Knappogue Castle 16 Jahre Sherry Cask Finish
Knappogue Castle ist in der Tat ein echtes Schloss, das vom irischen Clan MacNamara im 15. Jahrhundert erbaut wurde, um die einfallenden Normannen aufzuhalten. Es lag bis 1966 in Trümmern, als Mr. Andrews, ein Amerikaner mit irischem Blut, es kaufte und begann, dieses Wahrzeichen der irischen Kultur wiederherzustellen. Mr. Andrews war zufällig auch ein echter Anhänger des irischen Whiskeys und begann, seine Keller mit allen möglichen Pot Stills zu füllen, die er in die Hände bekommen konnte. Er wartete darauf, dass die Whiskeys den Höhepunkt der Reifung erreichten, und füllte sie dann unter dem Namen des heiligen Knappogue ab.
Die Legende wurde jedoch geboren, als sein Sohn Mark beschloss, das Erbe und die Leidenschaft seines Vaters auf den Markt zu bringen. Alles begann mit dem Knappogue Vintage 1951, der zu einem der am meisten geschätzten Whiskeys der Welt geworden ist und der Marke weltweite Anerkennung verschafft. Heute geht die Legende weiter und die Keller des Schlosses erfüllen ihren Zweck, so wie Mr. Andrews es sich vorgestellt hatte.
Dieser Brand ist ein Irish Whiskey in limitierter Auflage und hat 14 Jahre in Bourbon-Fässern und den Rest seiner Reifungszeit in einem Sherry-Butt verbracht. Der seidig glatte, dreifach destillierte Irish Whiskey stimuliert die Geschmacksknospen. Die Dualität der beiden Holzreifungen zeigt sich in der polarisierenden Geschmacksentwicklung, wenn Du diesen Whisky trinkst. Milde Töne, die auf einen weichen Whisky mit langem Abgang hinweisen.
Geschmacksnoten für den Knappogue Castle 16 Jahre Sherry Cask Finish
Farbe: Dunkles Orange
Aroma: Viel Holz, schweres Malz
Geschmack: Frische Zitrusfrüchte, Melonen, Vanille, mild
Abgang: Lange mit dunkler Schokolade
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst, bekommst Du hier ein Sample.
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