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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Laphroaig 25 Jahre Cask Strength

Single Malt Whisky Posted on 18/02/2020 16:47
Eine Flasche Laphroaig 25 Jahre Cask Strength, im Hintergund die Küste der Machir Bay auf der Insel Islay

Laphroaig 25 Jahre Cask Strength – Eine Hommage an Islay

Erfahrung, Tradition und Geschmack in Perfektion

Die Geschichte der Laphroaig-Brennerei

Laphroaig gehört zu den traditionsreichsten Whiskybrennereien Schottlands. Gegründet im Jahr 1815 von Donald und Alexander Johnston, liegt sie malerisch in Port Ellen auf der Insel Islay. Seit über zwei Jahrhunderten prägt Laphroaig den unverwechselbaren Charakter der Islay-Whiskys und ist weltweit für seinen torfigen, maritimen Stil berühmt.

Obwohl die Brennerei offiziell das Prädikat „Royal“ nicht tragen darf, hält sich hartnäckig das Gerücht, dass niemand Geringeres als seine königliche Hoheit Prinz Charles von Wales ein bekennender Fan des Laphroaig ist. Besonders der 15-jährige Laphroaig gilt als Favorit des Prinzen, was dem Whisky einen besonderen Stellenwert in Kennerkreisen verschafft.

Die Reifung – 25 Jahre Geduld und Sorgfalt

Der Laphroaig 25 Jahre Cask Strength ist das Ergebnis einer meisterhaften Fassauswahl und jahrzehntelanger Reifung. Er verbindet die komplexen Sherry-Eichenaromen aus europäischen Oloroso-Sherryfässern mit den cremigen, weichen und süßen Noten aus amerikanischen Bourbonfässern. Diese beiden unterschiedlichen Fassarten verschmelzen durch die lange Reifezeit zu einer bemerkenswert harmonischen Komposition, die dem Whisky eine außergewöhnliche Sanftheit und Tiefe verleiht.

Ein Stück Islay – Freund von Laphroaig werden

Für Liebhaber bietet sich eine ganz besondere Gelegenheit: Wer sich als „Freund von Laphroaig“ registriert, kann einen lebenslangen Pachtvertrag über einen Quadratfuß des Brennereigeländes erwerben. Die symbolische Miete – ein Dram Laphroaig – kann direkt im Ausschank vor Ort eingelöst werden. So wird der Genuss dieses einzigartigen Whiskys zu einem ganz persönlichen Erlebnis und verbindet den Genießer für immer mit der Geschichte und der Landschaft Islays.

Verkostungsnotizen – Laphroaig 25 Jahre Cask Strength

Farbe: Bereits im Glas zeigt sich der Whisky in einem leuchtenden roten Gold

Aroma: Erinnert an Treibholz und Seeluft, vermischt mit alten Seilen, Bienenwachs, Honigwaben, Jod, Malz und einer eleganten Sherrynote

Gaumen: Es entfaltet sich eine finessenreiche Komposition aus Torfrauch, Sherry-Süße, Apfelfrucht, frischen Küstenaromen, Teer, Melassesirup, Jod und Seetang

Abgang: Außergewöhnlich lang, intensiv und komplex – ein wahrer Genuss für Kenner*innen und Liebhaber*innen rauchiger Islay-Whiskys.

Fazit

Der Laphroaig 25 Jahre Cask Strength ist ein Meisterwerk der schottischen Whisky-Kunst. Er vereint jahrhundertealte Tradition mit einer außergewöhnlichen Fassreifung und bietet ein Geschmacksprofil, das sowohl Kenner als auch Liebhaber von Islay-Whiskys begeistern wird. Wer die Gelegenheit hat, diesen Whisky zu probieren oder sich als „Freund von Laphroaig“ ein Stück der historischen Brennerei zu sichern, sollte sich dieses Erlebnis nicht entgehen lassen.

Die Fakten:

Herkunft – Schottland (Islay)
Abfüller – Laphroaig
Fässer – Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässer
Alter: 25 Jahre
Alkohol – 52%
Preis – ca. 390 EUR (Tagespreis prüfen*)

Ebenfalls verkostet:

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The Irishman Cask Strength

Irland Posted on 09/07/2019 16:50
Eine Flasche The Irishman Cask Strength, im Hintergrund die Küste Irlands

The Irishman Cask Strength

Als Walsh Whisky auf den Markt kam, wurde die Destillation an Bushmills vergeben. Ihr Erfolg hat es ihnen jedoch ermöglicht, eine eigene Brennerei in Carlow im Herzen Irlands zu errichten, in der sie vier Versionen von The Irishman, drei Writer’s Tears und zwei Sorten Irish Cream Liqueur herstellen. Der The Irishman Cask Strength ist jedes Jahr auf etwa 2000 Flaschen limitiert – das sind nur fünf oder sechs handverlesene Fässer mit den besten Zutaten. Jede Flasche wird einzeln von Hand nummeriert und signiert. Kurz gesagt, es handelt sich um eine der besten Abfüllungen die der Irish Whiskey zu bieten hat. Er wird ohne Kühlfiltration mit 54% vol. abgefüllt.

