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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Dalwhinnie Winter´s Frost Haus Stark

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 15/04/2022 10:57
Eine Flasche Dalwhinnie Winter´s Frost Haus Stark, im Hintergrund Wölfe in einer Winterlandschaft

Dalwhinnie Winter´s Frost Haus Stark

Der Winter kommt wieder und dieses Mal ist es der letzte Countdown für den Krieg zwischen Westeros und diesen lästigen Eiszombies. Um die Wartezeit zu verkürzen, tat sich HBO mit DIAGEO zusammen, schmiedete acht seltene Scotch-Whiskys und paarte sie mit den Königshäusern von Westeros. Jede Flasche erzählt eine wunderbare Geschichte über eines der sieben Königreiche und jede hat einen Charakter, der einzigartig ist.

Der Winter kommt in einer Flasche und so sollte man diesen frostigen Whisky behandeln. Aus Schottlands höchster und kältester Destillerie kommt ein wunderbarer Scotch Whisky, der im strengen Winter destilliert wurde und einen robusten Charakter hat, der das Haus Stark repräsentiert. Er soll aus dem Gefrierschrank serviert werden und bringt einen reichen und weichen Geschmack von Honig mit einem Hauch von Torf hervor. Wir stellen uns ein Fass Dalwhinnie Winter´s Frost Haus Stark vor, das im Keller von Winterfell steht. Es ist süß wie Sansa und wild wie Arya. Es kann nicht gezähmt werden, aber seine Aromen werden Sie dazu bringen, den Kopf zu verlieren.

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Golden

Aroma: Klassische Dalwhinnie-Aromen von Blumen, Äpfeln und Birnen mit einer umhüllenden honigsüßen Wärme

Geschmack: Unglaublich weiche und wärmende Honigfrucht am Gaumen mit leichten blumigen Noten und einem Hauch von Gewürzen.

Abgang: Weicher und würzig mit einer Honignote

Die Fakten:

  • Region – Schottland – Highlands
  • Kategorie – Single Malt Scotch Whisky
  • Alkohol – 43%
  • Alter – NAS
  • Distillery – Dalwhinnie

Ebenfalls verkostet: Dalwhinnie Winter´s Gold

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.



Dalwhinnie Winter´s Gold

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 29/11/2021 21:17
Eine Flasche Dalwhinnie Winter´s Gold, im Hintergrund eine winterliche Landschaft

Dalwhinnie Winter´s Gold

Dalwhinnie in Schottland hat 80 Einwohner. Das ist kein Tippfehler! Es gibt ein kleines Schulhaus, einen Pub, ein Gasthaus, einen Bahnhof und die Dalwhinnie Distillery. Was braucht man noch? Die 1897 von John Grant gegründete Brennerei gilt als die „höchste“ Brennerei Schottlands, die sich auf fast 335Meter über dem Meeresspiegel befindet.

Wichtig ist, dass nur 10 % der Produktion als Single-Malt im Handel landen. Und das, obwohl sie nur eine kleine Brennerei mit jeweils nur einer Wasch- und einer Spiritstill. Der Rest geht in den berühmten Blended Scotch „Black & White“*.

Dalwhinnie ist berühmt für seine leichten Whiskys, der Winter´s Gold macht da keine Ausnahme. Was ist also mit dem Namen? Ihre Lage als höchstgelegene Brennerei in Schottland sorgt für kühleres Wetter. Sie stellten fest, dass die Whiskys, die in den kältesten Wintermonaten – Dezember, Januar und Februar – destilliert wurden, einen etwas dunkleren, goldeneren Farbton und einen fruchtigeren Geschmack hatten als die zu anderen Jahreszeiten hergestellten.

Sie haben sich klugerweise entschieden, die Winterproduktionsläufe in einer Sonderedition zu kapseln. Dies ist in jeder Hinsicht ein Dalwhinnie, aber wo das Kernangebot eher heidnisch im Geschmack ist, ist im Winter´s Gold das Heidekraut immer noch da, aber Aprikose und Toffee verstärken es. Dalwhinnie schlägt vor, dass Du diesen Dram direkt aus dem Gefrierschrank servieren sollst – eiskalt ohne Verdünnung – und dann die Veränderungen genießt, während sich der Whisky langsam im Glas erwärmt.

