GlenAllachie 12 Jahre
Die GlenAllachie Distillery liegt am Bach Aberlour in der Nähe der Mündung in den Fluss Spey. Sie wurde 1967 dort – weniger als eine Meile von der bekannteren Aberlour Distillery entfernt, am Fuße des Ben Rinnes gebaut, um Whiskys für Blendet-Scotchs herzustellen. Seitdem wurde sie nicht weniger als viermal gekauft, verkauft, eingemottet und wiedereröffnet. Im Jahr 2017 fusionierten Billy Walker, Graham Stevenson und Trisha Savage einige Whisky-Marken und dieses wenig genutzte Brennerei-Juwel zur GlenAllachie Distillers Company Limited – jetzt mit einem neuen Kernsortiment von vier Single Malt Whiskys im Speyside-Stil.
Der Zwölfjährige ist einer dieser Höhepunkte der Whiskyherstellung. Single Malts schmecken einfach verdammt gut, wenn sie ein Dutzend Jahre lang reiften. Warum? Vielleicht wissen nur die Engel es genau. Der GlenAllachie 12 Jahre ihr charakteristischer Single Malt Spirit ist, zwölf Jahre gereift – einige davon in Pedro Ximénez-Fässern, einige davon in Oloroso-Fässern und der Rest in jungfräulichen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein umfangreiches Geschmacksprofil, das auf Vanille und getrockneten Sultaninen basiert.
Geschmacksnoten zum GlenAllachie 12 Jahre
Farbe: Bronze
Aroma: Das Aroma dreht sich um Vanille, Butterscotch und Kakao
Geschmack: Am Gaumen Rosinen, Bananenpfannkuchen, Mandelpaste und Butterscotch
Abgang: Cremig mit einem Hauch Milchschokolade und Mandeln
Die Fakten:
- Region – Schottland / Speyside
- Kategorie – Scotch Single Malt Whisky
- Alter – 12 Jahre
- Reifung – Pedro Ximénez-Fässer, Oloroso-Fässer und jungfräulichen Eichenfässer
- Alkohol – 46%
- Distillery – GlenAllachie
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