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Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs liegt bei Whisky Tastings-Notes,  aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister kommen nicht zu kurz.

Glenmorangie Nectar D´Or

Single Malt Whisky Posted on 29/05/2022 19:41
Eine Flasche Glenmorangie Nectar D´Or, im Hintergrund eine Biene auf einer Blume

Glenmorangie Nectar D´Or

In den 1730er Jahren wurde in den schottischen Highlands, auf der Morangie Farm, eine Brauerei gebaut und hundert Jahre später zu einer Destillerie umgewandelt, die wir alle kennen und lieben: Glenmorangie. Das Wasser stammt aus der berühmten Quelle von Tarlogie. Die Qualität der Whiskys ist das Ergebnis einer Teamarbeit von sechzehn Männern, die liebevoll die „Sixteen Men of Tain“ genannt werden. Diese Männer destillieren den Brand in den höchsten Destillierapparaten Schottlands und kreieren so einen leichteren und raffinierteren Whisky.

Der Glenmorangie Nectar D´Or ist der Inbegriff von Klasse und Qualität. Er reift mindestens ein Jahrzehnt in Ex-Bourbon-Fässern und danach zwei weitere Jahre in hochwertigen Fässern, die früher den süßen französischen Wein Sauternes enthielten. Der üppige „Nectar“ ist cremig, süß, er wurde von Wine Enthusiast mit 95/100 und von der legendären Whisky-Bibel* von Jim Murray mit 94 Punkten bewertet. Außerdem bekam er die Goldmedaille bei der IWSC im Jahr 2017. Er ist großartig sollte in jeder Hausbar zu finden sein.

Geschmacksnoten für diesen Whisky

Farbe: Golden

Aroma: Dessertweinen mit fruchtigen Vibes und Gerstensüße

Geschmack: Dessertweinnoten mit einem Hauch von Gerste und malziger Würze, gefolgt von Beerenfrüchten und holzigen Tanninen

Abgang: Lange, reichhaltig, mit Eiche und einem Hauch von Aprikose

Die Fakten:

  • Region – Schottland / Highlands
  • Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
  • Alkohol – 48%
  • Alter – 12 Jahre
  • Reifung – Ex-Bourbon, Finish in Sauternes-Weinfässern
  • Distillery – Glenmorangie

Ebenfalls verkostet: Glenmorangie Tarlogan

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.

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Tanduay Asian Rum Silver

Rum & Rhum Posted on 29/05/2022 17:11
Eine Flasche Tanduay Asian Rum Silver,
Im Hintergrund ein Sonnenuntergang in den Philippinen

Tanduay Asian Rum Silver

Die ursprüngliche Destillerie, aus der Tanduay werden sollte, wurde 1854 in Hagonoy, Philippinen, gegründet. Die Führung von Aufzeichnungen auf den Philippinen zu dieser Zeit war problematisch. Aber wir wissen, dass es eine Reihe von Fusionen und Übernahmen gab und die primäre Destillation in den frühen 1900er Jahren nach Manila verlegt wurde. Die Enkel der ursprünglich bekannten Manager erwarben die Destillerie und Marke durch ihre Elizalde & Company, Inc. zurück. Das Geschäft florierte weiter, sie waren ein beliebter Produzent von Rum und anderen Spirituosen auf den Philippinen. Die Mammut-Gruppe LT kaufte 1988 den gesamten Betrieb, der immer noch einige der beliebtesten Spirituosen in Südostasien herstellt.

Wenn Du so viele Rums wie ich probierst und bewertest, kann man ein wenig abgestumpft werden. Aber als ich Tanduay Asian Rum Silver probierte, wusste ich, dass er etwas anderes war. Überwinden Sie zuerst das Wort „Silber“.

Meistens bedeutet „Silber“ in der Welt des Rums – und Tequilas – nicht gereifte Brände direkt aus der Brennblase. Aber dem Tanduay Asian Rum Silver sieht man an, dass es nicht ganz klar ist. Es hat eine fast champagnerfarbene Farbe. Und dies ist keine „gefälschte Farbalterung“. Dieser Rum ist eigentlich eine Mischung aus asiatischen Rums, die fünf Jahre in Refill-Ex-Bourbon-Fässern gereift wurden. Er hat eine Menge Auszeichnungen gewonnen und ist einer von zwei charakteristischen Tanduay-Rums, die verwendet wurden, um auf dem US-Markt Fuß zu fassen.

Geschmacksnoten für diesen Rum

Farbe: Champagner

Aroma: Wirklich interessant mit Noten von Karamell, Banane, gerösteter Eiche und würziger Orangenschale

Geschmack: Ich würde schwören, dass dieser Rum ein Juwel mittleren Alters mit einem Geschmacksprofil ist, das direkt auf den Aromen aufbaut, indem Kokosnuss und Backgewürze hinzugefügt werden

Abgang: Süß und warm mit einer anhaltenden Butternote

Die Fakten:

  • Region – Asien und Ozeanien / Philippinen
  • Kategorie – Gereifter Rum
  • Alkohol – 40%
  • Reifung – Ex-Bourbon-Barrels
  • Alter – NAS
  • Distillery – Tanduay

Mehr Rums

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.

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