Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5
Mauritius birgt viele Schätze. Kilometer von Zuckerrohrfeldern, Vanille, Ananas und Litschis. Bis zum Aussterben im 17. Jahrhundert den Dodovogel. Und Rum.
In der Tat ist Mauritius einer der wenigen Orte in der Welt an dem zwei Arten von Rum, Melasse und Agricole, produziert wird. Bis 2006 war die Produktion von Agricole verboten, da die Insel so stark von ihrer Zucker verarbeitenden Industrie abhängig war. Aber mit der Aufhebung dieses Verbotes expandierte die Produktion und Mauritius etablierte sich als ein globaler Versorger für das flüssige Gold. Der Gold of Mauritius Rum und das Team dahinter, angeführt von Frederic Bestel, zählt zu dem besten auf der Insel.
Der Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5 wird in der berühmten Solera-Technik gereift. Für die Produktion wurden drei hochwertige Rums der Insel im Alter von 1, 4 und 5 Jahren sorgfältig ausgewählt und ausgewogen aufeinander abgestimmt. Die Verbindung von alt und neu bietet ein äußerst sanftes und ausgewogenes Endergebnis, voller Charakter und Integrität. Nach der Hochzeit wird der Rum für weitere 6 bis 8 Monate in Portweinfässern gelagert.
Trotz seines relativ jungen Alters weist dieser Rum erstaunliche Komplexität auf. Fünf Jahre sind in einem so heißen, tropischen Klima ziemlich viel. Man kann nicht leugnen, dass die Bedingungen auf der Insel im Indischen Ozean für den Anbau von Zuckerrohr und die Reifung von Rum optimal sind. Der Rum repräsentiert Mauritius in seiner ganzen Pracht. Dieser Rum hat 2016 den World-Spirits-Award gewonnen.
Geschmacksnoten für diesen Rum
Farbe: Mahagoni
Aroma: Zimt, Kaffee, kandierte Früchte
Geschmack: Schokolade, Vanille, Karamell
Abgang: Weich, süß und elegant
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