Wild Turkey Rare Breed Bourbon
Der Wild Turkey ist ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey destilliert und abgefüllt in Kentucky. Im Jahre 1869 bauten die Gebrüder Ripy eine Brennerei in Tyrone, in der Nähe von Lawrenceburg. Während der Prohibition wurde die Brennerei geschlossen und danach direkt wieder geöffnet. Sie wurde 1952 an die Gebrüder Gould verkauft. Die wiederrum die Brennerei 1980 an Pernod Ricard verkauften. Der Bourbon bekam seinen Namen im Jahr 1940, als der Brennerei Chef Thomas McCarthy ein paar Probe-Flaschen von Fassstarkem Whiskey aus dem
Lager einpackte, um mit auf eine Reise nach in South Carolina mitnahm um wilde Truthähne zu jagen.
Der Whisky war bei seinen Freunden so beliebt, dass sie ihn wiederholt darum baten ihnen mehr von dem „wilden Truthahnbourbon“ zu schicken. Und der Rest ist Geschichte. Aus dem Spitznamen wurde eine berühmte Marke. Das Wild Turkey Label trägt eine lebendig gedruckte, scheinbar gravierte Darstellung seines Namensvetters.
Der Wild Turkey Rare Breed ist ein Bourbon in Fassstärke (56,4% ABV). Was bedeutet, dass kein Wasser hinzugefügt wurde, um den Alkoholgehalt zu senken bzw. den Bourbon zu verdünnen, nachdem er destilliert wurde. Dieser Bourbon ist eine einzigartige Mischung von Wild Turkey´s 6-, 8- und 12-jährigen Whiskeys. Derzeit ist die Marke Wild Turkey im Besitz der Campari Group.
Verkostungsnotizen für den Wilde Turkey Rare Breed Bourbon
FARBE: Er hat eine ziemlich dunkle Farbe, die offizielle Beschreibung ist dunkel Karamell. Das Karamell-Thema zieht auch durch den Rest des Bourbons.
AROMA: Viele Karamellnoten mit süßem Gewürz und waldiger Eiche gemischt. Die Nase ist reich und süß, Zimt- und Muskatnüsse sind mit Vanille und der Süße gemischt.
GESCHMACK: Ohne Wasser ist der Wild Turkey Rare Breed am Gaumen sehr scharf. Es gibt ein bisschen Alkoholische Schärfe, die nachlässt sobald man Wasser hinzufügt. Er hat eine unverwechselbare Süße, die ich so noch nicht geschmeckt habe. Am Gaumen gibt es Noten von verbranntem Karamell, Eiche, Zimt und Pfeffer. Wasser macht diesen Bourbon glatter, reicher und voluminöser. Er verträgt deutlich mehr als nur einen Tropfen Wasser.
ABGANG: Lange und endet in Noten von Pfeffer,
Muskatnuss, Eiche und der Süße von Karamell.
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