Die Balvenie Distillerie wurde im Jahr 1892 gegründet und gehört seitdem zur renommierten Familie William Grant & Sons. Von Anfang an hat sich Balvenie dem Erhalt traditioneller, handwerklicher Methoden verschrieben und hebt sich dadurch von vielen anderen Brennereien ab. Die Distillerie baut ihre eigene Gerste an, mälzt sie selbst und fertigt sogar ihre eigenen Fässer – ein seltener und beeindruckender Aufwand im modernen Whiskygeschäft. Diese Leidenschaft und das Streben nach Perfektion sind tief in der Geschichte der Destillerie verwurzelt und spiegeln sich in hochwertigen Produkten wie dem Balvenie 25 Jahre Rare Marriages wider.
Traditionelle Herstellung und Handwerkskunst
Der Balvenie 25 Jahre Rare Marriages stammt aus der berühmten Speyside-Region in Schottland, einer Gegend, die für ihre herausragenden Single Malts bekannt ist. Dieser außergewöhnliche Whisky wird nach altbewährten Methoden hergestellt: Die Destillation erfolgt in traditionellen Pot Stills, und die verwendete Gerste ist sorgfältig gemälzt. Dadurch erhält der Whisky seinen authentischen, charakteristischen Geschmack.
Ein besonderes Merkmal dieses Whiskys ist die lange Reifezeit von 25 Jahren. Er lagert in ausgewählten Bourbonfässern, die maßgeblich zu seinem einzigartigen Aroma und Geschmacksprofil beitragen. Jedes Fass erzählt dabei seine eigene Geschichte, und durch die kunstvolle Vermählung dieser Fässer entsteht ein wahrhaft meisterhaftes Endprodukt.
Tastingnotes: Der Geschmack des Balvenie 25 Jahre Rare Marriages
Aroma: Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein reicher und voller Duft. Noten von Honig, getrockneten Früchten und ein Hauch von Vanille stimmen auf das Genusserlebnis ein.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Whisky ausgewogen und komplex. Eichenholznoten verbinden sich harmonisch mit feinen Gewürznuancen und einem subtilen Hinweis auf Schokolade.
Abgang: Der Abgang ist seidig-weich und lädt dazu ein, noch einen weiteren Schluck zu genießen. Die Geschmacksnoten verweilen angenehm lange und machen den Genuss vollkommen.
Fazit
Der Balvenie 25 Jahre Rare Marriages ist ein Paradebeispiel für schottische Handwerkskunst und Tradition. Von der Auswahl der Gerste über die aufwändige Fassherstellung bis hin zur jahrzehntelangen Reifung vereint dieser Single Malt alles, was einen erstklassigen Whisky ausmacht. Für Liebhaber und Sammler ist er ein echtes Highlight und zeugt von der Leidenschaft und Sorgfalt, mit der in der Balvenie Distillerie gearbeitet wird.
Die Fakten:
Herkunft – Schottland / Speyside
Stil – Single Malt Whisky
Destille – Balvenie
Reifung – Ex-Bourbon
Reifungszeit – 25 Jahre
Alkohol – 48%
*Aktueller Preis bei Amazon (Bezahlter Link, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen)
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The Balvenie 21 Jahre Port Wood – Ein Meisterwerk der schottischen Whiskykunst
Handwerkskunst, Tradition und Charakter in einer Flasche
In den grünen, sanft gewellten Hügeln der schottischen Speyside, wo Nebelschwaden über den Flüssen liegen und uralte Burgen wie stille Zeugen vergangener Zeiten thronen, hat sich eine Destillerie einen Namen gemacht, der rund um den Globus für Qualität und Hingabe steht: The Balvenie. Nur einen Steinwurf entfernt vom ehrwürdigen Balvenie Castle, in einer Landschaft voller Geschichten und Legenden, entstehen hier Whiskys, die durch handwerkliche Präzision, innovative Ideen und einzigartige Rohstoffe bestechen. Einer ihrer größten Schätze ist der The Balvenie 21 Jahre Port Wood – ein Scotch, der Kenner*innen wie Neulinge gleichermaßen begeistert.
