Le Pertuis Pure Malt Whisky
Île de Ré ist eine 145 Quadratkilometer große Barriereinsel vor der Küste
Nordwestfrankreichs. Saint-Martin-de-Ré ist eine kleine Gemeinde – eine von
zehn auf der Insel – an der Pertuis-Straße. Kurz gesagt… das ist vielleicht der
letzte Ort, an dem Du einen Whiskyhersteller suchen würdest. In diesem kleinen,
idyllischen französischen Weiler werden kleine Mengen Le Pertuis Whisky aus
lokal angebautem Getreide hergestellt.
Mit seiner strategischen Lage ist Saint-Martin-de-Ré seit den letzten Kreuzzügen ein stark befestigter militärischer Außenposten. Die Ruinen der alten Festungen sind überall. Persönlich bin ich der Meinung, dass die Whiskyproduktion eine viel bessere Verwendung für die Insel darstellt.
Technisch gesehen ist Le Pertuis Whisky ein reiner Malt. Dies bedeutet, dass der Grundbrand aus 100% gemälzter Gerste besteht, diese jedoch möglicherweise an mehreren Orten destilliert wird. Scheint, dass die Nachfrage nach ihrem unverkennbaren Brand die Kapazität der Brennanlagen vor Ort übersteigt, so dass ein Teil von anderen Häusern gekauft wird, um das Angebot aufrechtzuerhalten. Er reift fünf Jahre lang in neuer Eiche, bevor er in drei verschiedenen Fässern gefinisht wird – in Ex-Bourbon, Cognac und Pineau des Charentes Fässern. Die Ergebnisse von jedem werden geblendet. Er ist verdammt lecker.
Geschmacksnoten für den Le Pertuis Pure Malt Whisky
Farbe: Mahagoni.
Aroma: Extrem fruchtig – würzige Grapefruit, Bratäpfel und Kakao
Geschmack: Komplex mit Obstkuchen, Feigen, Zimt, Schokolade und getrockneter Aprikose
Abgang: Mittellang und warm mit Meersalz und Toffee.
Die Fakten:
- Herkunft – Frankreich (Rè Island)
- Abfüller – Brewery Bières de Rè
- Reifungszeit – 5 Jahre
- Fässer – Neue Eichen Fässer, Ex-Bourbon Fässer
- Finish – Cognac &
Pineau des Charentes Fass Finish - Alkohol – 42,6%
- Preis – ca. 40 EUR
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.
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