Gin 1689 – Authentic Dutch Pink Gin
Die Amsterdam Craft Gin Company wurde von Alexander Janssens und Patrick van der Peet gegründet. Als Holländer nach London verpflanzt, fühlten sie sich mit dem niederländischen König Wilhelm III. – bekannt als Wilhelm von Oranien – verbunden. Dieser zog 1689 von Holland nach England, setzte Jakob I. ab, um den englischen Thron zu besteigen. Kurz darauf begann er, eine Spirituose aus seiner Heimat zu destillieren – Gin. Sie recherchierten alte Aufzeichnungen, um Wilhelms Originalrezept zu finden und haben es bei Herman Jansen Distillers in Schiedam neu erstellt und letztes Jahr den Gin 1689 in Großbritannien auf den Markt gebracht. Sie wachsen schnell und haben kürzlich Investoren aufgenommen, um die internationale Ausdehnung der Marke zu erleichtern.
Der Gin 1689 Authentic Dutch Pink Gin ist „fast“ das gleiche wie ihr Gin-Kernrezept. Das heißt, es beginnt mit derselben dreihundert Jahre alten Zutatenliste aus Wacholder, getrockneter Quitte, Pippin-Apfel, Zitronen- und Orangenschale, Muskatnuss, Anis und Nelke. Aber während ihrer Recherche fanden sie einen Hinweis, dass dieser King’s Gin am besten mit einer Erdbeere und einer Himbeere genossen wird. Dies nennen sie einen „Heureka-Moment“.
Für den Gin 1689 Authentic Dutch Pink Gin haben sie diese beiden Früchte dem Mazerationsprozess hinzugefügt, wodurch der normalerweise klare Spirit in einen transzendenten rosa Farbton umgewandelt wird und das Geschmacksprofil schön befruchtet.
Geschmacksnoten für diesen Gin
Farbe: Leuchtend rosa
Aroma: Herb, mit Noten von Kiefern und Erdbeeren
Geschmack: Anis und die Kiefer sind da, aber Du bemerkst zuerst die Himbeernoten mit einem Hauch von hellen Zitrusfrüchten.
Abgang: Lebhaft mit Würze und komplexen Fruchttönen
Die Fakten:
- Region – Holland / Schiedham
- Kategorie – Gin
- Alkohol – 38,5%
- Distillery – Herman Jansen Distillers
Ebenfalls verkostet: Gin 1689 – Authentic Dutch Dry Gin
Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Gin machen möchtest, bekommst Du, sofern noch vorhanden, hier ein Sample.
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