Santis Malt Edition Himmelberg
Ein echter gemälzter Gerstenbrand aus der Schweiz, der stark von der Reifung in lokalen Bier- und Weinfässern geprägt ist und ihm ein grünes und fruchtiges Profil verleiht.
Wenn die meisten Menschen an die Schweiz denken, denken sie an Lederhosen, edle Uhren und ihr berühmtes Taschenmesser. Wenn ich an die Schweiz denke, fallen mir die Säntis Malt Whiskys und die Brauerei Locher ein. Die Brauerei Locher ist schon sehr lange eine Bierbrauerei. Doch eines Tages erkannten sie, dass sie über die nötigen Werkzeuge und das Talent verfügten einen Schweizer Whisky herzustellen. Also machten sie sich an die Destillation ihres Säntis Malt Whiskys. Es stellt sich heraus, dass diese Schweizer auch ziemlich gut darin sind. Auf dieser Basis haben sie eine breite Palette an Whiskys entwickelt.
Das Erste, was Du über den Säntis Malt Edition Himmelberg wissen musst, ist, dass es sich um 100% Gerstenmalzbrand aus Alpstein-Quellwasser handelt. Er wurde in einer außergewöhnlich einzigartigen Kombination von Fässern gereift – ehemalige Bierfässer aus der eigenen Brauerei gepaart mit verschiedenen Weinfässern von Produzenten am Rhein. Das Ergebnis ist ein echter Gerstenmalz-Whisky mit grünen Noten von Hopfen und geröstetem Getreide sowie den süßeren, fruchtigen Noten von Rheinweinen. Diese komplexe Spirituose wird mit 43 % Alkoholgehalt ohne Kühlfilterung oder künstliche Farbstoffe abgefüllt.
Der Säntis ist ein Berggipfel in der Schweiz südlich der österreichischen Grenze. Es liegt in den Alpen, ist aber Teil einer anderen geologischen Formation aus Kalkstein, der Alpsteinkette. Das durch Kalkstein gefilterte Wasser eignet sich hervorragend für die Whiskyproduktion.
Geschmacksnoten für den Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit
Farbe: Heller Bernstein
Aroma: Zuerst erreichen die Nase haufenweise Hopfen, gefolgt von überreifen Birnen, warmem Brot, Eierlikör und dunklen Beerennoten
Gaumen: Hier nehmen die Birnen den ersten Platz ein, mit einer Vanillepudding-Sahne-Textur und Noten von Zimt, Ingwer, Apfel, weiteren Beeren, Aprikose und Haferflocken
Abgang: Langanhaltend mit einem überraschenden Schokoladen- und Pekannuss-Nachgeschmack
Die Fakten:
- Herkunft – Schweiz
- Stil – Swiss Whisky
- Abfüller – Brauerei Locher
- Reifungszeit – NAS
- Reifung – 2 Jahre Bierfass und 2-jährige Nachreifung in Weinfässern
- Alkohol – 43%
- *Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)
Ebenfalls verkostet: Santis Malt Edition Dreifaltigkeit
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