Die Destillerie – Geschichte und Philosophie
The Balvenie wurde 1892 von William Grant gegründet und ist bis heute eine der wenigen Brennereien in Schottland, die noch alle fünf wesentlichen Handwerkskünste der Whiskyherstellung selbst beherrscht. Von der eigenen Gerstenmälzerei über die handgefertigten Fässer bis hin zur geduldigen Reifung und der sorgfältigen Abfüllung – jede Flasche trägt das Gütesiegel traditioneller Handwerkskunst.
Die Destillerie ist stolz darauf, ihre Rohstoffe mit grösster Sorgfalt auszuwählen: Das Wasser stammt aus kristallklaren Quellen am Conval Hill, die Gerste wird teilweise auf eigenen Feldern angebaut und in den eigenen Mälzereien gemälzt. Selbst die Kupferbrennblasen, die sogenannten Balvenie Bowls, sind von besonderer Bauart – ihr bauchiges, elegantes Design sorgt dafür, dass die Alkoholdämpfe länger mit dem Kupfer in Kontakt stehen, was zu einem weicheren, reichhaltigeren Destillat führt.
Innovation trifft auf Tradition: Die Rolle der Fässer
Was The Balvenie von anderen Brennereien abhebt, ist die unermüdliche Suche nach Perfektion, auch bei den Fässern. Während viele Destillerien Fässer einkaufen, beschäftigt Balvenie eigene Fassmacher*innen – sogenannte Böttcher*innen – die mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl neue Fässer herstellen oder gebrauchte Fässer aufbereiten. Eine Schlüsselfigur dabei ist Ian McDonald, dessen Handwerkskunst maßgeblich zur Qualität beiträgt.
Für den 21 Jahre alten Port Wood wurde ein ganz besonderes Fassmanagement gewählt: Der Whisky reift zunächst viele Jahre in traditionellen amerikanischen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon lagerte. Diese Fässer verleihen dem Destillat feine Noten von Vanille, Honig und sanftem Karamell. Das Außergewöhnliche am Port Wood ist jedoch die anschließende Nachreifung – das sogenannte Finishing – in Fässern, in denen zuvor edler Portwein aus Portugal ruhte. Dieser zusätzliche Reifeprozess impft dem Whisky eine vielschichtige Komplexität und ein unverwechselbares Aromenspektrum ein.
Die Kunst der Reifung – Geduld als Schlüssel zur Perfektion
Der The Balvenie 21 Jahre Port Wood ist das Ergebnis von mehr als zwei Jahrzehnten Geduld. Mindestens 21 Jahre ruht der Whisky in den kühlen, dunklen Lagerhäusern der Destillerie, geschützt vor den Extremen des schottischen Wetters. Während dieser langen Zeit entwickelt sich der Charakter des Whiskys – seine satte Farbe, sein üppiges Bouquet und seine raffinierte Struktur.
Das Portwein-Finish bringt eine weitere Dimension ins Spiel: Die süßen, fruchtigen Noten des Portweins harmonieren perfekt mit den typischen Balvenie-Charakteristika wie Honig, Malz und Eiche. Das Ergebnis ist ein Whisky, der sowohl Tiefe als auch Eleganz besitzt und bei internationalen Wettbewerben regelmäßig Höchstnoten erzielt.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Der The Balvenie 21 Jahre Port Wood ist nicht nur bei Liebhaber*innen weltweit begehrt, sondern wurde auch mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet. Besonders hervorzuheben sind die Doppelgoldmedaillen bei der renommierten San Francisco World Spirits Competition in den Jahren 2009 und 2012. Diese Ehrungen unterstreichen die außergewöhnliche Qualität und den einzigartigen Charakter dieses Whiskys.
