West Cork Stout Cask Finish – Blended Irish Whiskey
Auf den schroffen und malerischen Halbinseln von West Cork in Südirland gründete ein Trio bester Freunde 2003 eine handwerkliche Destillerie und verlieh ihr den Namen West Cork Distillers. Zwei von ihnen waren früher Hochseefischer, einer arbeitete früher als Wissenschaftler für eine Getränkefirma. Diese Jungs wissen etwas über harte Arbeit und profundes Wissen. Ihre Liebe zum irischen Erbe, zur Tradition – und natürlich zum Whiskey – war der Grundstein für ihr Unternehmen. Die Tatsache, dass das Mikroklima von West Cork perfekt für die Reifung von Irish Whiskey ist, ist natürlich ein großer Vorteil.
Der West Cork Blended Irish Whiskey Stout Cask Finish ist ein dreifach destillierter Whiskey in limitierter Auflage (9400 Flaschen), den West Cork im Jahr 2021 auf den Markt brachten. Die Mischung besteht aus genau 75 % Grain und 25 % Irish Malt Whiskey, der mit irischer gemälzter Gerste hergestellt wurde. Die Komponenten reifen vier Jahre lang in First-Fill-Bourbonfässern und werden gemischt, bevor sie weitere 6 Monate in Fässern verbringen, die früher Irlands Blacks of Kinsale’s Stout enthielten. Das alles bedeutet eine Fülle von dunklen Schokoladen-, Kaffee- und Vanillenoten am Gaumen.
Geschmacksnoten für diesen Stout Cask Finish
Farbe: Helles Gelb
Aroma: Aromen von Schokolade, Rosinen und geknackten Nüssen.
Geschmack: Eine Fülle von dunklen Schokoladen-, Kaffee- und Vanillenoten.
Abgang: Glatt
Die Fakten:
- Region – Irland
- Kategorie – Blended Irish Whiskey
- Alkohol – 40%
- Finish – Stout Cask
- Alter – NAS
- Distillery – West Cork
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