GlenAllachie 15 Jahre
Gekauft, verkauft, eingemottet und viermal wieder eröffnet – es war ein ziemlich steiniger Weg für die 1967 eröffnete The GlenAllachie Distillery.
Im Jahr 2017 fusionierten Master Distiller Billy Walker und seine Partner dieses wenig genutzte Brennerei-Juwel mit einigen anderen Whisky-Marken und gründeten The GlenAllachie Distillers Company Limited. Mit neuem Wind in den Segeln präsentierten Walker und Co. ein neues Kernsortiment von vier Single Malt Whiskys im Speyside-Stil.
Dieser 15 Jahre alte Single Malt ist eine Ergänzung des GlenAllachie-Kernsortiments aus dem Jahr 2019 und wurde vom Master Distiller Billy Walker seit dem ersten Tag bearbeitet und perfektioniert.
Der Whisky wurde mit einer Kombination aus Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons und Hogsheads gereift. Um diesen reichen, vollen Geschmack zu bewahren, wurde er mit einer Trinkstärke von 46% vol. abgefüllt.
Als das Juwel in ihrer Krone gepriesen, beschrieb Walker diese Abfüllung als
„eine außergewöhnliche Ausgewogenheit des Brandes der Brennerei und des Einflusses der während der Reifung verwendeten Sherry-Fässer“
Master Distiller Billy Walker
Dieser Whisky erhielt Gold bei der International Spirits Challenge 2020, Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition 2020, 90 Punkte bei der Ultimate Spirits Challenge 2021…
Geschmacksnoten für den GlenAllachie 15 Jahre
Farbe: Dunkles Rotbraun
Aroma: Reich an Rosinen, Datteln, Butterscotch und süßen Gewürzen
Geschmack: Eine Mischung aus süßen Gewürzen, Rosinen, Ingwer und Butterscotch entwickelt sich zu Banane, Orangenschale, Walnuss und dunkler Schokolade
Abgang: Trocken mit einem Hauch von Ingwer
Die Fakten:
- Region – Schottland / Speyside
- Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
- Alter – 15 Jahre
- Reifung – Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons und Hogsheads
- Alkohol – 46%
- Distillery – GlenAllachie
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Ebenfalls verkostet: GlenAllachie 12 Jahre
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