The Macallan Harmony Collection Rich Cacao
Die Brennerei am Fluss Spey stellt seit 1824 Whiskys her, und sie wissen sicher ein oder zwei Dinge über die Herstellung von großartigem Scotch. Sie steht auf einer Anhöhe über dem Fluss Spey und erhielt ihren Namen von einer alten Kirche, die im 15. Jahrhundert niedergebrannt ist. Sie haben zwei „Geheimnisse“ im Ärmel: streng geheime speziell kultivierte Hefe für die Fermentation und die kleinsten Stills in der schottischen Industrie.
Die Natur und die Brennerei existieren seit fast 200 Jahren harmonisch nebeneinander. Daher die Macallan Harmony-Kollektion, eine limitierte jährliche Veröffentlichung von Single Malts, inspiriert von der Natur.
Die erste Veröffentlichung in dieser aufregenden Serie ist The Macallan Harmony Collection Rich Cacao: eine Zusammenarbeit zwischen dem berühmten Konditor Jordi Roca und der Brennerei. Die Flasche wird in einer speziellen Verpackung geliefert, die aus weggeworfenen Schalen aus Kakaoschoten hergestellt wird, die nach dem Schokoladenherstellungsprozess verbleiben.
Dieser Whisky verbindet die Welt der Schokolade mit dem Whisky-Universum, er bietet eine natürliche Farbe von gerösteten Kakaobohnen und ein tiefes, dunkles Schokoladenprofil. Er wurde in einer Kombination aus Sherry-gewürzten europäischen und amerikanischen Eichenfässern gereift. Genieße ihn am besten mit einem Stück feiner Schokolade.
Geschmacksnoten für diesen Whisky
Farbe: Gerösteter Kakao
Aroma: Schokoladenfondant, Honig, Eiche, pikante Limette und Ingwer
Geschmack: Aromen von dunkler Schokolade, Honig, Datteln, Vanille und Zimt
Abgang: Lang anhaltend mit reichhaltiger Schokolade
Die Fakten:
- Region – Schottland / Speyside
- Kategorie – Single Malt Whisk
- Alkohol – 44%
- Reifungszeit – NAS
- Reifung – Sherry Season und Ex-American Oak Csaks
- Distillery – The Macallan
Ebenfalls verkostet: The Macallan 18 Jahre Sherry Cask /2020
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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