Sensorik – Ein Erlebnis für die Sinne
Wer eine Flasche The Balvenie 21 Jahre Port Wood öffnet, begibt sich auf eine sinnliche Reise, die bereits beim Anblick der bernsteinfarbenen Flüssigkeit beginnt und beim langen Nachklang endet.
Farbe
Der Whisky präsentiert sich in einem warmen Bernsteinton, der das Licht auf eindrucksvolle Weise einfängt und die lange Reifezeit mit jedem Schimmer andeutet.
Aroma
Das Bouquet öffnet sich elegant mit feinen Noten von weißem Pfirsich und einer dezenten Rauchnote. Hinzu gesellen sich Anklänge von getrockneten Früchten, eine Spur Vanille und ein Hauch von Eichenholz. Die Aromen sind ausgewogen, komplex und laden dazu ein, immer wieder neue Nuancen zu entdecken.
Geschmack
Am Gaumen entfaltet sich der Whisky samtig und vielschichtig. Die ersten Eindrücke sind geprägt von roten Früchten, Rosinen und weißen Trauben, gefolgt von blumigem Honig und zarten Karamellnoten. Mit jedem Schluck offenbart sich eine neue Facette: Mal ist es ein sanftes Marzipanaroma, dann wieder eine feine Würze von Eichenholz, abgerundet durch einen Hauch von Malz.
Abgang
Der Abgang ist lang und üppig, mit einer feinen Kakao-Note, die sich harmonisch mit einem leicht bitteren, aber niemals aufdringlichen Nachgeschmack verbindet. Die Fruchtigkeit bleibt erhalten, während sich ein Hauch von Eichenwürze behutsam verabschiedet.
Genusstipps – So entfaltet sich der Port Wood am besten
Ein Whisky von solcher Raffinesse verdient es, mit Muße genossen zu werden. Viele Kenner*innen genießen den The Balvenie 21 Jahre Port Wood pur, um das ganze Aromenspektrum auszukosten. Ein Tropfen Wasser kann die Aromen zusätzlich öffnen und die fruchtigen Noten hervorheben – Eis wird nicht empfohlen, da es die feine Balance stören kann.
Zur Begleitung empfehlen sich milde Käsesorten, dunkle Schokolade oder auch Trockenfrüchte, die die süßen und fruchtigen Noten des Whiskys unterstreichen. Auch als Digestif nach einem festlichen Essen macht der Port Wood eine exzellente Figur.
Fazit – Die Magie eines Klassikers
The Balvenie 21 Jahre Port Wood ist weit mehr als nur ein Getränk – er ist eine flüssige Hommage an das Handwerk, die Landschaft und die Geschichte Schottlands. Jede Flasche erzählt von der Leidenschaft und der Sorgfalt, mit der sie hergestellt wurde, von der Geduld der Fassmacher*innen und der Innovationskraft der Destillateur*innen. In der komplexen, perfekt ausbalancierten Aromatik spiegeln sich sowohl die Tradition als auch die Moderne wider.
Wer einen außergewöhnlichen Whisky sucht, der sowohl Kenner*innen als auch Einsteiger*innen begeistert, wird mit dem The Balvenie 21 Jahre Port Wood eine echte Entdeckung machen. Seine Vielschichtigkeit, die elegante Verbindung aus Fruchtigkeit, Honig, Eiche und Portwein – all das macht ihn zu einem der großen Juwelen der Speyside, das auch nach dem letzten Tropfen noch lange in Erinnerung bleibt.
Die Fakten:
Region – Schottland / Speyside
Kategorie – Single Malt Whisky
Alter – 21 Jahre
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer und Nachreifung in Port Casks
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Die Balvenie Distillery liegt gleich die Straße hinauf von Glenfiddich auf der Nordseite von Dufftown – mitten in der Speyside. Der junge William Grant arbeitete mehr als zwanzig Jahre lang in der nahegelegenen Mortlach Distillery. Als er bereit war, sich selbstständig zu machen, kaufte er ein leeres Feld und legte 1886 den Grundstein für The Balvenie.
