Kavalan Solist Sherry Cask
Wenn Du noch nichts von Kavalan gehört hast, könnte das daran liegen, dass die Kavalan Distillery auf der Insel … Taiwan liegt. Und diese relative neue Ditille tritt mit ernsthaften Single Malts an und schlägt einige der berühmtesten Whiskys in Blind-Verkostungen. Sogar Jim Murray selbst ist ein Fan geworden. Kavalan wurde 2005 von Tien-Tsai Lee gegründet und gehört nun der taiwanesischen King Car Group. „Kavalan“ ist der Name eines alten indigenen Volkes, das die Provinz Yilan in Taiwan bewohnte. Sie haben eine Reihe von 18 Single Malt Abfüllungen herausgebracht und alle von ihnen sind außergewöhnlich gut!
Der Kavalan Solist Sherry Cask hat seit seiner ersten Veröffentlichung im Jahr 2010 zwanzig internationale Auszeichnungen gewonnen. Es ist ein Single Malt, fachmännisch destilliert, in Oloroso Sherryfässern gereift und in Fassstärke mit 57,8% vol. abgefüllt. Ganz ohne künstliche Farbstoffe oder Kühlfiltration. Wenn du den perfekten Single Malt Dram herstellen willst, ist das wahrscheinlich die Liste der Spezifikationen, die du verwenden würdest. Wenn Du mich bitten würdest, den Kavalan Solist Sherry Cask mit einem Wort zu beschreiben, wäre dieses Wort „beeindruckend“. Wenn Du mir noch ein paar mehr Worte zugestehst, würden ich sagen: tief, komplex, ausgewogen und üppig.
Geschmacksnoten für den Kavalan Solist Sherry Cask
Farbe: Dunkles Mahagoni
Aroma: Sherry-Eiche, geröstete Pekannüsse und Mandelgebäck
Geschmack: Reich und voll mit Rancio, Marzipan, Feigen, Datteln mit Noten von Kakao
Abgang: Lang, dicht und würzig
Ebenfalls verkostet: Kavalan Classic Single Malt Wkisky
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
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