Blog Image

Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Maker’s Mark Cask Strength Bourbon

USA Gepostet von MartinPosted on 20/06/2024 14:00
Eine Flasche Maker's Mark Cask Strength Bourbon, im Hintergrund eine Weide in Kentucky

Maker’s Mark Cask Strength Bourbon

Die ursprüngliche „Burk’s Distillery“ wurde 1885 etwas außerhalb von Loretto, Kentucky, gebaut. T. William „Bill“ Samuels kaufte den Betrieb 1953 für 35.000 Dollar. Samuels wollte Qualität produzieren und finanzierte daher mit dem Verkauf der vorhandenen Vorräte eine Modernisierung. Die erste Flasche der neuen Flaggschiffmarke „Makers Mark“ wurde 1958 abgefüllt und in das rote Siegelwachs getaucht, das zum Markenzeichen des Unternehmens wurde. Damit war das Unternehmen eines der ersten Unternehmen, das sich einen Platz in dem Markt erkämpfte, den wir heute als „Premium-Bourbon“-Markt bezeichnen. Derzeit im Besitz von Beam-Suntory, arbeiten Mitglieder der Familie Samuels noch immer im Unternehmen.

Die Maker’s Mark Bourbons sind dafür bekannt, dass sie nach Geschmack abgefüllt werden – weshalb auf dem Etikett keine Altersangabe steht. Aber allgemein herrscht Einigkeit darüber, dass dieser Premium-Bourbon durchschnittlich sechs Jahre im Fass reift. Der Maker’s Mark Cask Strength ist derselbe Premium-Bourbon „ohne Roggen“. Aber während der Standard auf 45 % vol. gestreckt wird, hat Fassstärke bei unserer Flasche volle 54,35 % vol.

Geschmacksnoten für den Maker’s Mark Cask Strength Bourbon

Farbe: Dunkle Bronze

Aroma: Getreide, Honig und Orangen mit einem Hauch von verkohltem Holz

Geschmack: Weich und reichhaltig mit Orangenschale, goldenem Honig und Meersalzkaramell

Abgang: Lang und weich

Die Fakten:

  • Region – USA / Kentucky
  • Kategorie – Bourbon
  • Alkohol – 54% – 57%
  • Alter – NAS
  • Distillery – Maker’s Mark

*Maker´s Mark bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet:

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Four Roses Yellow Label Original Bourbon

USA Gepostet von MartinPosted on 06/08/2023 11:22
Eine Flasche Four Roses Yellow Label Bourbon, im Hintergrund ein Bild aus dem Distillery-Store

Four Roses Yellow Label Original Bourbon

Die Four Roses Distillery ist ein besonderer Ort mit einer besonderen Seite in der Geschichte. Als eine von nur sechs Brennereien, die während der Prohibition den Betrieb zur Herstellung von medizinischem Bourbon betreiben durften, blickt sie auf eine faszinierende Geschichte zurück. An den Ufern des Salt River im ruhigen, ländlichen Teil von Kentucky gelegen, erlebte sie Höhen und Tiefen, bis sie 2002 wieder zum Leben erweckt wurde. Heute kreiert die Lawrenceburg-Brennerei erstklassige Bourbons, jeder mit seiner besonderen Note.

Einer der Blockbuster der Four Roses ist der Original Bourbon, früher bekannt als Yellow Label, ein fantastischer reiner NAS-Bourbon. Er reift etwa fünf Jahre lang in Eichenfässern und wird von Master Distiller Brent Elliott überwacht. Die helle, bernsteinfarbene Spirituose ist außergewöhnlich sanft und perfekt für klassische Bourbon-Cocktails (mit Vanilla Old-Fashioned oder Bufala Negra kann man nichts falsch machen). Wie alle Four Roses-Mischungen stammt sie aus dem Pool von 10 einzigartigen Rezepturen. Diese Flasche bietet üppige Aromen und Geschmacksrichtungen mit einem langen und weichen Abgang. Zwölf Auszeichnungen sind unverkennbar.