The Balvenie ist immer noch im Besitz von William Grand & Sons und seit langem ein Favorit der Liebhaber von Speyside-Whisky. Balvenie ist berühmt für die Herstellung von Single Malts im klassischen Stil der Region – leicht, fruchtig, süß und sauber ohne eine Spur von Torfrauch.
Im Mai 2019 veröffentlichte die Marke „The Balvenie Stories“ – eine Sammlung von drei Single Malt Whiskys, darunter „The Sweet Toast of American Oak“, „The Week of Peat“ und „A Day of Dark Barley“. Jede Abfüllung wurde so gestaltet, dass sie Geschichten von Abenteuer, Anstrengung und großartiger Handwerkskunst erzählt.
The Balvenie ist berühmt für seinen köstlichen Highland Single Malt Whisky, der im klassischen Speyside-Stil hergestellt wird – und das bedeutet leicht und frisch, OHNE TORF. Aber sie produzieren eine Woche im Jahr einen getorften Single Malt. Fans warten jedes Jahr geduldig auf die Veröffentlichung dieses getrorften Balvenies – ein schöner Speysider mit rauchigem Geschmack.
Geschmacksnoten für den The Balvenie 14 Jahre – The Week of Peat
Farbe: Dunkler Bernstein
Aroma: Torf, aber er beißt Sie nicht. Vielmehr vermischt er sich sanft mit den Orangenschalen-, Buttertoffee- und Apfelnoten, die Du von einem Balvenie Single Malt erwartest
Geschmack: Die Aromen sind stark und komplex – Zitrone, Orangen, Vanille und Toffee machen sich bemerkbar
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The Balvenie 12 Jahre – The Sweet Toast of American Oak
Die Balvenie Distillery liegt gleich die Straße hinauf von Glenfiddich auf der Nordseite von Dufftown – mitten in der Speyside. Der junge William Grant arbeitete mehr als zwanzig Jahre lang in der nahegelegenen Mortlach Distillery. Als er bereit war, sich selbstständig zu machen, kaufte er ein leeres Feld und legte 1886 den Grundstein für The Balvenie.
The Balvenie ist immer noch im Besitz von William Grand & Sons und seit langem ein Favorit der Liebhaber von Speyside-Whisky. Balvenie ist berühmt für die Herstellung von Single Malts im klassischen Stil der Region – leicht, fruchtig, süß und sauber ohne eine Spur von Torfrauch.
Im Mai 2019 veröffentlichte die Marke „The Balvenie Stories“ – eine Sammlung von drei Single Malt Whiskys, darunter „The Sweet Toast of American Oak“, „The Week of Peat“ und „A Day of Dark Barley“. Jede Abfüllung wurde so gestaltet, dass sie Geschichten von Abenteuer, Anstrengung und großartiger Handwerkskunst erzählt.
Der Balvenie The Sweet Toast of American Oak ist die Idee des Malt Master-Lehrlings Kelsey McKechnie. Um einen süßeren, fruchtigeren Balvenie zu kreieren, stellte sie den Doppelholz-Reifungsprozess auf den Kopf – sie nahmen Balvenies klassisches Single Malt-Wunder, das zwölf Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern reifte, und ließ es in getoasteten VIRGIN-Weißeichenfässern aus Kentucky nachreifen. Mit einem Wort: Das Ergebnis ist köstlich … mit zwei Worten: zart und süß. Mission erfüllt.
Geschmacksnoten für den The Balvenie The Sweet Toast of American Oak
Farbe: Mittlerer Bernstein
Aroma: Leicht und malzig mit deutlicher Vanille- und Lebkuchennote
Geschmack: Es beginnt mit Noten von Schokolade und Orange, Kokosnuss, Zitrusschale, knusprigem Toffee und gerösteter Eiche.
