Don Papa Small Batch Rum
Don Papa wurde 2011 von Stephen Carroll, einem ehemaligen Manager von Remy Cointreau, gegründet. Die Inspiration kam ihm bei einem Besuch der philippinischen Zuckerhauptstadt Negros. Carroll war fasziniert von den Geschichten dieser Insel, die alles hatte; das feinste Zuckerrohr der Welt, wunderschöne Strände, Berge und Vulkane … sogar Guerillas in den Hügeln. Er hielt es für selbstverständlich, dass sein philippinischer Rum in Negros produziert wurde.
Die Marke Don Papa wurde von einem unbesungenen Helden, einem Heiler, Schamanen, Seher, Rebellen und Anführer einer Gruppe von Babaylanen inspiriert, der während der philippinischen Revolution im 19. Jahrhundert eine Schlüsselrolle spielte.
Der Don Papa Rum reift 7 Jahre in amerikanischen Eichenfässern am Fuße des Mount Kanlaon. Es ist der erste hochwertige Rum der Philippinen, wo der Großteil des Rums in Massenproduktion hergestellt wird, billig und hauptsächlich zum Mixen gedacht ist. Aber wie überall auf der Welt warten die Macher mit unberührten, kleinen Serien und Handwerksprodukten auf.
Ansonsten ist der Don Papa Small Batch Rum recht international. Don Papas Flasche kommt aus Frankreich, der Korken aus Portugal, das Label aus Italien und das Markenimage des New Yorker Designbüros Stranger & Stranger. Don Papa hat beim San Francisco World Spirits Competition 2013 eine doppelte Goldmedaille für Verpackungsdesign und bei der Paris Cocktail Spirits Show 2013 die Produktinnovation des Jahres erhalten. Im Etikett sind 50 Tiere versteckt. Viel Spaß beim suchen 🙂
Geschmacksnoten für diesen Rum
Farbe: Heller Bernstein
Aroma: Leicht und fruchtig
Geschmack: Glatt und zart, mit Vanille, Eiche, Honig und kandierten Früchten
Abgang: Vollmundig
Die Fakten:
- Region – Phliphinen
- Abfüller – Originalabfüller
- Reifungszeit – 7 Jahre
- Alkohol – 40%
- Preis – ca. 40 EUR
Ebenfalls verkostet: Don Papa 10 Jahre
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