Cardenal Mendoza Carta Real
Die Geschichte der Bodega Sanchez Romate reicht bis ins Jahr 1781 zurück, als sie von Juan Sánchez Latorre in der spanischen Stadt Cádiz gegründet wurde. Cádiz liegt an der Atlantikküste, etwa 40 Meilen nördlich von Gibraltar, wo sich das Mittelmeer zum Ozean hin öffnet.
Bemerkenswerterweise ist der gesamte Betrieb noch immer in Familienhand. Die Bodega produziert mehrere Marken, darunter ihre Flaggschiff-Linie Cardenal Mendoza mit Solera-gereiftem Brandy und sechs weiteren exklusiven Spirituosen.
Der Cardenal Mendoza Carta Real hebt sich vom Rest ihrer feinen Brandys ab. Die ersten Fässer wurden 1981 gefüllt, um das zweihundertjährige Bestehen der Bodega zu feiern. Die erste Abfüllung erfolgte jedoch erst um die Jahrhundertwende, als der Grand Spirit seine Perfektion erreichte. Der Name der Abfüllung – Carta Real, der „Königliche Brief“ – stammt von einem königlichen Staatsessen, das 1900 im Palast von König Alfonso XII serviert wurde. Seit dem Jahr 2000 hat sich diese jährliche Abfüllung kontinuierlich weiterentwickelt, wobei das Durchschnittsalter des Brandys bei Verwendung der Solera-Methode in ehemaligen Sherryfässern 25 Jahre und mehr erreicht. Dies ist eine jährliche exklusive Abfüllung und jede Flasche ist handnummeriert.
Geschmacksnoten für diesen Brandy
Farbe: Dunkles Mahagoni
Aroma: Rund und elegant mit deutlichen Noten von Pflaumen, Sultaninen und Most
Geschmack: Reichhaltig mit süßen Noten von Datteln, Brombeermarmelade und Feigen, zusammen mit Noten von Walnüssen und altem Leder.
Abgang: Mittellang, süß und duftend
Die Fakten:
- Herkunft – Spanien
- Stil – Brandy
- Abfüller – Sanchez Romate
- Reifungszeit – 25 Jahre (Solera)
- Fass – Ex-Sherry
- Alkohol – 40%
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Brandy machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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