The Macallan 18 Jahre Sherry Cask /2020
Die Brennerei am Fluss Spey stellt seit 1824 Whiskys her, und sie wissen sicher ein oder zwei Dinge über die Herstellung von großartigem Scotch. Sie steht auf einer Anhöhe über dem Fluss Spey und erhielt ihren Namen von einer alten Kirche, die im 15. Jahrhundert niedergebrannt ist. Sie haben zwei „Geheimnisse“ im Ärmel: streng geheime speziell kultivierte Hefe für die Fermentation und die kleinsten Stills in der schottischen Industrie.
Der Macallan 18-jährige Sherry Cask ist sehr luxuriös: Er wurde für fast zwei Jahrzehnte in Ex-Oloroso-Sherry-Fässern direkt aus Jerez gereift, die dafür sorgen, dass der Scotch reich und komplex mit einem vollmundigen Gaumen und einer schönen Mahagonifarbe ist. Er könnte in drei Worten beschrieben werden: reifer Sherry, Ingwer und Vanille.
Geschmacksnoten für diesen Whisky
Farbe: Helles Mahagoni
Aroma: Trockenfrüchte und Ingwer mit einem Hauch von Vanille und Zimt
Geschmack: Weiche und reichhaltige Aromen von Sherry mit einem Hauch von Gewürzen, Nelke, Orange und gerösteter reifer Eiche
Abgang: Lang mit Trockenfrüchten, Ingwer und Orangenschale
Die Fakten:
- Region – Schottland / Speyside
- Kategorie – Single Malt Whisky
- Alkohol – 43%
- Reifungszeit – 18 Jahre
- Reifung – Ex-Olorosso Sherry Casks
- Distillery – The Macallan
Ebenfalls verkostet: The Macallan Double Cask Gold
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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