James E. Pepper 1776 92 Proof Bourbon Whiskey
Der James E. Pepper 1776 92 Proof Bourbon Whiskey ist ein herrlicher Bourbon mit hohem Roggenanteil, der eine großartige Balance aus Geschmeidigkeit und Würze bietet.
Zwischen den beiden Kriegen lebte ein Mann mit einer Vision in Versailles. Die beiden Kriege waren die Amerikanische Revolution und der Krieg von 1812. Dieses Versailles war in Kentucky und der fragliche Visionär war Elijah Pepper. Er war ein Bourbon-Brenner, der sein Familienunternehmen an seinen Sohn und Enkel weitergab. Letzterer war James E. Pepper, ein Oberst, ein Bourbon-Aristokrat und der Schöpfer des Old Fashioned Cocktails. Seine Destillerie war bis 1958 ein Kraftpaket, bis die gesamte Branche in die Knie ging.
Aber der Old 1776 Whiskey war ein Favorit von Andrew Jackson und Ulysses S. Grant. Bekanntlich kommen gute Dinge gerne wieder. Amir Peay, ein Unternehmer aus Georgetown, beschloss, die historische James E. Pepper Distillery neu zu gründen und die Marke wiederzubeleben. Er verbrachte Jahre damit, die Rezepte zu recherchieren und konservierten Flaschen zu analysieren, und im Jahr 2008 war die Legende zurück.
Der Großteil des Sortiments besteht aus Rye Whiskey. Aber sie haben auch eine Reihe von High-Rye-Bourbons. Der James E. Pepper 1776 92 Proof Bourbon Whiskey verwendet eine Maische aus 60 % Mais, 36 % Roggen und 4 % gemälzter Gerste. Er wird mit perfekten 46% vol. abgefüllt. Wenn Du nach einem glatten Bourbon suchst, der die richtige Menge an würzigem Kick hat, ist dies ein Whiskey, der es wert ist, probiert zu werden.
Geschmacksnoten für diesen Whiskey
Farbe: Mittlerer Bernstein
Aroma: Angenehme Kräuternoten, gefolgt von Brombeermarmelade, Butterkeksen und Vanille
Geschmack: Der erste Schluck liefert die Roggen-Gewürze – insbesondere Zimt – zusammen mit viel Eiche, brauner Butter, englischem Toffee und einer Pflaumennote
Abgang: Schön und lang
Die Fakten:
- Herkunft – USA / Indiana
- Stil – Straight Bourbon Whiskey
- Alter – NAS
- Destillerie – Old Pepper
- Alkohol – 46%
Ebenfalls verkostet: James E. Pepper 1776 Barrel Proof Rye Whiskey
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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