Dos Hombres Mezcal
Wenn Du ein Breaking Bad-Fan bist, wirst Du sich an die Folge der 4. Staffel mit dem treffenden Namen „Salud“ erinnern, in der die Hälfte des Kartells tot umfällt, nachdem sie einen lächerlich teuren Zafiro Añejo Tequila getrunken haben. Während diese smaragdgrüne Spirituose erfunden wurde, weil keine vernünftige Destillerie einer Produktplatzierung zustimmen würde, die am Ende Menschen umbringt, haben die Typen, die die berühmtesten Meth-Köche der Fernsehgeschichte spielten, einen sehr echten, sehr köstlichen und sehr ungiftigen Mezcal entwickelt . Bryan Cranston und Aaron Paul posteten auf ihren Instagram-Konten ein Bild von zwei Eseln und sagten einfach „Bald!“. und während wir dachten, wir bekommen eine Kumpel-Cop-Komödie mit zwei Sheriffs, die auf Eseln reiten, haben wir etwas noch Besseres bekommen: handwerkliche Spirituosen aus Oaxaca namens Dos Hombres Espadin Mezcal. Nun, die beiden Hombres sind Mr. White und Mr. Pinkman, während Espadin die Art von Agave ist, die für den Brand verwendet wird). Dieser Joven Mezcal ist ihre erste Abfüllung, und ich hoffe, dass sie sich entscheiden, ihr Portfolio zu erweitern.
Der Dos Hombres Mezcal wird in einem Dorf in San Luis del Rio tief in Oaxaca destilliert. Sie kochen die Espadin-Agave in unterirdischen Grubenöfen, mahlen sie in von Pferden gezogenen Mühlen, fermentieren sie bis zu zehn Tage lang mit kristallklarem Bergquellwasser und destillieren sie dann zweimal in Kupferkesseln. Bryan und Aaron sagten, sie wollten einen erstklassigen und einzigartigen Mezcal kreieren, der die Liebhaber dazu einlädt, die alte Kunst der Mezcal-Zubereitung zu erkunden und zu schätzen. Die klare Spirituose bietet fruchtige Noten von Äpfeln, Mango und Sapot, mit einer Zugabe von Holz und Rauch.
Geschmacksnoten für diesen Mezcal
Farbe: Klar
Aroma: Eine ausgewogene Nase von Apfelaromen und Espadin-Agave, gefolgt von frischen Fruchtnoten und einem Hauch Sapote-Frucht.
Geschmack: Fruchtiger, frischer und süßer Gaumen mit einem Hauch von Mango und Sapot, gefolgt von einem weichen Hauch von Holz.
Abgang: Sanftes und zurückhaltendes feuerholzartiges rauchiges Finish
Die Fakten:
- Region – Mexico / Oaxaca
- Kategorie – Espadin Mezcal
- Alter – NAS
- Alkohol – 42%
- Destillerie – Dos Hombres
Ebenfalls verkostet: Madre Mezcal
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Mezcal machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Desweiteren enthält der Beitrag unbezahlte Werbung, da Namensnennung.