Geschmacksnoten für den Four Roses Yellow Label Original Bourbon

Farbe: Heller Bernstein

Aroma: Fruchtige und blumige Düfte mit einem Hauch von sanften Gewürzen und Honig

Geschmack: Am Gaumen knackig, weich und geschmeidig mit Anklängen von frischem Obst, Apfel und Birne

Abgang: Weich, lange und angenehm

Die Fakten:

  • Region – USA / Kentucky
  • Kategorie – Straight Bourbon Whiskey
  • Alkohol – 40%
  • Alter – 5 Jahre
  • Distillery – Four Roses

Ebenfalls verkostet: Four Roses Single Barrel Bourbon

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



FEW Cold Cut Bourbon Whiskey

USA Gepostet von MartinPosted on 18/04/2023 16:05
Eine Flasche FEW Cold Cut Bourbon Whiskey, im Hintergrund die Skyline von Chicago bei Nacht

FEW Cold Cut Bourbon Whiskey

Paul Hletkos Großvater verlor seine tschechoslowakische Brauerei im Zweiten Weltkrieg an die Nazis und bekam sie nie zurück. Paul braute zu Hause und wollte sich selbstständig machen. Er nahm sich seine Familiengeschichte und Erfahrung zu Herzen und gründete 2011 FEW Spirits. Als Rebell eröffnete er sein „Grain to Glass“-Geschäft in Evanston, Illinois – dem Geburtsort der Abstinenzbewegung. FEW Spirits hört sich gut an, aber es ist auch ein Augenschmaus für staatliche Spielverderber. F.E.W. sind die Initialen von Francis Elizabeth Willard, die damals eine örtliche Anführerin der Prohibitionsbewegung war.

In den letzten Jahren ist FEW Spirits auf drei Whiskeys, drei Gins und eine Handvoll Mitarbeiter angewachsen, deren Motto „By the Few, for the Few“ lautet.

Der FEW Cold Cut Bourbon ist der mehrfach preisgekrönte, charakteristische FEW Bourbon mit seiner Drei-Korn-Maische und 46,5% vol. Der Unterschied besteht darin, WIE sie von der Fassstärke zu diesen 46,5% vol. gelangen. Der perfekt gereifte Bourbon wird mit Cold-Brew-Kaffee auf die Trinkstärke gebracht. Sie bekommen ihn von einem lokalen Kaffeehersteller namens Passion House in Chicago. Durch viel Experimentieren fanden sie heraus, dass kalt gebrühter Kaffee weniger bitter war – und daher das natürliche Geschmacksprofil des FEW Bourbon besser ergänzte. Er ist bemerkenswert ausgewogen.

Geschmacksnoten für diesen Bourbon

Farbe: Dunkles Mahagoni

Aroma: Klassischer Bourbon mit Vanille, Toffee, Zitrusschale, Apfel und einem Hauch Menthol mit einer zusätzlichen Note von Kaffee

Geschmack: Zimt und Nelken, Karamellsauce, warmer Mais und geräuchertem Paprika

Abgang: Sehr lang und leicht süß mit Kaffeenoten

Die Fakten:

  • Herkunft – USA / Illinois
  • Stil – Bourbon Whiskey
  • Distillery – FEW
  • Reifungszeit – NAS
  • Alkohol – 46,5%

Ebenfalls verkostet: FEW Bourbon Whiskey

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Angels Envy Port Finished

USA Gepostet von MartinPosted on 26/01/2023 16:34
Eine Flasche Angels Envy Port Finished, im Hintergrund ein Engel

The Angels Envy Port Finished Bourbon Whiskey

Dieser phänomenale Bourbon ist ein Produkt der Louisville Distilling Co., einer Destillerie, die in 200 Jahren Bourbon-Erbe verwurzelt ist und handwerklich hergestellte Spirituosen herstellt. The Angel’s Envy ist, wie sie sagen, ihr Meisterwerk und wurde von der Lebenszeit des legendären Master Distilled Lincoln Handerson inspiriert, die er mit der Herstellung feiner Spirituosen verbracht hat. Sie bieten auch andere Abfüllungen an, wie z. B. einen Bourbon in Fassstärke und einen mit Rum veredelten Rye.

Für die Herstellung des Angels Envy Port Finished Bourbon werden nur mineralreiches Kalksteinwasser aus Kentucky und Getreide aus der Region verwendet. Der Bourbon reift bis zu 6 Jahre in den oberen Stockwerken ihres Lagers und wird dann für weitere 3-6 Monate in Portweinfässern aus französischer Eiche, die direkt aus Portugal importiert werden, veredelt.

Geschmacksnoten für diesen Bourbon

Farbe: Gold mit Bernsteintönen

Aroma: Ahornsirup, Vanille, geröstete Nüsse, Gewürze

Geschmack: Rauchige Untertöne, reife Früchte, Schokolade, cremige Vanille, Gewürze mit süßen kandierten Noten von Mandarine

Abgang: Sauberes, anhaltendes, glattes, seidiges Finish mit einem Hauch von Madeira

Die Fakten:

  • Region – USA / Kentucky
  • Kategorie – Straight Bourbon Whiskey
  • Alkohol – 43,3%
  • Reifungszeit – NAS
  • Finish – French-Port-Cask
  • Distillery – Angel´s Envy

