High West Double Rye! Whiskey
Die High West Distillery ist ein Hersteller und Blender von Spirituosen mit Sitz in Park City, Utah, tief in den Rocky Mountains. Dieser kleine Destillateur wurde 2007 von David Perkins gegründet und bietet seine Abfüllungen in kleinen Chargen an. Er ist die erste legal lizenzierte Destillerie in Utah seit dem Ende der Prohibition. Die meisten ihrer Spirituosen werden bezogen und gemischt, einige destillieren sie selbst.
Der High West Double Rye! ist ein preisgekrönter Blend aus zwei Straight Rye Whiskeys im Alter zwischen zwei und neun Jahren. Sie schweigen auch über das Verhältnis, aber man weiß, dass das ältere aus 95% Roggen und 5% Gerstenmalz von MGP besteht und das jüngere aus 80% Roggen und 20% gemälztem Roggen von der High West Distillery. Warum das Ausrufezeichen? Das Ziel dieser Abfüllung ist es, der würzigste Rye Whiskey der Welt zu werden. Die Verbindung zweier völlig unterschiedlicher Brände bietet einen kühnen und komplexen Charakter, der großartig in einem Old Fashioned ist oder pur genossen wird.
Geschmacksnoten für diesen Whiskey
Farbe: Bernstein
Aroma: Die komplexe Nase beginnt mit Noten von Minze, Nelke, Zimt, Süßholzwurzel und baut sich mit Aromen von Pinienkernen, dunkler Schokolade und sogar etwas Wacholder auf
Geschmack: Der faszinierenden Nase folgt ein Gaumen mit starken Roggengewürzen und einer Flut von Menthol, Minze, Eukalyptus, Kräutertee und Piment
Abgang: Lange, mit Noten von Zimt, Minze und Anis
Die Fakten:
- Region – USA / Utah
- Kategorie – Blend of Straight Rye Whiskey
- Alkohol – 46%
- Reifungszeit – 2 Jahre
- Distillery – High West
Ebenfalls verkostet: High West Rendezvous Rye
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
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