Abgang: Reichhaltig mit einer Note von Vanillegewürz
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Es war im Jahr 1892 in Dufftown,
Speyside, als William Grant von William Grant & Sons die Balvenie
Distillery baute. Es war nicht einmal seine erste, denn er eröffnete 1886 die
Brennerei Glenfiddich! Nur ein Jahr später, 1893, fand die erste
Whisky-Destillation an derselben Stelle im schottischen Hochland statt, an der
noch heute Balvenie Whiskys hergestellt werden.
Balvenie ist immer noch eine von wenigen
Brennereien in Schottland, die ihre eigene Gerste anbauen, traditionelle
Bodenmalze verwenden und sogar ein Team von Mitarbeitern vor Ort halten, um
sich um ihre Kupferstills zu kümmern. Und zu guter Letzt haben sie Malt Master
David C. Stewart MBE, einen der erfahrensten Experten der Branche, der 1962 mit
17 Jahren zu Balvanie kam und immer noch die Produktion der handgefertigtsten
Single Malts überwacht.
Der Balvenie 12 Jahre Doublewood ist
eine ihrer beliebtesten Kreationen. Dieser Dram, der 1993 von David Stewart ins
Leben gerufen wurde, war damals eine ziemliche Revolution. Er verwendete das
1982 von ihm entworfene „Holzveredelungs“ -Verfahren – Double Wood.
Also, worum geht es? Zuerst verbringt der Rohbrand mindestens 12 Jahre in
traditionellen Ex-Bourbon-Fässern, dann wird es für weitere 9 Monate in
Ex-Oloroso-Sherry-Fässer verbracht. Schließlich werden einzelne Fässer 3-4
Monate lang in großen Mengen „verheiratet“. Diese Schönheit wird vor
Ort mit 43% vol. abgefüllt. Der Whisky ist weich und zart, aber gleichzeitig
voller Tiefe und Geschmack.
Tastingnotes für diesen Whisky
Farbe: Orange
Aroma: Süß mit Noten von Früchten
und Oloroso Sherry, Honig und Vanille.
Geschmack: Geschmeidig und weich
mit einer nussigen Süße, würzigem Zimt etwas Sherry
Abgang: Lang und warm
Die Fakten für den Balvenie 12 Jahre Double Wood:
Region – Schottland / Speyside
Kategorie – Single Malt Whisky
Alter – 12 Jahre
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer und Finish in Ex-Olorosso-Sherryfässern
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The Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask – Schottische Tradition trifft karibisches Temperament
The Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask ist eine Hommage an das meisterhafte Handwerk der schottischen Whiskyherstellung und an die abenteuerliche Seele karibischer Rumkultur. Die Kombination aus klassischer Speyside-Tradition und exotischem Finishing in Rumfässern macht diesen Single Malt einzigartig und besonders facettenreich. In diesen Tastingnotes tauchen wir tief in die Geschichte, die Herstellung und die sensorische Erlebniswelt dieses Whiskys ein.
Die Geschichte hinter The Balvenie
Die Balvenie-Brennerei ist das Lebenswerk von William Grant. Geboren in Dufftown, einem der berühmtesten Whiskyorte Schottlands, begann Grants Weg als Viehhirte. Später arbeitete er als Schuhmacherlehrling und schließlich als Buchhalter in der Mortlach-Brennerei. Dort entdeckte er seine wahre Leidenschaft: das Destillieren des „Wassers des Lebens“. Nach zwanzig Jahren des Lernens und der Perfektionierung seiner Kunst kaufte William Grant ein Feld nahe dem Balvenie Castle und legte 1886 den Grundstein für seine eigene Brennerei. Bis heute steht The Balvenie für handwerkliche Sorgfalt, Authentizität und eine außergewöhnliche Verbindung aus Tradition und Innovation.