Ebenfalls verkostet: Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Boulder Spirits Port Cask Finish

USA Gepostet von MartinPosted on 02/01/2023 15:49
Eine Flasche Boulder Spirits Port Cask Finish American Single Malt Whiskey, im Hintergrund eine Landschaft in Colorado, USA

Boulder Spirits Port Cask Finish American Single Malt Whiskey

Wenn ein Schotte in die Vereinigten Staaten zieht, kann nur eines passieren. Der Schotte beginnt mit der Herstellung eines getorften amerikanischen Whiskeys. Zumindest war dies bei Alastair Brogan der Fall, der in die Staaten zog, um seinen Traum zu verwirklichen, guten Whisky herzustellen. Gerste, Hefe, Wasser, Eiche und das Streben nach Glück, sagt er. Die Jungs von Boulder Spirits gründeten eine kleine Colorado-Whiskey-Destille und hatten große Träume, noch größere Ziele und den größten Pot Still im Cowboy-Staat. Ihr Sortiment umfasst mittlerweile amerikanische Single Malt Whiskys, Bourbons und Gins, die alle auf ihre einzigartige Art und Weise hergestellt werden und alten Traditionen neue Aromen verleihen.

Der Boulder Spirits Port Cask Finish American Single Malt Whiskey bringt neue und einzigartige Aromen auf den amerikanischen Single Malt-Tisch. Ihr zentraler Single Malt Whiskey, der 3 Jahre in frisch verkohlter amerikanischer Eiche gereift ist, erhält für 9-12 Monate ein Finish in europäischen Portbutts. Sicher, die Reifung in Portwein ist nichts Neues, aber in der amerikanischen Whiskey-Welt schon. Der reichhaltige Single Malt entpuppt sich als ideale Basis für die dunklen Fruchtaromen, die vom Port kommen.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Braun

Aroma: Dunkel und fruchtig

Geschmack: Robust und ausgewogen mit dunklen Fruchtaromen von gebackenem Rhabarber, dunkler Kirsche, Piment und Obstkuchen

Abgang: Geschmeidig und komplex

Die Fakten:

  • Kategorie – American Whiskey
  • Herkunft – United States / Colorado
  • Alkohol – 46%
  • Distillery – Boulder Spirits
  • Alter – NAS

Ebenfalls verkostet: Boulder Spirits American Peated Single Malt Whiskey

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Boulder Spirits American Peated Single Malt Whiskey

USA Gepostet von MartinPosted on 28/11/2022 18:34
Eine Flasche Boulder Spirits American Peated Single Malt Whiskey, im Hintergrund ein See in Colorado - USA

Boulder Spirits American Peated Single Malt Whiskey

Wenn ein Schotte in die Vereinigten Staaten zieht, kann nur eines passieren. Der Schotte beginnt mit der Herstellung eines getorften amerikanischen Whiskeys. Zumindest war dies bei Alastair Brogan der Fall, der in die Staaten zog, um seinen Traum zu verwirklichen, guten Whisky herzustellen. Gerste, Hefe, Wasser, Eiche und das Streben nach Glück, sagt er. Die Jungs von Boulder Spirits gründeten eine kleine Colorado-Whiskey-Destille und hatten große Träume, noch größere Ziele und den größten Pot Still im Cowboy-Staat. Ihr Sortiment umfasst mittlerweile amerikanische Single Malt Whiskys, Bourbons und Gins, die alle auf ihre einzigartige Art und Weise hergestellt werden und alten Traditionen neue Aromen verleihen.

Boulder Spirits American Peated Single Malt Whiskey ist ein leicht getorfter amerikanischer Single Malt. Wetten, dass Sie noch nicht viele davon ausprobiert haben. Das gute Boulder-Volk wollte den Whisky-Trinkern zeigen, dass Torf nicht das Zentrum des Whiskys sein muss, sondern eher eine zusätzliche Schicht. Deshalb ist diese wunderbare Kreation nur leicht getorft. Es wurde mit gemälzter Gerste in ihrem schottischen Pot Still destilliert, mindestens 3 Jahre in frisch verkohlter amerikanischer Eiche gereift und mit Eldorado Springs Wasser geschnitten. Probieren Sie die Aromen von frühlingshaftem Bergregen, Fichtenspitze und Crème Brûlée pur oder fügen Sie ein paar Tropfen Wasser hinzu.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Dunkelbraun

Aroma: Leicht torfig

Geschmack: Sehr ausgewogen mit Aromen von jungen Fichtenspitzen und Crème Brûlée

Abgang: Geschmeidig und anhaltend

Die Fakten:

