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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Scotch während der Prohibition

Whisky & Lifestyle Posted on 24/01/2022 21:05
Scotch während der Prohibition - Arbeiter leeren Whisky-Fässer in einen Abfluss

Scotch während der Prohibition

Wegen der amerikanischen Prohibition (1920–1933) mussten die meisten kleinen Brennereien in Amerika schließen. Auch in Schottland führte dies zur Schließung vieler Brennereien. Whisky aus der Brennerei Laphroaig galt allerdings zu Zeiten der Prohibition in Amerika als Arznei und war als einziger schottischer Whisky gegen Rezept in Apotheken erhältlich.

Das half vor allem den Apotheken. Die Apothekenkette Walgreens wuchs z.B. während der Prohibition von 20 auf rund 400 Filialen. Die Diagnosen zu solchen Rezepten waren vielfältig und reichten von Bluthochdruck über Verdauungsprobleme bis zur Tuberkuose.

Nach dem Ende des Alkoholverbots kontrollierten nun größere Konzerne die neu anlaufende legale Produktion. In den Ursprungsländern vollzog sich in den folgenden Jahrzehnten eine immer stärker werdende Konzentration der Brennereien und der Abfüller in größeren Konzernen, die mittlerweile weltweit operieren. Nur vereinzelt gibt es noch kleinere Firmen, die einzelne Brennereien betreiben.

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West Cork Stout Cask Finish – Blended Irish Whiskey

Blend & Grain, Irland Posted on 24/01/2022 20:34
Eine Flasche West Cork Stout Cask Finish – Blended Irish Whiskey, im Hintergrund die Küste Irlands

West Cork Stout Cask Finish – Blended Irish Whiskey

Auf den schroffen und malerischen Halbinseln von West Cork in Südirland gründete ein Trio bester Freunde 2003 eine handwerkliche Destillerie und verlieh ihr den Namen West Cork Distillers. Zwei von ihnen waren früher Hochseefischer, einer arbeitete früher als Wissenschaftler für eine Getränkefirma. Diese Jungs wissen etwas über harte Arbeit und profundes Wissen. Ihre Liebe zum irischen Erbe, zur Tradition – und natürlich zum Whiskey – war der Grundstein für ihr Unternehmen. Die Tatsache, dass das Mikroklima von West Cork perfekt für die Reifung von Irish Whiskey ist, ist natürlich ein großer Vorteil.

Der West Cork Blended Irish Whiskey Stout Cask Finish ist ein dreifach destillierter Whiskey in limitierter Auflage (9400 Flaschen), den West Cork im Jahr 2021 auf den Markt brachten. Die Mischung besteht aus genau 75 % Grain und 25 % Irish Malt Whiskey, der mit irischer gemälzter Gerste hergestellt wurde. Die Komponenten reifen vier Jahre lang in First-Fill-Bourbonfässern und werden gemischt, bevor sie weitere 6 Monate in Fässern verbringen, die früher Irlands Blacks of Kinsale’s Stout enthielten. Das alles bedeutet eine Fülle von dunklen Schokoladen-, Kaffee- und Vanillenoten am Gaumen.

Geschmacksnoten für diesen Stout Cask Finish

Farbe: Helles Gelb

Aroma: Aromen von Schokolade, Rosinen und geknackten Nüssen.

Geschmack: Eine Fülle von dunklen Schokoladen-, Kaffee- und Vanillenoten.

Abgang: Glatt

Die Fakten:

  • Region – Irland
  • Kategorie – Blended Irish Whiskey
  • Alkohol – 40%
  • Finish – Stout Cask
  • Alter – NAS
  • Distillery – West Cork

*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

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