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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Connemara Peated

Irland Gepostet von MartinPosted on 22/03/2019 16:15

Eine Flasche Connemara Peated, im Hintergrund eine Landschaft in Irland

Connemara Peated

Connemara (benannt nach der Region in Irland, die auch für einen schönen grünen Marmor bekannt, der hier abgebaut wird. Er gilt als nationales Juwel.) ist der Name, nachdem der in der Cooley Distillery in Dundalk gebrannte, getorfte Whiskey genannt wird. Er ist im schottischen Stil doppelt destilliert. Wie bei Cooleys anderen Whiskeys werden sie in der Locke’s Distillery in Kilbeggan gereift. Connemara ist Irlands einziger rauchiger Whiskey, der derzeit auf dem Markt ist. Obwohl rauchige Irish Whiskeys früher häufiger gewesen zu finden waren.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Leicht golden

Aroma: Süße sanfte Torfigkeit, blumig mit einem Hauch von Honig, Haselnüssen und Eichenholz.

Geschmack: Glatter, honigsüßer Start, gefolgt von Malz und Früchten mit Vanilleeichennoten und frischem Torf.

Abgang: Langer, recht raffinierter, Honig-Abgang, Torf mit Noten von Schokolade, Vanille und Eiche.

Der Connemara Peated ist eine sehr leckere Einführung in die Welt der getorften Whiskys.

Diesen Whisky als Großsample* günstig kaufen.

Ebenfalls verkostet: Connemara 12 Jahre

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

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Penderyn Peated

Wales Gepostet von MartinPosted on 02/02/2019 16:18

Eine Flasche Penderyn Peated, im Hintergrund eine walisische Landschaft

Penderyn Peated

Penderyn ist die erste walisische Destillerie seit über einem Jahrhundert. Sie wurde am 1. März 2004 in Anwesenheit von HRH Prince Charles selbst eröffnet. Die Brennerei befindet sich in Penderyn, einem kleinen Dorf in Brecon Beacons, einem Gebirgszug in Südwales. Brecon Beacons ist bekannt als Heimat des Fawr Geopark, der Penderyn umgibt. Er wurde von der UNESCO als geologisches Erbe von großer Bedeutung anerkannt. Penderyn produziert pro Tag nur 1 Barrel Wysgi (Walisisch für Whisky). Alle Malts reifen zuerst in handverlesenen Bourbon-Fässern und dann weiter in den Fässern, von denen sie ihren besonderen Character erhalten. In den zehn Jahren seit der Gründung hat Penderyn von verschiedenen Wettbewerben und Leuten aus dem Spirituosengeschäft kritische Anerkennung gefunden.

Der Penderyn Peated ist auf nur 5000 Flaschen pro Jahr begrenzt. Er wird mit einer Brennblase hergestellt, die noch von Dr. David Faraday hergestellt wurde, der vom wegweisenden viktorianischen Wissenschaftler Michael Faraday abstammt. Der Spirit wird in Ex-Bourbon-Fässern aus der Buffalo Trace-Destillerie* gereift, gefolgt von einer Nachreifung in Ex-Islay-Fässern. Er bekommt seine Torfnote nicht durch das Trocknen der Gerste mit Torf, sondern aus den Fässern, in denen der torfige Whisky einmal gereift war. Diese Endreifung ist einzigartig in der Torfwelt und führt zu einem runden, vielschichtigen und ansprechenden Charakter. In aller Welt geschätzt und gelobt, eine neue Art von Welsh Gold.

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Blasses Stroh

Aroma: Rauchig mit ungewöhnlichen Torftönen und starken grasigen, minzigen Tönen im Hintergrund.

Geschmack: Milde Torfigkeit mit Noten von Vanille, grünem Apfel und erfrischenden Zitrusfrüchten. Gewürze und Pfeffer sind ebenfalls vorhanden.

Abgang: Ein langer Abgang voller Gewürze, etwas Obst und lang anhaltendem, sanftem Rauch.

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Weitere Whiskys aus Wales

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Smokehead Whisky

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 23/11/2018 12:38

Smokehead Whisky

Der Smokehead ist ein Projekt von Ian Macleod Distillers. Einem Familienunternehmen, das seit drei Generationen verschiedene Whiskys
produziert. Die Identität der exakten Brennerei ist unbekannt. Das Geheimnis dieser fast kultigen Marke hat eine große Schar von Anhängern. Dieser phenolische Islay-Malt ist so frisch und knackig wie geradlinige. Während die Whisky-Industrie nach neuen Wegen sucht, ihre Produkte zu präsentieren und zu verkaufen, gibt es einige, die disen Weg bereits gefunden haben. Denn genau darum geht es bei dieser Torfbombe, sie geht von klassischen Scotch Trinkern weg und lockt mehr „Whisky-Fremde“ in diese torfige, rauchige und heidige Welt!

Der Smokehead ist ein reichhaltiger und intensiv getorfter Islay-Malt-Whisky. Er hat keine Altersangabe und es ist nicht bekannt, in welchen Fässern er gereift wurde. Aber das ist auch egal, solange wir mit dieser explosiven Achterbahn aus Torf, Rauch und Gewürzen fahren können!

Geschmacksnoten für den Smokehead Whisky

Farbe: Bernstein, Gold
Aroma: Rauchig und voller Torf, Salz und Gewürze
Geschmack: Wieder Torf, dahinter kommen Kräuter, ein Hauch Sherry etwas fruchtige Süße und natürlich noch etwas Rauch!
Abgang: Ein langer, salziger und kräftiger Abgang mit allen oben genannten sensationellen Aromen. Ein junger, pulsierender und kraftvoller Dram.

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Caol Ila 12 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 04/09/2018 16:23
Eine Flasche Caol Ila, im Hintergrund eine Bucht auf der Insel Isaly in Schottland

Caol Ila 12 Jahre

Die Caol Ila Distillery wurde 1846 von Hector Handson auf der Isle of Islay an der Meerenge zwischen Islay und Jura gegründet, daher der gälische Name Caol Ila, was „Sound of Islay“ oder „Islay Strait“ bedeutet. Im Laufe der Jahre hat Caol Ila viele male den Besitzer gewechselt, bis sie schließlich Teil von Diageo wurden.

Der Caol Ila 12 Jahre ist ein Malt, der Dich an die Küsten bringt, von denen er stammt. Es ist eine rauchige und süße Abfüllung, eine klassische Kombination. Von der Nase bis zum Abgang gibt es Spuren von Kräutern und Gewürzen, die eine glatte Komplexität ergeben. Lass Dich nicht dazu verleiten zu denken, dass er wie jeder andere getorfte Islay Malt ist. Der Caol Ila 12 Jahre hat viel mehr zu bieten als nur Torf.

Tastingnotes für diesen Whisky

Farbe: Helles Stroh

Aroma: Rauch mit einem Hauch von Tabak, Kräutern und Bonbons

Geschmack: Starker Torfgeschmack mit einer reichhaltigen Süße und Noten von Vanille, Zimt und Muskatwürze

Abgang: Der Torf verweilt, kombiniert mit würzigem Zimt

Ebenfalls verkostet:

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