Scapa The Orcadian Glansa
Scapa ist möglicherweise die kleinste Destillerie im Portfolio von Pernod Ricard. Sie haben nur einen Wash-Still und einen Spirit-Still mit einer jährlichen Gesamtkapazität von etwa 1 Million Litern (Glenlivet macht das in einem Monat). Die Scapa Distillery ist die einzige Brennerei in Schottland, die den berühmten Lomond verwendet, der noch von Alistair Cunningham von der Hiram Walker Company erfunden wurde. Er verfügt über drei Kühlplatten, die unabhängig voneinander eingestellt werden können, wodurch die Qualität der Spirituosen besser kontrolliert werden kann.
Die Scapa Distillery befindet sich an der Küste der Isle of Orkney – daher auch der Spitzname „The Orcadian“. Die gesamte Produktion von Scapa wird als Single Malt verkauft. Die Fans werden Dir sagen, dass er „richtig torfig“ ist, da das Wasser aus der Destillerie durch ein Torfmoor fließt, das gemälzte Getreide jedoch nicht über Torf getrocknet wird. Daher gibt es einen Hauch von natürlichem Torf im Glas, ohne Rauch.
Der Scapa The Orcadian Glansa ist für Single Malt-Fans, die ein bisschen mehr Rauch bevorzugen. Wie bei allen Scapa-Whiskys wird die Reifung in Ex-Bourbon-Fässern durchgeführt, was die Vanille- und süßen Fruchtnoten hervorhebt, für die sie berühmt sind. Der zusätzliche Hauch von Rauch stammt von einigen Monaten des „Finishens“ in Ex-Islay Single Malt-Fässern. Sie nannten diesen Dram „Glansa“ nach einem altnordischen Wort. Es bedeutet „heller, stürmischer Himmel“, was sowohl den starken nordischen Einfluss auf den schottischen Inseln als auch das lokale Wetter widerspiegelt.
Geschmacksnoten für diesen Whisky
Farbe: Bernstein
Aroma: Voll mit leichtem, warmem Rauch, Früchten, Heidekraut und Karamell
Geschmack: Torf mit reifer Birne, Honig mit Zitrusschale und etwas Vanille
Abgang: Leicht und kurz mit lang anhaltendem Aroma
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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