Starward Unex Peated Barrel
Melbourne ist berühmt für sein verrücktes Wetter, bei dem sich alle vier Jahreszeiten an einem Tag wie in einer Demo präsentieren. Während solche Veränderungen für Menschen unausstehlich sein können, sind sie perfekt für die Reifung von Whisky. David Vitale, gebürtiger Melbourner, gründete die Starward Distillery im Jahr 2007. Er bezieht seine Gerste von den nahen gelegenen Farmen, während die Reifungsfässer aus Weinbergen in Victoria stammen. Starwards Whisky verbringt nur zwei Jahre in Rotweinfässern, aber das verrückte Klima beschleunigt den Prozess in „Melbourne-Jahren“. Ihre Spirituosen sind einzigartig und unverkennbar Aussie.
2021 veröffentlichten sie den Starward Unex PEATED Barrel. Es ist das erste Mal, dass sich die klassischen Islay-Küstenaromen und die fruchtigen australischen Whisky-Aromen in einer Abfüllung treffen. Der Starward Unex PEATED Barrel beginnt mit einem australischen Single Malt, der in Rotweinfässern reifte, bevor er in torfigen Islay-Whiskyfässern gefinisht wurde. Man könnte es ein mehr als gelungenes Experiment nennen, bei dem das Erbe von Islay mit feinstem australischem Whisky kombiniert wurde. Die Nase begrüßt Dich auf tropische Weise mit Früchten, gerösteter Eiche und süßem Torf, während der Gaumen mit reifen roten Beeren, Salz, reifen Obstgartenfrüchten, gerösteter Eiche und Kakao weitergeht. Der Abgang bringt viel Torfrauch mit sich.
Geschmacksnoten für diesen Whisky
Farbe: Bernstein
Aroma: Tropisch mit Früchten, gerösteter Eiche und süßem Torf
Geschmack: Reife rote Beeren, Salzgehalt von Meersalz, reife Obstgartenfrüchte, geröstete Eiche und Kakao
Abgang: Geröstete Eiche und viel Torfrauch
Die Fakten:
- Region – Australien / Melbourne
- Kategorie – Single Malt Whisky
- Alkohol – 48%
- Alter – NAS
- Distillery – New World Whisky Distillery
Ebenfalls verkostet: Starward Fortis
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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