Spytail Black Ginger Rum
Biggar and Leith ist die Reanimation eines Spirituosengeschäfts aus dem 18. Jahrhundert, das vom Ur-Ur-Ur-Großvater des jetzigen Eigentümers – einem Mr. Thomas Gladstone in Edingburgh – gegründet wurde. Die Firma Biggar und Leith hat ihren Sitz in New York, wo sie ihr kleines Portfolio an Spirtuosen verwalten, die vor Ort hergestellt und im Auftrag einer Brennerei in Cognac, Frankreich, geblendet und gereift werden.
Der Spytail Black Ginger Rum ist ein gewürzter Rum. Die meisten gewürzten Rums konzentrieren sich jedoch auf Zimt, Nelken, Piment und andere traditionelle Backgewürze. Der Spytail Black Ginger Rum bringt den Ingwer ganz nach vorne, indem man frische Ingwerwurzeln in einer Mischung aus karibischen Rums mazeriert. Das Ergebnis hat ein Geschmacksprofil wie ein starkes Ingwerbier, das mit einem schwarzen Rum gemixt wird. Fast ein Moscow Mule mit viel Rum. Er funktioniert wirklich gut, besonders bei tropischen Cocktails. Der Ingwer und andere Gewürze fügen eine gute Menge Wärme hinzu, die die Frucht und die Süße gut ausgleicht.
Laut Biggar und Leith war „The Spytail“ eines der ersten mechanischen U-Boote, die in Frankreich in der Nähe ihres Brennereipartners erfunden wurden. Dies und das nautische Thema gaben dem Rum-Marke seinen Namen.
Verkostungsnotizen für diesen Rum
Farbe: Dunkles Mahagoni
Aroma: Süßes Aroma mit Ingwer und etwas Rauch
Geschmack: Brauner Zucker und Ingwer mit Orangenschale und Pfeffer
Abgang: Lebhaft, mit Ingwergewürz und Toffee
Die Fakten:
Herkunft – Nicaragua
Alkohol – 40%
Farbstoff – ja
Ebenfalls verkostet: Matusalem Platino Rum
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
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