Flor de Caña Centenario 12 Jahre
Im Jahr 1890 errichtete Francisco Alfredo Pellas am Rande eines aktiven Vulkans eine Zuckerrohrplantage und eine Rumbrennerei. Die Leute machten sich über ihn lustig, bis die jungfräuliche Ladung Rum, der mit reichhaltiger Vulkanerde angereichert war, ihre Lippen erreichte. Dann war „Don“ Francisco an der Reihe zu lachen.
125 Jahre später produziert Flor de Caña Rums zentralamerikanischen Rum höchster Qualität an den Flanken des Vulkans San Cristobal in Chichigalpa, Nicaragua. Das Unternehmen wird von der 5. Generation der Familie Pellas geführt und ihre Marke Flor de Caña (was „Blume des Zuckerrohrs“ bedeutet) hat sich zu einem der bekanntesten Rumsorten der Welt entwickelt. Die Flor de Caña-Linie umfasst acht Rumsorten aus der „Slow-Aged“-Kollektion und drei Ultra-Premium-Rumsorten.
Der Flor de Caña 12 Jahre reift durchschnittlich ein Dutzend Jahre in verkohlten Eichenfässern vor Ort. Es ist diese Art von Rum, der pur oder auf Eis wunderbar schmeckt, dabei aber nicht zu teuer ist, sodass Du ihn in einem Cocktail genießen kannst. Probiere ihn mal mit Orange Curacao und Bitter. Dieses rötlich-bernsteinfarbene Wunderwerk gewann 2016 beim San Francisco World Spirits Competition eine Goldmedaille und ist sicherlich ein Getränk, das Geschichte schreibt.
Geschmacksnoten für den Flor de Caña Centenario 12 Jahre
Farbe: Rötlicher Bernstein.
Aroma: Karamell- und Butterscotch-Düfte in der Nase mit einem Hauch von Eichengewürz und Orangenschale. Etwas Schokolade ist ebenfalls vorhanden
Geschmack: Eichenholz und Holzwürzen mit einer schönen Präsenz von Melassesirup, Karamell und Vanille
Abgang: Sauber und knackig, mit Spuren von Schokolade und Gewürzen und einem erfrischenden Schuss Eichenwürze
Die Fakten:
- Herkunft – Nicaragua
- Stil – Dark Rum
- Destille – Flor de Caña
- Reifungszeit – 12 Jahre
- Reifung – amerikanische Weißeichenfässern
- Alkohol – 40%
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Ebenfalls verkostet: Flor de Caña 7 Jahre Gran Reserva
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