition – und natürlich zum Alkohol war der Grundstein für ihr Unternehmen. Die Tatsache, dass das Mikroklima von West Cork perfekt für die Reifung von Irish Whiskey ist, ist natürlich ein Vorteil.

Der West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Finish ist das, was passiert, wenn Du 75 % Grain Whiskey und 25 % Malt Whiskey mischst, ihn in First-Fill-Bourbon-Fässern reifen und dann in Fässern finishst, die früher Blacks of Kinsale IPA enthielten. Du weißt nicht, was Du dir darunter vorstellen sollst? Stell Dir einen Irish Whiskey vor, der leicht hopfig ist, aber auch süße Untertöne hat und mit gerösteten Nüssen, süßen Gewürzen und Malznoten endet.

Geschmacksnoten für diesen Irish Whiskey IPA Cask Finish

Farbe: Gelb

Aroma: Leicht hopfig mit süßen Untertönen

Geschmack: Geröstete Nüsse, Malz und süße Gewürze

Abgang: Weich mit malzigen Noten

Die Fakten:

Region – Irland
Kategorie – Irish Whiskey
Alkohol – 40%
Alter – NAS
Distillery – West Cork

*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet: West Cork Stout Cask Finish

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Glenfiddich IPA Experiment

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 24/05/2021 16:12
Eine Flasche Glenfiddich IPA Experiment, im Hintergrund ein Hopfenfeld

Glenfiddich IPA Experiment

Im Herzen der Speyside, am Ufer des Flusses Fiddich im schottischen Hochland, befindet sich die majestätische Brennerei Glenfiddich. Glenfiddich wurde im Sommer 1886 von William Grant gegründet. Er baute in Girvan seine eigene Brennerei und die Familie William Grant & Sons waren dann auch die ersten die Schottischen nach Übersee exportierten.

Während der Prohibition in Amerika, waren nur noch 6 schottische Brennereien geöffnet, darunter Glenfiddich. Sie erwarteten einen Anstieg der Nachfrage nach der Prohibition und erhöhten ihre Produktion. Die Whiskyhersteller wollten die Nase vorn haben. Und das haben sie getan.

Glenfiddich ist in Produktion und Innovation überlegen. Mit Böttcherei und Kupferschmieden vor Ort verfügen sie über 28 birnenförmige Kupferstills und handgefertigte Eichen-Solera-Bottiche. Sie produzieren erstaunliche 10 Millionen Liter pro Jahr aus gemälzter Gerste von Balvenie und Wasser aus der Robbie Dhu-Quelle.

Die neueste Serie von Glenfiddich ist eine vollständige Palette experimenteller Single Malts. Beginnend mit dem Glenfiddich IPA Experiment. Bier und Whisky gehen so ziemlich Hand in Hand, da sie die gleichen Zutaten und Produktionsprozesse haben. Der Malzmeister von Glenfiddich, Brian Kinsman, hat zusammen mit dem Speyside Craft Brewer Seb Jones speziell ein neues India Pale Craft Ale kreiert, um die Fässer zu würzen, in denen dieser Single Malt hergestellt wird.

Um das perfekte Gebräu zu finden, haben sie verschiedene Fässer zu verschiedenen Zeiten gewürzt, bevor sie den Whisky hinzugefügt haben. Das Ergebnis ist der erste Single Malt, der in IPA-Fässern hergestellt wurde. Stell Dir den süßen Vanille-Scotch mit der Würze von Hopfen vor. Eine skurrile Verbindung von schottischer Tradition und Hipster-Trend.

Geschmacksnoten für den Glenfiddich IPA Experiment

Farbe: Dunkles Gold

Aroma: Grüner Apfel, Birne, Frühlingsblüte, Hopfen, Kräuter

Geschmack: Zimt, Zitrone, Apfel, Sahne, Vanille

Abgang: Süß, mit einem Hauch Hopfen

Die Fakten:

  • Region – Schottland / Speyside
  • Kategorie – Single Malt Whisky
  • Alter – NAS
  • Alkohol – 43%
  • Finish – IPA Fass
  • Distillery – Glenfiddich

Ebenfalls verkostet:

Glenfiddich Solera 15 Jahre
Glenfiddich 18 Jahre Small Batch Reserve

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen möchtest bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Jameson Caskmates IPA Edition

Irland Gepostet von MartinPosted on 04/07/2019 11:41

Eine Flasche Jameson Caskmats IPA Edition, vor einer Kupferbrennblase

Jameson Caskmates IPA Edition

Ende des 18. Jahrhunderts gab es in Irland zwei mächtige Destillerfamilien – die Haigs und die Steins. John Jameson stammt ursprünglich aus Schottland, heiratete aber in die Familie und zog 1777 nach Dublin, wo er die Leitung der neuen Bow Street Distillery übernahm, die 1780 gegründet wurde. Er erwarb 1810 den gesamten Betrieb und die Jameson & Son Distillery Company entstand.

Jameson pflegte es zu genießen, am Ende seiner Arbeitsschicht ein Getränk und eine Geschichte mit seinen Arbeitern zu teilen. Bis zum heutigen Tag sehen Sie auf der Unterseite des Etiketts auf beiden Seiten zwei Barrel-Men. Diese beiden Männer symbolisieren die Generationen von Jameson-Arbeitern, die mit Leidenschaft und Engagement an der Herstellung von Irish Whiskey gearbeitet haben. Seitdem ist Jameson der bekannteste und meistverkaufte irische Whisky der Welt mit einer breiten Produktpalette, die jedes Jahr über 56 Millionen Flaschen goldenen irischen Nektar liefert.

Der Masterdestiller von Jameson hatte ein spätes Gespräch mit dem Braumeister der Franciscan Well Brewery in Cork. Die beiden Männer schmiedeten in einen Plan. Jameson würde ein paar leere Whiskyfässer liefern und die Franziskaner würden darin ihr Stout-Lager reifen lassen. Dann würden sie diese Fässer zurückschicken, um – Du hast es erraten – den Irish Whiskey zu reifen. „Caskmates“

Diesmal wird Jamesons klassische irische Mischung in mit India Pale Ale gewürzten Fässern gereift und schmeckt nach Hopfen, leichten Zitrusfrüchten und Kräuternoten.

Geschmacksnoten für den Jameson Caskmates IPA Edition

Farbe: Heller Bernstein

Aroma: Blumige, Kräuter, Zitrusfrüchte, Obst, Holz und nussige Noten

Geschmack: Hopfen und leichte Zitrusfrüchte mit süßen Kräuter- und zarten Gewürztönen. Die anhaltend frischen Früchte und Hopfen weichen Gerstenkörnern.

Abgang: Glatt

Ebenfalls verkostet:
Jameson Select Reserve Small Batch
Jameson Black Barrel
Jameson Bow Street 18 Jahre
Jameson The Blender’s Dog
Jameson Caskmates Stout Edition

Diesen Whiskey als Großsample* günstig kaufen.

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.