Geschmacksnoten für diesen Whiskey

Farbe: Bernstein

Aroma: Vanille und Honig mit geröstetem Hafer und einem Hauch Karamell

Geschmack: Vollmundig, mit kräftiger Holznote und Gewürzen, am Anfang mit einer Schokoladennote im hinteren Gaumen und einem Hauch von Walnuss

Abgang: Anhaltende Nussigkeit und Würze

Die Fakten:

  • Region – Irland
  • Abfüller – Originalabfüller
  • Kategorie – Blended Irish Whiskey
  • Reifungszeit – NAS
  • Fass – Ex Bourbon
  • Alkohol – 54%
  • Farbstoff – nein
  • Kältefilterung – nein
  • Preis – ca. 70 EUR

Ebenfalls verkostet: The Irishman 12 Jahre

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Peat’s Beast Cask Strength

Single Malt Whisky Posted on 14/05/2019 18:56

Peat’s Beast Cask Strength

Fox ist ein Abfüller, der die Brennerei hinter dem Whisky nicht verrät. Das gibt Platz für Spekulationen! Der Peat’s Beast Cask Strength ist als Fassstarker Highland Single Malt mit 52,1% vol. ein absolutes Biest. Diese stark getorfte Version strömt maritime und verkohlte Noten aus, ein rohes, kraftvolles und ungezähmtes Tier, das dem Namen alle Ehre macht. Sei auf eine Explosion von Kraft, Geschmack und Aroma vorbereitet. Du wirst eine holprige Fahrt erleben, aber ich glaube, Du wirst ihn lieben.

Geschmacksnoten für den Peat´s Beast Cask Strength

Farbe: Helles Gold

Aroma: Frisches Obst, Lagerfeuer

Geschmack: Torf, der sich etwas beruhigt, um um etwas würziger und viel salziger zu werden

Abgang: Lang, ölig, unvergesslich

Diesen Whisky als Großsample* günstig kaufen.

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Glengoyne Cask Strenght Batch 6

Single Malt Whisky Posted on 23/04/2019 17:14
Eine Flasche Glengoyne Cask Strength Batch 6, im Hintergrund eine Landschaft in den schottischen Highlands

Glengoyne Cask Strength Batch 6

1833 gründete George Campbell eine kleine Destillerie in einem bewaldeten Tal in den schottischen Highlands und nannte sie Glengoyne („Glen Guin“, das Tal der Wildgänse). Diese Brennerei hat eine Besonderheit – sie liegt an der Grenze zwischen den Highlands und den Lowlands. Die Reifungsläger befinden sich auf der einen Straßenseite, die Brennerei auf der anderen. Der Whisky wird in einer Region gebrannt und in einer anderen gereift.

Eine weitere Spezialität ist die Gerste, die sie verwenden. Glengoyne ist eine von zwei Destillerien, die noch mit Golden Promise-Gerste, einer Frühlingsart von höherer Qualität, arbeiten. Ihre Cask Strength-Kollektion ist eine spezielle Linie von reichhaltigen, pfeffrigen und fruchtigen Whiskys, die in Sherry-Fässern gereift und in Fassstärke abgefüllt werden. Diese Abfüllung ist die sechste Charge und es ist die erste, die zu 100% in Sherry-Eichenfässern gereift wurde. Das macht den Glengoyne Cask Strenght Batch 6 zu wunderbarem flüssigem Gold aus den Highlands.

Geschmacksnoten für den Glengoyne Cask Strenght Batch 6

Farbe: Rußig, dunkel

Aroma: Süßer Sherry und Karamell in der Nase mit einem Hauch von Banane und Keksen, etwas Eichenholz

Geschmack: Opulentes und cremiges Mundgefühl, Kirsche und süßes Karamell

Abgang: Mittlerer Abgang mit trockener Sherry-Süße und einem Nachklang von Eiche und Gewürzen

Die Fakten:

  • Region – Highlands
  • Abfüller – Originalabfüller
  • Reifungszeit – NAS
  • Fass – Ex Sherry Fässer
  • Alkohol – 59,8%
  • Farbstoff – nein
  • Kältefilterung – nein

Ebenfalls Verkostet: Glengoyne 10 Jahre

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