Matusalem 10 Jahre Clásico Rum
Wenn Du den Namen Matusalem hörst, kannst Du dir wahrscheinlich denken, dass wir nicht über eine junge Firma sprechen. Im Alten Testament wurde Matusalem 969 Jahre alt. Ganz so alt ist die Firma noch nicht, sie wurde 1872 in Santiago de Cuba von Benjamin und Eduardo Camp gegründet ist Die Idee hinter dem Namen war – Zeitlosigkeit. Es war der begehrteste Rum während des Goldenen Zeitalters Kubas – als alle Künstler dort sein wollten, einschließlich Hemingway, der sogar dort lebte. Matusalem folgte nie Trends, sondern entschied sich stattdessen für die Klassiker. Matusalem wird wegen der Solera-Reifung als Cognac der Rums bezeichnet und wird heute in der Dominikanischen Republik abgefüllt. Die Familie, die ihn ursprünglich herstellte, ging ins Exil, nachdem Castro die Kontrolle über das Land erlangt hatte.
Der Matusalem 10 Jahre Clásico Rum wird aus fermentierter Melasse in der Dominikanischen Republik destilliert. Seine schöne goldene Farbe kommt von der Zeit, die er in ehemaligen Bourbon-Fässern verbracht hat, obwohl nicht bekannt ist, wie lange. Das Solera-System bedeutet, dass ausgewählte gereifte Rums verheiratet werden, in diesem Beispiel durchschnittlich 10 Jahre lang. Und voilà, herauskommt ein außergewöhnlich weicher, luftiger, floraler und süßer Clásico.
Geschmacksnoten für diesen Rum
Farbe: Golden
Aroma: Leicht blumig und süß
Geschmack: Vanille, tropische Früchte, Eiche
Abgang: Lange
Die Fakten:
• Region – Barbados
• Kategorie – Rum
• Alkohol – 40 %
• Alter – 10 Jahre
• Reifung – Ex-Bourbon
• Distillery – Matusalem
Ebenfalls verkostet: Matusalem 23 Jahre Solera
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whisky machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.
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