Milk & Honey The Last One
Israel ist ein Land der Winzer und des Craft Beer, aber in den letzten Jahren gründete eine Crew von Profis und Heimbrennern die Milk & Honey Distillery. Der erste Whisky wurde 2015 destilliert und mehrere Young Single Malts wurden abgefüllt, damit wir sie erleben konnten. Sie nehmen dieses Unterfangen sehr ernst: Ihre Brennblase wurde nach schottischem Vorbild maßgeschneidert. Sie engagierten einen der besten Brennmeister, „The Einstein of Whisky“ – den mittlerweile leider verstorbenen Dr. James Swan. Ein elfköpfiges Team arbeitet Tag und Nacht daran, die besten Spirituosen aus Tel Aviv zu kreieren.
Warum „Milk & Honey The Last One“, fragst du? Nun, es ist das Ende ihrer Young Single Malt-Serie, was bedeutet, dass gleichzeitig den Start des Hauptereignisses ist – dem Start ihres regulären Single Malt. Auch wenn es offiziell noch kein Whisky ist, ist es nichts, worüber man sich lustig machen kann. Er wurde ein Jahr in ehemaligen Rotweinfässern und aufgearbeiteten ex-Bourbon Fässern gereift.
Geschmacksnoten für diesen Whisky
Farbe: Weißgold
Aroma: Zart und süß mit Birnen, Apfelschalen und Zitrusfrüchten, sowie Vanille und dunkler Schokolade.
Geschmack: Süß, mit Noten von Honig, Vanille und getrockneten Früchten. Dann kommen eine angenehme Holzigkeit, markante Gewürze und Lakritze dazu.
Abgang: Lang, holzig und fruchtig mit genau der richtigen Menge an Pfeffer und Zimt, um das Ganze abzurunden.
Ebenfalls verkostet: Milk & Honey Roots
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust allein zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
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