Geschmacksnoten für den Dalwhinnie Winter´s Gold

Farbe: Bernstein

Aroma: Rein, weich und voll mit der Süße von Honig und fruchtigen Akzenten. Dazu etwas Menthol und Rauch

Geschmack: Obstkuchen, Honig und Melasse. Würzige und leicht rauchige Noten mit Minze

Abgang: Weich, wärmend und malzig. Rosinen, Datteln, dunkle Schokolade und Sandelholz

Die Fakten:

Region – Schottland / Highlands
Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
Reifungszeit – NAS
Alkohol – 43%
Distillery – Dalwhinnie


*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)

Ebenfalls verkostet:

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Dalwhinnie 15 Jahre

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 17/03/2019 11:21

Dalwhinnie 15 Jahre

Dalwhinnie in Schottland hat 80 Einwohner. Das ist kein Tippfehler. Sie haben ein kleines Schulhaus, eine Kneipe, ein Gasthaus, einen Bahnhof und die Distillerie Dalwhinnie. Was braucht man eigentlich noch? Die 1897 von John Grant gegründete Brennerei ist berühmt für die kälteste und „höchste“ Brennerei in Schottland. Wenn Sie über Brände sprechen, kann „höchstes“ mehrere Dinge bedeuten. In diesem Fall sprechen wir über die Höhe, die sich auf mehr als 300 Meter über dem Meeresspiegel befindet.

Es handelt sich um eine kleine Distille mit nur einem Wasch- und einem Spirit-Still. Nur 10% der Produktion landen in ihren Single Malts. Der Rest geht in den berühmten Blended Scotch „Black & White*“.

Dalwhinnie hat den Ruf, leichte, sanfte Whiskys zu kreieren. Der Dalwhinnie 15 Jahre ist ihre bekanntester Abfüllung. Nur in Ex-Bourbon-Fässern gereift, erhielt dieser Malt 95 Punkte in der Whisky-Bibel* von Jim Murray. Die makellosen, sauberen und knackigen Aromen verleihen diesem Highlander einen Platz in der Classic Malts-Reihe von Diageo.

Geschmacksnoten für den Dalwhinnie 15 Jahre

Farbe: Gold

Aroma: Eine großartige, knackige, trockene und sehr aromatische Nase mit Äpfeln, Vanille und Zitrusfrüchten.

Geschmack: Weiche und anhaltende Aromen von Heidekraut, Apfelschalen und Vanille, gefolgt von kräftigeren Zitrusfruchtaromen und einem Hauch von Malzbrot.

Abgang: Langer, anhaltender, überraschend intensiver Abgang, der süß beginnt und dann mit Vanille, Äpfeln, Walnüssen, Rauch und Malz endet.

Ebenfalls verkostet: Dalwhinnie Triple Matured

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Dalwhinnie Triple Matured (Exclusive „Friends of Classic Malts“ Bottling)

Single Malt Whisky Gepostet von MartinPosted on 30/11/2018 17:24

Eine Flasche Dalwhinnie Triple Matured (Exclusive "Friends of Classic Malts" Bottling), im Hintergrund eine Winterlandschaft in Schottland

Dalwhinnie Triple Matured (Exclusive „Friends of Classic Malts“ Bottling)

Dalwhinnie in Schottland hat 80 Einwohner. Es gibt ein kleines Schulhaus, eine Kneipe, ein Gasthaus, einen Bahnhof und … natürlich die Dalwhinnie Distillery. Die 1897 von John Grant gegründete Brennerei ist berühmt als kälteste und „höchste“ Brennerei in Schottland. In diesem Fall handelt es sich um eine Höhenlage, die sich auf rund 340 Meter über dem Meeresspiegel befindet.

Nur 10% der Produktion landen in ihren Single Malts. Es handelt sich um eine kleine Brennerei mit nur einem Wash- und einem Spirit-Still. Der Rest geht in den berühmten Blended Scotch „Black & White“.

Die Dalwhinnie Triple Matured Edition ist eine äußerst limitierte Edition, die speziell für die „Friends of Classic Malts“ hergestellt wurde. Sie wurde dreifach in klassischen Fäassern der Distillerie, ehemaligen Bodega-Fässern und europäischen Eichenfässern gereift.

Das Endergebnis ist ein komplexer, vollmundiger Dalwhinnie, in dem die charakteristischen leichten floralen Noten der regulären Abfüllung durch eine ausgewogene, einladende pikantem Würze angereichert werden. Die höheren 48% vol. verleihen dem Whisky etwas mehr Kick und Geschmack!

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Bronze, Gold

Aroma: Weiche Blumennoten, reichhaltiger Honig, ein Hauch Sherry

Geschmack: Vollmundig, aber fein ausbalanciert, fruchtiger und blumiger Charakter.

Abgang: Langsam, intensiv und würzig süß

Ebenfalls verkostet: Dalwhinnie 15 Jahre

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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