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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Santis Malt Edition Dreifaltigkeit

Schweiz Posted on 03/04/2023 17:10
Eine Flasche Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit, im Hintergrund ein Berggipfel in der Schweiz

Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit

„Europäischer Whisky des Jahres 2010“ (Jim Murrays Whisky-Bibel*)
 
Als eine historische Brauerei besitzt die Familie Locher sehr alte Eichenbierfässer, die seit Jahrzehnten – teilweise seit mehr als einem Jahrhundert – Bier lagern. Während ihres langen Dienstes haben diese Fässer das Aroma vom Bier aufgesogen und bereichern nun den Appenzeller Säntis Malt.
 
Der Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit wird aus doppelt geräuchertem Malz hergestellt und reift in alten Bierfässern, die mit Eichenholz geräuchert wurden, etwas ganz Besonderes in der Whiskyherstellung. Dies bewirkt ein starkes, rauchiges Aroma des Whiskys.

Geschmacksnoten für den Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit

Farbe: Dunkler Bernstein.

Aroma: In Eichenfässern gereift und mit einem subtilen Aroma von Apfelholzrauch hat dieser Whisky eine reine, anmutige und verlockende Frische. Räucherschinken, verbrannte Holzkohle, Torf und Malz sind vorhanden

Geschmack: Rauch, Geräucherter Schinken, Schlenkerla Bamberg Rauchbier, Schwarzbrot und eine malzige Süße. Der Geschmack umfasst auch Noten von Vanille, Waldbeeren und Pflaumen. Im Hintergrund gibt es einen Hauch von grünen Feigen auf der seidigen Textur sowie einen subtilen Hauch von Phenol

Abgang: Sanfter, eichiger und wunderbar befriedigender bitterer Touch. Langanhaltender Abgang

Die Fakten:

  • Herkunft – Schweiz
  • Stil – Peated Swiss Whisky
  • Abfüller – Brauerei Locher
  • Reifungszeit – NAS
  • Reifung – Bier Fässer
  • Alkohol – 52%

Ebenfalls verkostet: Säntis Apricot Malt Liqueur

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

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Säntis Cask Strength Peated

Schweiz Posted on 29/10/2017 11:37
Eine Flasche Säntis Cask Strength Peated, im Hintergrund Berge in der Schweiz

Säntis Cask Strength Peated

„Europäischer Whisky des Jahres 2010“ (Jim Murrays Whisky-Bibel*)

Als eine historische Brauerei besitzt die Familie Locher sehr alte Eichenbierfässer, die seit Jahrzehnten – teilweise seit mehr als einem Jahrhundert – Bier lagern. Während ihres langen Dienstes haben diese Fässer das Aroma vom Bier aufgesogen und bereichern nun den Appenzeller Säntis Malt.

Der Säntis Cask Strength Peated Whisky wird aus doppelt geräuchertem Malz hergestellt und in alten Bierfässern gereift, die mit Eichenholz geräuchert wurden, etwas ganz Besonderes in der Whisky-Produktion. Dies verursacht ein starkes, rauchiges Aroma des Whiskys.

Verkostungsnotizen für den Santis Cask Strength Peated

Farbe: Dunkler Bernstein

Aroma: Der Whisky hat ein feines Aroma von Apfelholzrauch und eine verführerische Frische. Des Weiteren sind geräucherter Schinken, verbrannte Holzkohle, Torf und Malz vorhanden.

Geschmack: Rauch, Räucherschinken, Schlenkerla Bamberger Rauchbier, Schwarzbrot und eine Malzige Süße. Der Geschmack umfasst auch Anklänge an Vanille, Waldbeeren und Pflaumen. Im Hintergrund gibt es feine Noten von grünen Feigen sowie eine subtile Note von Phenol.

Abgang: Sanft, viel Eiche und eine wunderbare Bitterkeit. Lang anhaltendes Finish.

Weitere Deutsche Whiskys

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

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