Herstellung und Reifung
Der 14-jährige Caribbean Cask reift zunächst in traditionellen Eichenfässern, in denen der Whisky seine sanfte, komplexe Grundstruktur entwickelt. Das Besondere folgt im Anschluss: Ein „Finish“ in ehemaligen Rumfässern, die zuvor mit karibischem Rum belegt waren. Dieses zweite Reifungsstadium verleiht dem Scotch subtile, aber dennoch präsente Aromen von exotischer Süße, Würze und Frucht. Die Verbindung von schottischer Eiche und karibischen Rumfässern bringt eine bemerkenswerte Dualität hervor – ein einzigartiges Geschmacksprofil, das klassische Malznoten mit tropischem Flair verwebt.
Optik
Schenkt man den Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask ins Glas, erfreut das Auge eine warme, goldene Bernsteinfarbe, die an reifen Honig oder sonnengetrocknete Aprikosen erinnert. Das Licht bricht sich in der Flüssigkeit und lässt sie beinahe leuchten. Die Viskosität ist mittel bis voll, der Whisky zieht feine, langsame Kirchenfenster am Glasrand – ein Zeichen seines Alters und seiner eleganten Struktur.
Nase (Bouquet)
Bereits beim ersten Schnuppern enthüllt sich die Vielschichtigkeit dieses Whiskys. Die Nase wird von einer einladenden Süße empfangen, die an Karamell, Vanille und Honig erinnert. Dahinter verbergen sich feine Noten von tropischen Früchten: reife Banane, saftige Mango und ein Hauch von Ananas. Die Rumfässer steuern einen exotischen Unterton bei, der an kandierte Orangenschalen, etwas Kokos und einen Hauch Muscovado-Zucker denken lässt. Malzige Noten, typisch für die Balvenie, verbinden sich harmonisch mit der sanften Würze von Zimt und einem Hauch Eichenholz.
Erste Impression: Cremige Vanille, süßer Honig, frisch gebackenes Gebäck
Am Gaumen zeigt sich der Caribbean Cask von seiner opulenten, aber ausgewogenen Seite. Der Antritt ist weich und samtig, die Aromen entfalten sich mit einer angenehmen Süße, die an Toffee und braunen Zucker erinnert. Dahinter treten die fruchtigen Noten hervor: Reife Pfirsiche, etwas getrocknete Ananas und ein Touch Maracuja. Die Rumnoten kommen als dezente Würze und ein Hauch Melasse zur Geltung, ohne den Whisky zu überlagern. Malzige Töne und ein feiner Schmelz sorgen für Tiefe und Balance.
Konsistenz: Vollmundig, cremig und geschmeidig
Süße: Vanillefudge, Karamell, Ahornsirup
Frucht: Tropische Früchte, Birne, ein wenig Apfelkompott
Gewürz: Zarte Eiche, milder Pfeffer, ein Anklang von Nelke
Der Abgang ist mittellang bis lang, sanft und angenehm trocken. Die Süße bleibt präsent, wird aber von einer leichten Eichenherbe und würzigen Noten getragen. Im Nachklang verweilen Erinnerungen an Rumrosinen, dunkle Schokolade und ein Hauch von gebranntem Zucker. Auch nach dem letzten Schluck bleibt ein Eindruck von tropischer Fruchtigkeit auf der Zunge zurück, der zum nächsten Glas einlädt.
Länge: Mittellang bis lang
Nachklang: Würzig, leicht holzig, mit Rumnoten und leichter Fruchtsüße
Besonderheit: Dezente Wärme und anhaltende Komplexität
Fazit
The Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask ist ein beeindruckender Spagat zwischen klassischer schottischer Whiskytradition und karibischer Lebensfreude. Wer diesen Single Malt verkostet, entdeckt Schicht um Schicht: von malziger Tiefe über fruchtige Opulenz bis zu exotischer Süße. Das Rumfass-Finish setzt Akzente, ohne den Charakter des Whiskys zu dominieren – ein Zeichen für die hohe Kunst des Fassmanagements in der Balvenie-Destillerie.
