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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Emperor Private Collection Château Pape Clément Finish Rum

Rum & Rhum Gepostet von MartinPosted on 21/02/2021 19:35
Eine Flasche Emperor Private Collection Château Pape Clément Finish Rum, im Hintergrund ein Sonnenuntergang am Strand von Mauritius

Emperor Private Collection Château Pape Clément Finish Rum

Dieser Rum wird auf der Insel Mauritius hergestellt. An den Sandstränden, im himmlisch blauen Meer und in den üppigen Wäldern haben die Franzosen bereits im 18. Jahrhundert Zuckerrohr eingeführt. Es ist ein perfekter Ort: ununterbrochener Sonnenschein und fast kein Regen. Es ist also kein Zufall, dass Mauritius einige der besten Rums der Welt produziert.

Der Emperor Rum ist nach König George V benannt. Das Ziel war es, einen einzigartigen und außergewöhnlichen Rum zu präsentieren. Und genau das haben das ist Ihnen gelungen. Sie haben die besten alten Destillate der Insel gemischt und fünf Jahre in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.

Dann wurde er in Château Pape Clément Fässern genfinisht. Heute ist Château Pape Clément einer der ältesten Weinberge (Grand Cru) in Bordeaux, älter als die USA. Es ist ein Premium „Grand Vin“ und einen Rum in seine Fässer zu geben ist ebenso dekadent wie brillant.

Das Ergebnis ist ein reichhaltiger Rum mit einer Glätte, die eines Königs würdig ist.

Geschmacksnoten für den Emperor Private Collection Château Pape Clément Finish Rum

Farbe: Dunkles Gold.

Aroma: Saftige Früchte mit viel roten Beeren, süßem Karamell, frischer Vanille und einem Hauch von würziger Eiche.

Geschmack: Am Gaumen sehr weich und süß mit vielen fruchtigen Beeren und weicher Eiche.

Abgang: Sehr lang und süß.

Die Fakten:

Region – Mauritius
Kategorie – Dark Rum
Reifungszeit – 5 Jahre
Reifung: Französische- und amerikanische Eiche-Fässer + Château Pape Clément Finish
Alkohol – 42%

Weitere Rums

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen möchtest bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

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Clément Rhum 10 Jahre

Rum & Rhum Gepostet von MartinPosted on 05/11/2019 21:09
Eine Flasche Clément Rhum 10 Jahre, im Hintergrund Palmen

Clément Rhum 10 Jahre

Clément Rhum ist der berühmte französisch klingende Produzent von karibischem Rum. Auf der Insel Martinique – damals eine französische Kolonie – hat Homère Clément während der Zuckerkrise 1887 die lokale Zuckerrohrplantage Domain de l’Agricole gekauft. Billige Zuckerrübenimporte aus Südamerika haben den Rohzucker jahrelang unrentabel gemacht. Er verwandelte die Plantagen- und Produktionsanlage in eine der bekanntesten Rumbrennereien der Karibik.

Lass uns gleich loslegen – Der Clement Rhum 10 Jahre ist ein verdammt leckerer Agricole Rhum mit einem delikaten, aber komplexen Geschmacksprofil. Er reift ein ganzes Jahrzehnt lang in einer Kombination in neu verkohlten Fässern aus amerikanischer Bourbon-Eiche und jungfräulicher Limousin-Eiche. Dies entwickelt Aromen, die Dich an feinen Cognac erinnern, aber einen süßeren Gaumen haben. Er ist ein echter Geheimtipp – probiere diesen doppelten Goldmedaillengewinner als Ersatz für Cognac in Deinem Lieblingscocktail, wie z.B. einem Sidecar oder einem Sazerac.

Geschmacksnoten für den Clément Rhum 10 Jahre

Farbe: Dunkle Bronze

Aroma: Gebratenes Obst, französisches Gebäck und Wildblumen

Geschmack: Beerentörtchen, Pekannüsse und Vanillesoße

Abgang: Lang, reichhaltig und süß

Die Fakten:

  • Herkunft – Martinique
  • Abfüller – Habitation Clement
  • Reifungszeit – 10 Jahre
  • Fässer – Aufgearbeitete Ex-Bourbon Fässer und neue Limousineiche Fässer
  • Alkohol – 42%

Ebenfalls verkostet: Matusalem Platino Rum

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