anCnoc Rascan
John Morrison fand ein Stück Land, reich an Gerste, Hochlandquellwasser und flachen Mooren aus trockenem Torf. Er ergriff die Gelegenheit und kaufte den Knock Estate vom Duke of Fife, auf dem er 1894 die Knockdhu-Destillerie zur Welt brachte. AnCnoc – ausgesprochen “a-nock” – wurde nach dem Dorf Knock in Banffshire benannt. Früher wurde dieser Single Malt nach seiner Brennerei als “Knockdhu” bezeichnet. Es gab jedoch viele Verwirrungen mit der nahegelegenen und gleichnamigen Destillerie „Knockando“, weshalb sie umbenannt wurde. Mit der Zeit haben sich die Produktionsmethoden geändert, aber ihr Engagement für Qualität nicht. Heute produzieren sie eine breite Palette von Single Malts verschiedener Stilrichtungen, Alter und Sonderabfüllungen.
Ein „Rascan“ ist ein traditionelles Bauernwerkzeug, mit dem Torf aus den Mooren gewonnen wird. Der Name allein sagt also schon ein wenig über anCnoc Rascan Peated Single Malt Whisky aus. Aber alle anCnoc Whiskys sind Highlander, daher ist der Torf eher mild. Der anCnoc Rascan Peated ist ein schöner, fruchtbetonter und delikater Single Malt, der dien anCnoc-Fans mit einem angenehmen Hauch von Torfrauch im Hintergrund überrascht.
Der Rauch- und Torfgeschmack von Whiskys wird anhand des Phenolgehalts in ppm (parts per million) gemessen. Der anCnoc Rascan erreicht nur 11,1 ppm. Im Gegensatz dazu ist Bruichladdich Octomore ein stark getorftes Monster mit bis zu 225 ppm.
Geschmacksnoten für den anCnoc Rascan
Aussehen: Goldener Wein
Aroma: Heller Honig, frisch geschälte Orangen mit grünem Apfel und etwas Rauch
Geschmack: Torf, Vanille, Zitrusschale und Leder
Abgang: Zart und leicht mit einem Hauch von Rauch, Gewürzen und floralen Noten
Die Fakten:
- Region – Highlands
- Abfüller – Originalabfüller
- Fass – Ex Bourbon Fässer
- Alkohol – 46%
- Preis – ca. 60 EUR (Tagespreis prüfen*)
Ebenfalls verkostet:
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