Die Fakten:
Region – Schottland / Speyside Kategorie – Single Malt Whisky Alter – 14 Jahre Fasstyp: Ex-Bourbonfässer und Finish in Rumfässern Alkohol – 43% Distillery – Balvenie Preis – ca. 70 EUR (Tagespreis prüfen*)
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William Grant wurde am 19. Dezember 1839 in Dufftown geboren. Nachdem er als Schreiber gearbeitet hat, machte er eine Ausbildung zum Schuhmacher. 1866 wurde Grant Buchhalter bei der Mortlach Destillerie. Dort stieg er die Karriereleiter hoch und lernte den Handel mit Destillaten. Nach etwa zwanzig Jahren kündigte er seinen Job bei Mortlach. Er kaufte ein Feld in der Nähe von Balvenie Castle und entwarf Pläne für seine eigene Brennerei deren Grundstein im Herbst 1886 gelegt wurde. Er blieb bis zu seinem Tod, 1923, im Alter von 83 Jahren in der Firma tätig.
Balvenie liegt in den Convals in Dufftown. Die Single-Malt-Destillerie liegt knapp unterhalb der Glenfiddich-Destillerie und teilt sich ihre Wasserquelle, die Robbie Dhu-Quelle, mit Glenfiddich. Trotz des gleichen Wassers ist Balvenie und Glenfiddich sehr verschiedenartig. Balvenie ist die einzige Single Malt Scotch Whisky Destillerie die noch die eigene Gerste anbaut und selbst mälzt.
Die Malzböden von Balvenie beliefern auch die benachbarte Glenfiddich-Brennerei. Balvenie war ständig im Besitz von William Grant & Sons. William Grant & Sons besitzen auch die benachbarte Speyside-Destillerien Glenfiddich und Kininvie.
Der Balvenie Single Barrel ist ein 15-jähriger Malt, der aus einem einzigen traditionellen Eichen-Whisky-Fass einer einzigen Destillation mit 47,8% abgefüllt wird. Jede Balvenie Single Barrel Abfüllung bildet eine limitierte Auflage von nicht mehr als 650 handnummerierten Flaschen – somit ist jede Flasche einzigartig.
Verkostungsnotizen für den Balvenie Single Barrel 15 Jahre
Ich habe die Flasche 159 aus dem Fass Nr. 2811 abgefüllt 2016.
FARBE: Der Balvenie Single Barrel hat eine sehr helle goldene Farbe. Er hat eine schöne, ölige Textur im Glas, die schöne Schlieren auf die Seite lässt.
AROMA: Beim Nosen des Balvenie Single Barrel gibt es Noten von frischem Obst, Eiche, Honig und mildem Gewürz. Er hat eine schöne Frische in der Nase und
einige grasige Noten. Er ist ein mittelkräftiger Whisky.
GESCHMACK: Am Gaumen bringt er viel frisches Obst, Honig, Vanille und Ingwergewürz. Er hat einen etwas floralen Charakter mit viel Eiche. Er ist kein sehr komplexer Whisky, aber sehr gut trinkbar.
ABGANG: Ich fand das Finish relativ kurz. Der Balvenie Single Barrel 15 Jahre endet mit etwas Pfeffer, Honig und süßen Noten. Es gibt auch frische Früchte.
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Nachdem ich nun seit gut 10 Jahren Tastings moderiere ist es an der Zeit meine Tasting-Notes schriftlich festzuhalten. Ich habe mich entschlossen das in einem Blog zu machen um Interessierte daran teilhaben zulassen. Der Schwerpunkt wird ganz klar auf dem schottischen Wasser des Lebens liegen, dennoch werfe ich ab und an einen Blick über den „Tellerrand“ und verkoste auch andere Spirituosen.