  • Kategorie – American Whiskey
  • Herkunft – United States / Colorado
  • Alkohol – 46%
  • Distillery – Boulder Spirits
  • Alter – 3 Jahre

Ebenfalls verkostet: Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey

USA Gepostet von MartinPosted on 01/11/2022 21:47
Eine Flasche Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey, im Hintergrund eine Landschaft in Colorado

Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey

Wenn ein Schotte in die Vereinigten Staaten zieht, kann nur eines passieren. Der Schotte beginnt mit der Herstellung eines getorften amerikanischen Whiskeys. Zumindest war dies bei Alastair Brogan der Fall, der in die Staaten zog, um seinen Traum zu verwirklichen, guten Whisky herzustellen. Gerste, Hefe, Wasser, Eiche und das Streben nach Glück, sagt er. Die Jungs von Boulder Spirits gründeten eine kleine Colorado-Whiskey-Distille und hatten große Träume, noch größere Ziele und den größten Pot Still im Cowboy-Staat. Ihr Sortiment umfasst mittlerweile amerikanische Single Malt Whiskys, Bourbons und Gins, die alle auf ihre einzigartige Art und Weise hergestellt werden und alten Traditionen neue Aromen verleihen.

Wie ihre anderen Spirituosen wird der Boulder Spirits Straight Bourbon in der malerischen Stadt Boulder in Colorado hergestellt. Dieser einzigartige Brand hat mit 44% vol. den höchsten Gehalt an gemälzter Gerste aller Bourbon-Rezepte. Der andere Teil besteht zu 51% aus Mais und zu 5% aus Roggen. Im Pot Still destilliert und im trockenen Colorado-Klima gereift, entsteht ein weicher und zugänglicher Bourbon mit Aromen von Äpfeln, Butter, Zimt und Mais. Bei der prestigeträchtigen San Francisco Spirits Challenge erhielt er doppeltes Gold.

Geschmacksnoten für den Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey

Farbe: Braun

Aroma: Sanft und zart

Geschmack: Weich und zugänglich mit Aromen von Apfel, Butter, Zimt und Mais

Abgang: Glatt und leicht warm

Die Fakten:

  • Kategorie – Bourbon
  • Herkunft – United States / Colorado
  • Alkohol – 42%
  • Distillery – Boulder Spirits
  • Alter – 3 Jahre

Boulder Spirits bei Amazon

Ebenfalls verkostet: Heaven´s Door Straight Bourbon

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



James E. Pepper 1776 92 Proof Rye Whiskey

USA Gepostet von MartinPosted on 22/10/2022 15:28
Eine Flasche James E. Pepper 1776 92 Proof Rye Whiskey , im Hintergrund ein Roggenfeld

James E. Pepper 1776 92 Proof Rye Whiskey

Amir Peay ist der Gründer von Georgetown Trading Co. Einem handwerklichem Destillierunternehmen, das eine Reihe von hochwertigen Spirituosen herstellt. Amir ist hat den historischen Namen Pepper gerettet und die Destillerie wieder aufgebaut hat. Das Angebot an Qualitätsmarken umfasst John H. Sullivan Irish Whiskeys, die historischen James E. Pepper 1776 Bourbons and Ryes, Pow Wow Botanical Rye* und 1776 Napa Valley Wines.

Offiziell hat der James E. Pepper 1776 92 Proof Rye Whiskey „über 90 % Roggen“ in der Maischerezeptur. Ich vermute, dass es ganze 95% sind, wobei der Rest aus gemälzter Gerste besteht. Dies ist die 46% vol.-Version des berühmten Rye Whiskey, den die Marke Pepper neu aufgelegt hat und immer noch die beliebteste Spirituose ist, die sie produzieren. Dieser nicht kältegefilterter Whiskey hat im Laufe der Jahre in Form von Branchenpreisen und Auszeichnungen einiges an Glanz eingebracht.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Mitteldunkler Bernstein

Aroma: Interessante botanischen Noten von Zitronengras, Menthol, Zedernholz, dunkler Schokolade und Pralinen

Geschmack: Der Gaumen ist ausgewogen und öffnet sich mit einem dicken, viskosen Mundgefühl und Noten von warmen gerösteten Nüssen, Roggengewürz mit Noten von Johannisbeere und Brombeere auf einer Kräuter-Toffee-Basis

Abgang: Schön und lang mit einem erdigen, würzigen Nachgeschmack

Die Fakten:

  • Herkunft – USA / Indiana
  • Stil – Straight Rye Whiskey
  • Alter – NAS
  • Destillerie – Old Pepper
  • Alkohol – 46%

Ebenfalls verkostet: James E. Pepper 92 Proof Bourbon Whiskey

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Weiter »