Barbancourt 15 Jahre Reserve du Domaine Rhum
Dupré Barbancourt war ein Franzose aus der Charente – einer der produktivsten Cognac-Regionen Frankreichs. Zu seiner Zeit war Haiti eine französische Kolonie. Französisch ist immer noch die offizielle Sprache. Es galt damals als Land der unbegrenzten Möglichkeiten für junge Franzosen. Dupré wanderte dorthin aus und lernte Rum kennen. Er gründete 1862, ein Jahr später, seine eigene Brennerei. Seitdem war die Brennerei nie mehr außerhalb der Hände der Familie.
Im Jahr 2010 gab es das große Erdbeben in Haiti. Die Katastrophe kostete sie zwei Angestellte, einige ihrer älteren Gebäude und Hunderte von Fässern erstklassigen gereiften Rums. Die Produktion wurde schnell wiederhergestellt. Heute produziert Rhum Barbancourt eine ganze Reihe von Rumsorten.
Der Barbancourt 15 Jahre Reserve du Domaine Rhum ist die Definition eines „Sippers“. Du kannst ihn in einem Daiquiri mixen, aber warum solltest Du? Wie viele 15jährige Rums gibt es? Nicht viele! Diese Zuckerrohrschönheit – nicht auf Melassebasis – wird am besten pur und langsam genossen. Der Rhum wird in neuen, importierten, französischen Limousin-Eichenfässern gereift. Während einige ältere Rums ein Bourbon-ähnliches Aroma aus gebrauchten Fässern haben, schmeckt der Reserve du Domain 15 Jahre wie Rum, der perfekt in Premium-Eiche gereift ist.
Geschmacksnoten für den Barbancourt 15 Jahre Reserve du Domaine Rhum
Farbe: In der braunen Glasflasche versteckt sich ein wunderschöner Mahagonifarbener Ruhm
Aroma: Geröstete Mandeln und kandierte Zitrusfrüchte
Geschmack: Gebackene Birnen, Zimt, Butterscotch und Limettenschale
Abgang: Glatt, geschmeidig… mit nachlaufenden Gewürzen und Honig
Die Fakten:
Region – Haiti
Kategorie – Rum
Alter – 15 Jahre
Alkohol – 43%
Distillery – Barbancourt
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Rum machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen möchtest bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
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